PAIKAJI是我們在沖繩觀光局上看到的推薦店家,網路上爬文,前輩們強烈建議一定要先訂位,但是我們不會講日文啊!!
出發前好猶豫這間到底要不要排進行程中,最後愛吃魂還是戰勝了文盲心,離開玉泉洞之後,我們就直接飛奔到位於那霸市區的本店,打算碰碰運氣,沒想到下午五點開始營業,才五點半就已經全部客滿啦!!
店家的招牌很不明顯,紅磚道上來來回回走了好幾次,才看到指引入口的小立牌,也太低調了吧!!
轉過街角別有洞天,原來是一間很大的平房,店門口有身穿沖繩傳統服飾,會講簡單英文的美女接待員,一陣雞同鴨講之後,單字國王勇敢的跟美女烙英文。
單字國王:「Hi, any seats?」
接待美女:「Sorry, no....」
單字國王:「waiting time?」
接待美女:「about 2 or 3 hours....」
哪泥?????可能是我們全家失望的表情演得太到位,正準備轉身離開時,美女突然甜笑,問我們介不介意坐在「outdoor」,願意的話,馬上就有座位可以用餐!!
當然是點著大頭說願意囉!!
傍晚時分,戶外區還算涼爽,席地而坐,旁邊的服務生馬上把電扇和捕蚊燈打開,近晚的沖繩涼風徐徐,沒有想像中悶熱。
最大心是~用餐過程中,不斷有服務人員,到外面來加冰水並確認上菜的狀況,並沒有因為坐在外面有差別待遇喔!!
PAIKAJI以沖繩家庭料理為主,也有一些居酒屋的菜色,當然也有知名的石垣牛,但是看到價格很恐怖,還是算了,下次直接到產地去吃吧!!
串燒、定食,選擇性不少,最特別的是這裡的酒單非常齊全,沖繩縣內48個酒廠製作的泡盛酒,以及當地生產的啤酒「Orion Beer」一應俱全,難怪看到很多上班族來這邊聚餐,每間包廂都是載歌載舞,日本人下班後也太歡樂了吧!!
若不想喝酒,也可以選擇氣泡式飲料或是果汁。
因為我們坐在戶外區,服務人員先幫大家送上冰開水。
店家招牌料理的苦瓜炒飯,只簡單的用苦瓜、雞蛋、和豬肉為食材,就能炒出粒粒分明的米飯,可見炒功了得,可惜份量不多,一人吃剛剛好,全家分食有點意猶未盡。
沖繩料理之一的花生醬拌豬耳朵,冰鎮過後脆脆的豬耳朵,咬下去有微甜的花生香,回台灣之後有試做過,但一直做不出那種和諧的味道。
沖繩人的血液裡,一定都有著牛排魂吧!!在沖繩幾天,還沒吃過不好吃的牛肉。
這道是和風牛排,醬汁吃起來有淡淡水果的甜味,搭配旁邊清炒過的高麗菜和小黃瓜,現在想起來都還會吞口水呢!!
燒烤是啤酒的好朋友,夏天的晚餐就該這樣吃啊!!
豬軟骨沖繩麵,厚~連魚板都用這麼可愛的風獅爺,超愛它Q又有嚼勁的麵條啦!!
沖繩麵,是沖繩特有的麵,它和蕎麥麵不一樣,麵條是用麵粉做的,因為有加了鹼水所以很有彈性,通常都會搭配一到二塊,滷得非常入味的豬軟骨,湯頭不像拉麵那樣濃郁,但是一口喝下絕對會念念不忘。
來沖繩如果沒吃過這道沖繩麵,就像外國人來台灣沒喝過珍奶一樣遺憾。
這裡最熱鬧的就是每天都有三線琴的沖繩民謠現場演唱,原本坐在外面是看不到店內演出的,沒想到服務生超貼心,直接把歌手請到戶外區, 超感動的啦!!
不會講日文怎麼點歌?
音樂是不分國界的,當我們輕聲哼起了「淚光閃閃」的旋律,歌手馬上就撥著三線琴,娓娓唱出了這首動人的沖繩經典民謠。
夏夜裡,微風中,美食、音樂、啤酒相伴,這一晚彷彿是走入了沖繩人家作客用餐,真是太滿足了!!
PAIKAJI在沖繩已有六家分店,另外在日本島關東地區也有據點,網站上可以看到完整的菜單介紹,可惜只有日文。
結帳時不到日幣五千元,大家都吃得很飽。
如果想一次體驗沖繩料理文化和居酒屋風情,這家「沖繩廚房的PAIKAJI」可以列入考慮喔!!
<<沖繩廚房PAIKAJI本店>>
地址:沖繩那霸市歌町 4-8-26
電話:098-862-2397
營業時間:17:00~01:30(星期一~四)
17:00~03:00(星期五~日)
web:http://www.paikaji.jp/index.html
201207_沖繩瘋一夏(請點選以下連結)
沖繩瘋一夏(6) 沖繩版九族文化村在玉泉洞文化王國(1/2)
沖繩瘋一夏(7) 沖繩版九族文化村在玉泉洞文化王國(2/2)
沖繩瘋一夏(9) 遇見海樂園在海洋博公園(沖繩美之海水族館)
沖繩瘋一夏(11) 渡假就要住海邊之SUN MARINA HOREL(飯店/房間)
沖繩瘋一夏(12) 渡假就要住海邊之SUN MARINA HOREL(早餐/海灘/教堂)
沖繩瘋一夏(14) 番薯控一定要來的元祖御菓子御殿(讀谷本店)
沖繩瘋一夏(15) 交通便利又有好吃早餐的Hotel JAL CITY Naha
沖繩瘋一夏(16) 品嘗大海的豐饒在塩屋 不賣蛋糕只賣酒的白木屋
沖繩瘋一夏(17) 尋寶大作戰在Okinawa Outlet Mall Ashibinaa
留言列表