為了尋找合適的材料商,米糕的工作開始需要大江南北的到各地拜訪合適的廠家,這趟來到重慶和貴州,雖然停留的時間不長,但是熱情爽朗的當地人,還是帶他們去逛了洪崖洞吊腳樓風景區、磁器口古鎮、鍾家院,也嚐到了重慶著名的毛肚火鍋,那種辣到涕淚直流,整晚都在灌涼茶的特殊經驗,確實讓外地人有點吃不習慣,不過熱辣本來就是這座城市的標記啊!!

重慶是中國中西部唯一的直轄市,面積約有82403平方公里,比台灣大2倍多,它是全中國面積最大也最年輕的直轄市,簡稱巴、渝,別稱山城、渝都、霧都、橋都。它有現代化摩登的城市高樓,也有古舊的歷史文化,中國境內最早的人類化石就在巫山縣出土,走進現代史中,國共交鋒也在此留下了難以抹滅的歷史記憶。

十二月初來到這裡,整個城市幾乎都是白霧茫茫,像被仙女的面紗壟罩住,重慶的霧日,年平均有104天,比世界霧都倫敦的94天還多,有句趣味的「蜀犬吠日」就是說四川多雨,那裏的狗不常見到太陽,所以出太陽時就會吠叫。比喻少見多怪的意思。雲霧繚繞的天氣,濕氣襲人,至此方才體會到,為何重慶人,餐餐都要靠地獄辣來排除濕熱強健體魄了。

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▲ 重慶市內水道眾多,所以有

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