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◎ 2011年夏天, 米糕接受調任, 成了在對岸工作的台幹, 拿鐵也成了飛來飛去的台媽
◎ 這裡紀錄我們在《漳州、廈門、台北的生活, 以及全家人曾經一起走過的足跡》
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目前分類:好好喝咖啡 (5)

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ChéRi BiBi烘焙咖啡館」,是間位在虎林街212巷的可愛小店,紅黑色調有點異國風的外觀,在這條安靜的小巷中,特別引人注目,還在裝潢的時候,我們就一直期待著〜希望是間咖啡館啊!!

開幕之後,來過幾次,內用甜點或外帶麵包,都讓人驚艷,原來老闆對食材很堅持,一位年輕漂亮的女孩兒,凡事親力親為的態度,在這個食物都不食物的年代裡,讓人格外感動。第一次走進店裡看到菜單,真真真的是嚇了好大一跳,酵母自己養,果醬自己煮,冰淇淋自己做,食材大多是來自台灣小農的產品,使用法國和日本的麵粉,連烘焙也自己來,店內看到的甜點和麵包,全部都是手工製作。

臉書上的問答集,有幾個關於消費的小小規則,像是外帶一定要自備容器,否則就只好下次再來,老闆寫得清楚又明白,也說明了店名的由來,ChéRi BiBi是法文「親愛的BiBi」的意思,這是老闆向法國Chef學做麵包時,教唱的法文歌。

這個可愛的名字,卻受限於台灣法規,商業登記只能用中文,所以ChéRi BiBi也是「有趣國商行」XD

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▲ 咖啡品項

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伯揚咖啡是知名的咖啡豆烘焙專門店,目前在花蓮有二間店,中美店距離米糕家不遠,每次回來過年,不管多麼忙碌,我們總會偷個小空檔過來喝杯咖啡,雖然一年只能來一次,但每次進到店裡,一坐下就能自動連上WIFI,感覺就像回家一樣自在呢!!

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▲ 上次只有和

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每到過年總是忙到昏天暗地的「花蓮媳婦」,終於找到一個偷閒的小樂趣,就是找空檔去尋訪花蓮的特色咖啡館,雖然不能像在台北那樣,囂張的坐一整個下午,不過咖啡因仍是太太紓壓的有力解方,充飽電後帶著好心情,就能繼續生龍活虎微笑面對年假的每一天。

這天〜吃過午飯後,米糕先生載著我們出門找栗子,(哈!!因為婆婆突然說要用拜拜的白斬雞,來做一道栗子燒雞),就這樣一路從美崙找到花崗國中,跑了好幾家超市都撲空,連小七的真空包都賣光了,大家都想煮栗子燒雞嗎XD

不過就在樹人街這個小山坡上,發現有一間小小的店面,門口站滿了人,大家立刻啟動天龍國觀光客模式,下車一看,原來是一間咖啡店呢!!

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▲ 這是一間

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多雨的城市,一定會有許多咖啡館,因為人們需要一個能夠駐足停留等待雨停的地方。

基隆港過去曾是國際貿易最繁盛的港口,也是較早開始接觸西方文化的城市之一,在咖啡文化還不那麼盛行的1980年代,「喝咖啡」早已深入基隆人的生活中。小小的市區,曾經擁有最密集的咖啡廳,走入市井的咖啡香,也是雨都一道尋常的風景。

和台北咖啡館追求潮流的調性不太一樣,基隆的咖啡館充滿了生活的氣息,大多會兼賣簡餐、三明治這些能填飽肚腹的食物,有些店內還能看見以賽風壺(Syphon)作為烹煮咖啡的器具。

進來喝咖啡的人,也不用假氣質裝文青,一大早在崁仔頂漁市剛收工的魚販、剛跑完夜班的計程車司機、正要去上班的報關行員工、剛卸貨完的碼頭工人、送小孩上學後來偷閒的家庭主婦,基隆有各種時段開門的咖啡館,這裡很像橫濱,有自己獨特的咖啡文化。

去年剛好拿到一份基隆市政府和文創公司合作的「咖啡地圖」,介紹了22間充滿特色的咖啡館,才知道原來除了廟口小吃,其實藏在橋頭或巷弄間的咖啡館,也是很適合文青們來探訪的悠閒所在呢!!

微雨的午後,今天我們就先來拜訪位在市場裡,以甜點著名的艾迪咖啡囉!!

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▲ 市場邊低調的

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今年回花蓮,看到婆婆家附近的檜木餐廳沒營業了,日式宿舍的老屋,重新開了幾間小店,熱鬧的中美街口,低調掛著伯揚咖啡小小的招牌,初看時一度眼花,還以為伯朗咖啡開到花蓮來了呢!!

趁著去市場採買的空檔,和米糕進來喝杯咖啡,沒想到不起眼的小店,卻藏著極具水準的手藝,小屋內只有十幾個位置,一下子就坐滿了,客人進來點單後,安靜的在座位上看書或滑手機,默默的享受著這份年節中難得的悠閒時光。

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▲ 自家烘焙的伯揚咖啡,總店在

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