「龍脊梯田」是桂林地區一個規模很大的梯田群，由東向西分別是金坑大寨紅瑤梯田景觀區(金坑梯田)、平安壯族梯田景觀區(平安壯族梯田)、龍脊古壯寨梯田觀景區三部分，梯田中居住著壯、瑤兩個民族。

大寨口有不少等著幫客人背行李的少數民族婦女，從黝黑的面龐上，可見常年在山間行走的風霜，但是體力和毅力都非常驚人，大簍裡裝著滿滿行李，在狹窄的石板路上，依然能沉穩疾行，跟著她們的腳步，我們也在風雨中順利抵達山頂的全景樓。

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▲ 這次訂的是「雙人鞦韆房」，坐在陽台搖椅上，晃著盪著，看這專屬於梯田景色的大自然舞曲。

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▲ 到酒店前的最後一段山路非常有挑戰性，不知道當初這些建材是怎麼運上山的，竟然能在這麼險峻的地勢上蓋出一棟樓。

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▲ 酒店四周沒有其它商店，前台有代售礦泉水和一些零食、泡麵，但選擇不太多，建議在大寨口先買好，酒店內有餐廳，早餐要先預訂。

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▲ 房間很大，床也很好睡，有小冰箱、電視、手電筒，其它各式備品都有提供。

電視很清晰，播放的就是一些鄉土連續劇之類，網路要到房間門口才有訊號。

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▲ 山區供電不穩定，入住時也會說清楚，偶爾試試回歸原始的生活，如果不巧遇上停電，那就好好看風景吧!!

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▲ 剛下過雨的午後，霧氣仍未散去，眼前的視野一片迷濛。

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▲ 浴室內有簡單的乾濕分離，雖然位在山上，但熱水非常充足，洗起來像在大雨中奔跑一樣暢快。

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▲ 為了方便，晚餐和早餐都在酒店內解決，早上除了有豆漿饅頭外，也有提供瑤家特色餐，山上天色暗的快，晚餐五點開始提供了。

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▲ 晚餐以中式合菜為主，我們點了半隻瑤家竹筒雞、竹筒飯。

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▲ 當地人自釀的糯米酒和桂花酒，味道甜甜的。

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▲ 竹筒雞選用來自當地農家自養的放山雞，所以肉質很結實，味道不錯，竹筒飯據說是改良自當地的名菜「枕頭粽」，糯米中加入花生，蒸過後又香又Q，這二樣的份量都不多。

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▲ 遠近馳名的龍脊辣椒，要另外購買，桌墊下也有一些叫車資訊。

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▲ 山上備料不便，早餐要預先訂才有，吃完晚餐結帳時就可以順便點，早上七點開始提供。

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▲ 開放式的廚房，可以見到廚師們工作的樣子，乾淨整齊的空間，也讓人放心許多。

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▲ 靠窗這排座位，有著很棒的視野。

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▲ 香醇的豆漿，配上一碗瑤家油茶，就是當地很有特色的早餐，山上沒有賣咖啡，保溫瓶中的咖啡，是我們從桂林機場肯德基買好帶上山的。

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▲ 油茶喝起味道有點微微的苦味，所以又被稱作是「瑤族咖啡」，茶湯是用黏米和茶葉炒到焦黃，再加水煮開、過濾，做成的茶水。

茶湯裡面泡了炒過的黃豆、爆米香、粑粑顆、花生、薑絲、蔥花、紅薯、玉米等配料，這就是瑤家風味的油茶。據說桂北瘴氣大，喝油茶可以去濕解痧，禦寒防病，這裡的居民待客，通常也會奉上一碗油茶。

走進安靜的村寨，發現每家的木門，幾乎都只是虛掩着，甚至很多是大大敞開，完全不怕外人進入，老宅窗下幾株小花，粉嫩嫩的盛開著，屋前小廣場，幾位老人家圍坐著喝茶聊天曬太陽，深吸了一口山裡的空氣，有一種「山中無甲子」的悠然與自在。

除了古樸又艷麗的服飾和充滿弧線美的梯田美景外，古壯寨裡百轉千迴的石板路和雕刻精美的石板橋，也是很有特色的地方，許多石板橋上都刻畫著蓮花、寶劍、太極、八卦等道教符號，每天踩在這些吉祥寓意的圖案上，族人希望能為大家帶來好運和平安。

夜的細雨濕潤了古寨年代久遠的青石板，晨起時的大霧，轉眼間溶化在青綠色的山野間，灰暗陰鬱的天色，也在我們準備下山時，忽然換成藍天白雲的大晴空，世事亦然，任何讓人覺得失望的狀況，下一秒也許就蘊含著滿滿的希望，縱然一路疲憊，但來到這裡，感受到的是內心的平靜和悠閒，在山中的每一分一秒，都是良辰。

 

<<全景樓大酒店>>
地址：廣西省桂林市龍勝各族自治縣金坑觀景區1號觀景點
電話：0773-758-5688
web：http://www.quanjinglou.com/AboutUs.aspx

 

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