來到桂林最不能錯過的景點，就是有「梯田世界之冠」美譽的龍脊梯田，風景壯麗的梯田，始建於元朝，完工於清初，距今已有近七百年的歷史，分佈在海拔300～1100公尺之間，最大坡度達50度，從山腳盤繞到山頂，環山而上，層層疊疊，高低錯落，蜿蜒曲折的線條，雄踞在廣闊山間，氣勢磅礡，有種讓人震撼的美麗。
旅遊書上形容這裡，四季美景如畫〜「春飄銀帶，夏滾綠波，秋疊金塔，冬砌白玉」，我們來的時候正好是七月底，光想像著眼前一整片的綠波盪漾，就讓人心神嚮往，所以即使從廈門搭飛機來到桂林，還要再坐二個多小時巴士，在左彎右拐的山路上，暈到臉