陽朔西街位於灕江口附近,距今已有1400多年的歷史,舊街道上老房子林立,算是縣城中一個非常熱鬧的商圈,街道上瀰漫著濃厚的明清時期氣息,石板小路、青瓦房、白粉牆、吊陽臺.....等,古樸的歷史味吸引許多外國遊客前來探訪,街上也有不少外國人在此開設的酒吧、咖啡館、背包客棧等,因此西街又有「洋人街」之稱。

全長一公里左右的西街,白天仍保有古城的寧靜,但是到了晚上,街上商店陸續開始營業後,隨著人潮漸漸湧入,各地的小販聚集,整條街道變得非常熱鬧,各種語言交雜,來自世界各地的遊客,讓西街看起來就像是中國的地球村。

來到這麼有異國氛圍的地方,當然少不了各種美食,這裡的食物集酸辣的湘菜以及清淡的粤菜風味,像是桂林米粉、啤酒魚、斑魚火鍋、十八釀等,都是許多人的推薦必吃,整條西街上,啤酒魚的招牌林立,老字號新店家,各有各的獨家口味。

傍晚的西街會切換成步行街模式,二旁還擺滿了攤車,賣的小吃也是千奇把怪,天下第一餅、青蛙餅、桂花糕、玉米汁,讓人目不暇給,為了出奇制勝,各攤車也盡顯自家特色。像是位在路口的「天下第一餅」,不知道是民族恩怨還是其它緣由??就用中文霸氣寫上「本攤不歡迎日本人」,是說日本人看的懂中文嗎XD

還有一家看名字頗駭人的「青蛙餅」,其實裡面並沒有青蛙XD只是一種外形類似中式刈包,夾入十多種餡料的小吃,招牌上寫說吃了這個,就能「招財進寶、出入平安、年年順利、多子多福!!」,其實這餅是昔日茶馬古道上的商人和馬幫,祭祀神靈的貢品,當時「青蛙」被認為是財神爺的象徵,因此逢年過節便會製作這款外型像青蛙的脆餅,表示對神靈的尊敬,青蛙餅吃起來味道還不錯,千萬別被名字給嚇到了。

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▲「富貴樓」在陽朔西街有二間店,我們來的是位於街中心的西街本店,店外緊臨著一座石橋和大樹,橋下就是涓涓小溪,環境很好,有份鬧中取靜的悠閒感。

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▲ 這裡最有名的是斑魚火鍋和啤酒魚。

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▲ 菜單看起來很豐富,除了啤酒魚、斑魚火鍋,也有其它海鮮和特色小吃。

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▲ 服務員推薦的開胃菜「法國諾漫第生蠔」,六顆大約台幣三百多元。加入滿滿起士、洋蔥和麵包屑一起焗烤,味道還不錯。

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▲ 當地特色小吃「陽朔艾草粑」,裡面包著花生粉,墨綠色的外皮,味道很像台灣常吃到的草仔稞。

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▲「啤酒魚」是由桂林傳統的黃燜魚改良而來,也是當地非常知名的風味特色菜。

選用來自灕江肥美的大鯉魚,先用桂林北山區產的生茶油烹炸後,加入切塊的番茄和青、紅椒,以及整粒的蒜頭,淋上醬油,撒上紅辣椒,再倒入當地產的啤酒一起燜煮,整個過程無需加水,先大火後文火,直到魚的色澤漸漸變黃,就可以盛盤上桌,吃起來香酥鮮嫩,非常開胃。

這道菜最特別的地方就是料理時,魚鱗不刮除,下鍋炸起後,魚鱗會變成一層脆脆的殼,沾上店家附上的醬汁,是一種很特別的體驗。

整條陽朔西街大約有近百家小店在賣啤酒魚,由於這道菜是秤斤論兩計價,盡量選有口碑的商家,避免被當成大盤子痛宰,在店內選好魚後,一定要先問清楚價格,飼養和野生的魚種,價格也會相差將近二倍,一條中等大小的鯉魚,足夠二個人吃,大約台幣三、四百元左右,網路上看到蠻多人推薦富貴樓,所以我們就選了這家,吃過這裡的啤酒魚,真的會讓人念念不忘呢!!

除了啤酒魚,桂林米粉也是一定要來一碗的。

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▲ 一早起床,看到仍是細雨綿綿的天氣,經過一夜喧騰的西街,只有幾間小店開門營業,我們在路邊隨便選了間生意看起來不差的小攤,點了碗乾米粉和豆漿。

酸辣的豆角和小醬菜很是開胃,配上不透明的米粉,口感軟滑但不軟爛,非常好吃,和台式米粉味相比,果然是大不相同。

桂林米粉口味獨特,吃法也有很多變化,外型上圓的稱為米粉,片狀的稱切粉,二者通稱為米粉。米粉上面會放滷肉、豆角、酸菜、花生米和蔥花,所有料都盛好之後,再淋上大骨熬製的高湯,也可以選擇乾吃,店家會另外附一碗湯,這是當地人習慣吃的早餐。

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▲ 走過酒吧一條街,發現轉角有間原始人咖啡館已經開始營業,這是一間複合式經營的店家,早上賣咖啡,晚上賣燒烤,門外還分租給小吃攤,真的是把坪效發揮到極致了。

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▲ 咖啡和早餐都不便宜,大約台幣一百至二百元之間,酒吧街上的消費,差不多都是這樣的價位。

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▲ 店內環境很舒服,鵝黃色牆面上,有不少趣味的照片,坐在窗邊,靜靜看著街上行人匆匆走過,白天的洋人一條街,更多了一份清冷氣息。

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▲ 比台灣小七味道還淡些的冰拿鐵,在陽朔已經算很不錯了。

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▲ 炒清蛋配吐司。

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▲ 加了很多奶油的卡布奇諾。

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▲ 位在西街轉角二層樓的店面,晚上非常熱鬧,店內最有名的是烤雞料理,需要提前一天預訂。

西街的白天和夜晚真的是二種完全不同的風景,林立的小吃和各種民族風情小物的賣店,一整個就是越晚越熱鬧,其中很多都是賣中國傳統的飾品、工藝品、古玩,還有少數民族的服飾、布染、手工作品等,當地還有一條很有名的「假貨一條街」,老闆會神祕的說他們這是「高仿」,不是假貨喔XD

晚上除了逛街、到酒吧聽歌之外,也可以去看「印象劉三姐」的山水大秀,這是導演張藝謀印象系列的作品之一,利用陽朔山水作為舞台背景,隨著四季景色、晴雨而有不同變化,票價大約台幣千元左右,陽朔街頭很多旅行社,都有提供賣票加接送的服務。

琳瑯滿目的各種小吃,真的會讓人陷入選擇障礙中,走在路上,循著香味走就能找到美食,記得一定要留點胃給啤酒魚,訂房可以選不附早餐的房型,把肚子空間留給桂林米粉,來到陽朔,除了看山看水看風景,也別錯過各種風味小吃囉!!

 

<<天下第一餅>>
位置:陽朔西街麥當勞附近

<<青蛙餅>>
位置:天下第一餅旁邊

<<富貴樓>>
地址:中國廣西壯族自治區桂林市陽朔縣桂花路3-4號(西街內近城中路)
電話:+86-0773-881-3593
營業時間:07:00~23:00

<<原始人咖啡廳>>
地址:中國廣西壯族自治區桂林市陽朔縣西街34號
電話:+86-0773-882-7744
營業時間:08:00~01:00

 

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