一日の遠方

金門四面環海，擁有許多當地限定的特色海產，像是沙蟲和颱風螺，都是一般海產店少見的料理。

趕在建功嶼漲潮前賞完落日，我們來到位在縣立體育館附近的記德海鮮，傍晚六點多，二層樓的餐廳已經全部客滿，連門口都站滿了等位子的人，果然是金城的人氣店家啊!!

幸好記德的斜對面有間85度C咖啡，可以邊喝飲料邊等位，大約半小時後，老闆終於喬出了二張大圓桌，走進店內，高粱酒的香氣撲鼻而來，人聲鼎沸熱鬧滾滾，很有快炒店的氣氛，櫃檯後方一整排各種趴數的金門高粱非常搶眼，牆上也貼心列出了當季推薦必點菜色，聞著這酒香菜香交織的氣味，讓人很期待今天的晚餐呢!!

▲ 幾乎每桌都有點的高粱酒嗆蟹，口味上很適合當下酒菜。

點菜時服務生有特別說明這道料理是生食，店家將小螃蟹用高粱酒嗆昏後，再拌入辣豆瓣醬和蒜末以及辣椒調味，然後就〜上桌了。

我喜歡高粱香，但是生蟹實在讓人有點怕怕，吃在嘴裡，嗆辣之外也有點擔心........不知道螃蟹會不會突然甦醒(也許是我想太多〜)，這道是吃開胃熱場的，如果想吃螃蟹肉，就別點這道料理啦!!

▲ 塔香炒颱風螺。

據說只有在颱風前後才會出現的颱風螺，看起來有點像大型的燒酒螺，吃的方式也類似，先大口用力吸，再從前端把肉拉出來，就可以嘗到美味。

▲ 魚肉細緻刺也很少的紅燒黃魚。

金門的魚產豐富，黃魚更是鮮美獨特，營養和經濟價值都很高，近年來常吸引很多大陸漁船，越界撒網搶捕撈，為了搶魚，甚至會以暴力攻擊金門漁民，造成二岸關係緊張。

記德的黃魚以時價計，但價格合理，料理方式也很多元，可以清蒸、糖醋、紅燒，還可以煮麵線呢!!

▲ 清炒高麗菜。

不知道什麼原因，去年秋天，台灣高麗菜的價格貴山山，市場裡隨便一顆秤起來都會破百元，當天點了這道，感覺非常划算。

▲ 海蚵麵線。

上桌時有點傻眼，因為看到的是滿滿一大盆ㄟ，料多到快要滿出來，和傳統的蚵仔麵線不太一樣，金門的蚵仔麵線是可以當主食的，海蚵雖然比較小，但是很青，加上有海味的麵線，讓人一碗接一碗的停不下筷子呢!!

▲ 小金門芋香子排。

小金門的檳榔心芋頭，吃起來比較鬆綿，和台灣常吃到的大甲芋口感很不一樣，蒸到入口即化的芋頭，配上香氣十足的子排，連湯汁都充滿芋頭味，這道菜絕對是白飯殺手無誤。

後來逛菜市場時，看到有人在賣，戰地的芋頭，不只個頭特大，外皮的顏色也比較深，難怪被稱作是金門的黑金部隊。

▲ 鐵板鴕鳥肉。

其實這道菜是最後才上的，大家都已經吃得太飽，幾乎沒人動筷子，有點可惜。

▲ 海蚵紫菜湯。

印象中有喝了一碗，味道很清淡，完全就是吃海蚵的清甜，記德給料很大方，隨便一湯匙撈起來都是滿滿的海蚵^b。

▲ 甜點是拔絲地瓜芋頭。

上桌時地瓜和芋頭都還是熱的，吃的時候可以先放進旁邊的冰水中沾一下，這樣就可以同時吃到外層酥脆內層鬆軟二種口感。

▲ 記德的價格實惠，酒水飲料通通加上去，每個人還不到300元，挖〜這也太便宜了吧!! 

離開餐廳後，走在空蕩蕩的大馬路上，發現大部分的商家都已經早早休息了，金門的夜晚好安靜啊!!

經過菜市場時，有間店吸引了大家的目光，水泥地上堆滿了大大小小的砲彈，貨架上閃亮亮的整排都是菜刀，老闆熱情的喊著晚上八點打八折，原來這裡就是金永利鋼刀店，見我們一大群人進了店裡，老闆隨手拿起一把剪刀表演，熟練的拆解介紹，幾乎什麼東西都能剪斷，真不愧是刀王之王，好威!!

最後來到了模範街，這裡有點像是迷你版的三峽老街，二旁都是紅磚屋瓦的騎樓式建築，賣著金門特色的藝品，買了一些旅遊紀念品之後，看到店家也要準備打烊了，大家只好回民宿休息。

夜色中，看著模範街上黑漆漆的三寶燒餅店，讓我好殘念啊!!!! 

<<記德海鮮餐廳>>
地址：金門縣金城鎮民族路253號(附近有大型停車場)
電話：082-324-461
營業時間：a.m.11:00~14:00/p.m.17:00~24:00
facebook：金門記德海鮮餐廳

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