一日の遠方

六年前剛到漳州時，想找歐式麵包非常不容易，當地雖然也有一些家庭型的麵包店，不過賣的都是又油又香的傳統口味，像是紅豆、芋頭、椰子這些甜膩膩的選擇。後來在輪渡和SM廣場新開了麵包物語，終於看到歐式麵包的身影，不過當地人的接受度似乎並不高，所以不是每次去都能買到，而且口味也不是很道地，價格更是非常高貴。

這幾年隨著健康飲食風潮的興起，廈門街頭也漸漸出現了標榜用天然酵母手做的歐式麵包專賣店，像是麵包公爵、樂活歐客、麥上初見，甚至還有一間韓國帥歐巴開的李布蘭格，很高興歐包也能在廈門慢慢擁有一小眾愛好者呢!!

其中位在中華城一樓的麥上初見，便是我們常來買歐包的地方，這家紅透中山路的麵包房，好吃的口味實在太多了，路過的人都會被濃濃的麥香和咖啡香吸引進來。價格雖然不便宜，但這裡的歐包非常紮實有嚼勁，道地的口味和做法，完全沒有為了市場而改變配方，每款麵包都能試吃，開放透明的烘焙廚房，讓大家能看見製作過程安心購買。

▲ 除了歐包，店內的可頌、甜點、法國長棍、大蒜麵包也都很好吃。

▲ 麵包房開在思明南路上，黑白色系的明亮風格，頗有歐洲街角小店的氣息。

▲ 所有麵包出爐後，都會放進全透明的麵包櫃中讓客人選購。

▲ 除了幾款固定的熱賣商品，店內也常可看見新研發的口味。

▲ 除了麵包，店內還有一個小小的休憩區，飲料有咖啡、茶類和現打果汁。

內用的茶壺看起來很有質感，配著麵包香的下午茶，應該也很幸福吧!!

▲ 哈!!連麵包上都要小小打廣告一下!!

走進店內就能看見透明開放的烘焙房，大家都穿著乾淨的白色制服，麵包師傅們努力揉著手中的麵糰，專注的塑型、包餡、送進烤箱、裝飾....每次來都能順便欣賞一場直播的麵包秀。

個人推薦肉桂卷，配咖啡很對味，不過常缺貨，買不買的到要看緣分，酒釀芒果也不錯，外觀做得像一朵大花，好看也好吃，法式栗子也很特別，用巧克力和栗子搭配，第一次吃到這種組合好驚艷!!

麥上初見的麵包種類很多，有五榖雜糧、鹹口味、可可、酒釀系列、抹茶、黑糖麻糬等幾大類，每一種都有固定的出爐時間，如果幸運遇上每日限量的甜點上架，立〜刻〜打〜包幾個看順眼的，也是一定要的啊!!