走在台北的大街小巷裡，很容易看到牛肉麵店的身影，台北市政府每年都會舉辦「台北國際牛肉麵節」的活動，從2005年到現在，不知不覺已經舉辦了15屆，不僅台灣人關注，觀光客也常會將得獎店家收藏在旅遊清單中。
牛肉麵節剛開始舉辦的時候，我們都會去吃一下冠軍店家，但口味這種事，就像天氣冷暖一樣，每個人的感受都不會相同，票選出來的冠軍，未必也會是自己所愛，而且牛肉麵在台灣，可以算是國民美食之一，匯聚了大江南北的口味，選擇實在太多了，每個人心目中都有自己喜歡的排行榜。
記得第一次吃到「品川蘭」的牛肉麵，是在忠孝東路216巷附近，當時東區鼎泰豐還在，「品川蘭」素雅的紅黑招牌，在熱鬧的人潮中，顯得非常質感風尚，價格也比一般牛肉麵店高，但是餐點圖片誘人，店員服務也很親切，於是進店點了碗價格不斐的肋眼牛排麵，吃過後印象深刻，獨特又清爽的湯頭讓人很喜歡，吃完還可以加湯，偶爾來小奢華一下，喝湯喝到飽，吃完都會覺得精氣神十足呢!!
之後「品川蘭」便成為我們想吃牛肉麵時的首選，後來新光三越A11地下美食街開了分店，不久後松山機場2F、出境大廳商店街，也出現了品川蘭的身影，幾家店吃下來，發現水準都蠻一致，沒有因為多開分店就走鐘，這家店的小菜和飲料也很不錯，難怪會被CNN推薦為八大台北必吃美食。
▲松山機場店位在出境室外面，就算不出國，也可以隨時來吃碗牛肉麵，或是準備出國前，先來碗熱騰騰的國民美食，莫忘家鄉的味道啊!!
同個樓層還有一間泰式麵食「大心」。
▲半開放式的空間，可以隨時注意到航站廣播，也讓略顯狹窄的用餐區，有了通透的視野。
▲門口有完整菜單可以參考，自從春水堂離開松山機場，後續進駐的店家都沒有很喜歡，每次來機場，都要煩惱今天吃什麼??看到品川蘭出現，真是太開心了。
▲牛肉麵分為川系列和蘭系列，川系列就是紅燒湯頭，蘭系列就是清燉口味，二種都是清爽系，另外可以加價選購套餐，會有飲料和小菜，如果不吃牛，也有雞湯麵可以選擇。
店內不收服務費，入座後有置物藍，大型行李箱可以放在入口處，服務人員會幫忙送水，如果是第一次來，也會簡單介紹菜單。
▲店內空間不大，所以座位間距離很近，幸好雙人座位的桌面還不小，即使擺上二碗牛肉麵、小菜和飲料，用餐起來也不會覺得太侷促。
有時候店內客人不多，2個人想坐在四人桌也可以，畢竟大家都是吃完就走，除了餐點好吃，能讓客人舒服的用餐，才會想一來再來啊!!
▲桌上有辣椒和酸菜，個人覺得這裡的湯頭喝原味就很棒，好好享受大骨熬出來的單純美味也不錯。
▲桌上有筷架，讓筷子和湯匙可以安心地被放好，餐具看起來也很有質感呢!!
▲香煎牛小排麵，290元。
因為怕吃太飽，所以選了細麵，油脂分佈均勻的PRIME等級的牛小排，給得也很大方，牛小排乾煎到5分熟，吃起來口感柔嫩多汁，湯頭不會太鹹，加上翠綠的蔥絲、入味的番茄、想吃牛排又想吃麵，一次可以滿足二個願望。
▲滿漢三寶牛肉麵，280元。
如果不知道該點什麼，服務人員推薦這款店內招牌，嚴選美國牛腱心肉、澳洲牛筋和牛肚，一次可以吃到三種不同部位的「滿漢三寶牛肉麵」。
三寶牛肉麵的湯是紅燒口味，選用牛大骨、甘蔗、番茄、中藥材一起熬煮，這湯喝起來真的是甘甜美麗，看似清淡但其實味道很濃郁，果然是花時間用大骨熬出來的美味。
牛腱、牛筋、牛肚燉得剛好入口，搜尋了記憶中吃過的牛肉麵，覺得這味道和宜蘭頭城龍記的牛三寶，口味上有點像，而且吃完都不會讓人有口乾舌燥、拼命想要灌水的不適感。
▲加價109元，有小菜晶鑽牛肉凍(單點99元)和一杯烏梅汁(單點45元)，另外單點一顆糖心蛋25元。
個人最愛的小菜，就是吃起來冰涼爽口的牛肉凍，切成骰子牛般大小剛剛好，冷凍肉塊和湯汁大約各一半比例，入口的溫度，讓牛肉凍融化後的香氣充滿在口腔，配上切得極細的青蔥絲和辣椒絲，滿滿膠質加上鮮甜肉汁，而且單吃也不會覺得鹹，我們幾乎每次來都會點。
▲機場店內也是紅黑系的配色風格，沉穩的空間感，讓人很喜歡。
▲相隔不到二個禮拜，又來機場送行了，午餐首選當然是品川蘭。
▲烏梅汁和梅釀番茄，酸甜開胃。
▲門口的電子海報上，有CNN入選的訊息。
▲這天點了筋肉麵，250元。
紅燒口味，吃起來有點微微辣度，大塊牛肉帶有一點點牛筋，口感不錯。
▲2019年，松山機場的新菜單，價格上有微微調漲了些。
▲米糕先生最愛的滿漢三寶牛肉麵，280元。
▲晶鑽牛肉凍、烏梅汁、白甘蔗檸檬。
喝起來冰涼又酸甜的白甘蔗檸檬，意外的非常好喝，雖然單價略高，不過這裡的飲料都不加冰塊，也算是真材實料囉!!
▲今年初在松山機場，點了這碗湯霜無骨牛小排麵，370元。
▲牛肉麵端上桌時，讓人嚇了一跳，是說肉怎麼都是生的啊!!
細看油花分佈還蠻美的，服務人員介紹說這是安格斯無骨牛小排，接下來她優雅的端起茶壺，新鮮切片的牛小排肉片，瞬間在清澈的熱湯下被燙熟，成為淡淡的粉紅色，和台南牛肉湯有異曲同工之妙。
▲鮮嫩的牛肉入口，加上甘甜的湯頭，真的很過癮，旁邊還會附上玫瑰鹽可以沾著吃，其實肉的品質夠好，原味也是很可以。
在品川蘭吃了很多年以後，一次和服務人員閒聊時，才知道原來這個品牌和「三商巧福」，來自同一個集團，讓人覺得頗訝異，學生時期最奢華的享受，就是去三商巧福吃碗牛肉麵，如今隨著美食的選擇越來越多，學生時期的最愛，早已經離我們很遙遠了，沒想到多年後，三商行重新以「品川蘭」這個品牌，來到我們的生活中，不過比起三商巧福，品川蘭不論是在湯頭、肉的品質或是麵條等級上，都提升了不少，當然價格也是啦!!
或許是受限於機場店的空間較小，以及旅客們的時間有限，這裡的菜單品項，和其它分店相比顯得略少，小菜也就只有固定的幾樣，不過店內的牛肉麵，不論是搭配紅燒或清燉的湯頭，口味上都很不錯，上餐迅速服務親切，很適合作為搭機旅客的用餐選擇，吃飽後再到隔壁星巴克喝杯咖啡，便成了米糕先生登機前的小確幸食光。
不知不覺間，偽單親的生活，即將邁入第十年了，日子就在這樣不斷去返中，交織著相聚與分離，心累的時候，還好有美食可以撫慰疲憊的心靈，在美食選擇不多的松山機場內，很開心有品川蘭，可以在離家前吃碗熱騰騰的牛肉麵，留下一份溫暖的回憶。
<<品川蘭松山機場店>>
地址：台北市松山區敦化北路340-9號2F
電話：02-2546-4060
營業時間：09:00～15:00(疫情期間調整)
官網：http://www.pinchuanlan.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/PINCHUANLAN/
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