位於礁溪五峰旗遊客中心旁邊的「呆水溫泉」，是建築師毛森江，最近在宜蘭礁溪的新作品，個人很喜歡這位清水模建築達人，對大自然友善的設計風格，雖然還沒機會去住台南的毛屋，但是可以先來體驗礁溪的呆水溫泉啊!!這裡除了建築有特色，地點也非常棒，沿著飯店旁邊步道，就可以走到知名的抹茶山腳下，步行不到10分鐘，附近就是礁溪老爺酒店，獨特的建築外觀，帶著日式禪風的空間規劃，從試營運就引起很多注目，想預約住宿或泡湯都不容易，因為電話很難接通，於是我們決定直接衝到現場去看看。
過了雪隧從礁溪開車過來，大約10多分鐘車程，便來到五峰旗步道入口，也見識到了來朝聖抹茶山的盛況，一台又一台的遊覽車，載來各地慕名而至的人潮，新開幕的呆水溫泉，也成了打卡拍照的景點，原本清幽的環境，現場其實有點吵嚷，在外面繞了一圈，發現飯店入口非常隱密，我們從清酒區穿過焰餐廳，一路走到底，才看見電話響不停的櫃台接待區。
當天運氣不錯，上午十點多，馬上有湯屋可以使用，不過只有水月房型，2小時2800元，帶著對建築師作品的崇拜和期待，決定好好欣賞呆水溫泉內的一景一物，可惜試營運期間，各項準備都有點不足，泡湯後本來想留下來用餐，但是看到餐廳內忙碌混亂的樣子，立刻打消這個念頭，也許等正式開幕後，再找機會來吧!!
由於官網還在建置中，現場除了湯屋價格，沒有任何關於水月房型的介紹，喝完迎賓的桔茶，服務人員便帶著我們搭電梯上二樓，進房後簡單介紹了備品和免費的mini bar，接下來就開始這趟呆水溫泉的泡湯體驗囉!!
▲室內空間大約9坪，有二張和式床墊，以及臨著大片綠意窗景的塌塌米休憩區，淋浴洗沐區放了不少保養品，加上足夠二個人一起使用的超大湯池，整體空間規劃得很不錯。
水月房型帶著一點日式禪風的設計感，mini bar內容豐富，從氣泡水、各式飲料到小點心、宜蘭名產，通通可以免費享用，其它還有醫美等級、飯店自有品牌的「Spa Senses」沐浴備品和溫泉面膜、護膚保養品，湯屋使用2個小時，實在有點不太夠啊!!
▲飯店雖然沒有設置專屬停車場，不過在靠近入口處，有私人經營的付費區可以停車，泡完湯後，服務人員會幫忙代付停車費用，也有人就直接停在路邊。
▲之前在臉書(照片來自呆水溫泉)上，看到這張建築外觀圖，立馬就被這獨特的外型吸引，可惜電話一直打不通。
這天出門時，台北還下著小雨，過了雪隧來到礁溪，轉進山路後，天氣慢慢放晴，烏雲也漸漸散去，遠望這棟清水模建築，給人一種溫潤淡雅的感覺，搭配四周群山草地的清新綠意，瞬間有種秒來到日本溫泉區的放鬆與愜意。
▲沿著這條小路走到底，就是抹茶山入口。
▲戶外可以看到不少樹木植栽、流水造景以及石砌階梯，轉角處多以圓弧搭配光潔的落地窗，將屋外風景引入室內，自然樸實的風格，讓人很喜歡，來到這裡可以感受到慢活舒適的渡假氛圍。
▲飯店入口很不明顯，我們走到中間，從清酒區這一側推門進入。
▲飯店內設有礁溪第一間清酒吧～「和」Harmony Sake Bar。
現場看到有30多個座位，酒吧內提供12支精選的日本清酒，有專業唎酒師提供服務，不過試營運期間，清酒吧沒有營業。
挑高二層樓的空間，半圓弧加上三角形的窗戶設計，引進自然天光，隨著建築外側形成不規則的座椅區，趣味中帶有簡約的日式風情。
▲一直沒看到服務櫃檯，只好繼續往前走，順便參觀原木裝置藝術品以及藝術家畫作。
其中最吸引人目光的，就是矗立在大廳一角的台灣紅檜，服務人員說這支紅檜是老闆的珍藏品之一，命名為「花水木」，象徵回饋和感謝，也有祝福戀人百年好合的寓意，難怪走進這個空間，就能聞到淡淡的木頭香氣。
▲大廳旁邊有間「Sui Salon」，是個可以讓客人挑選禮物的選物店，房間內所使用的備品和浴衣，都可以在這裡買到。
▲終於看到櫃檯啦!!不過每位服務人員都忙著在講電話，難怪電話一直打不通，好不容易抓了個空檔，連湯屋介紹和房間照片都沒看，喝完迎賓茶就上去二樓泡湯了。
▲金桔口味的迎賓茶很好喝，接著服務人員帶我們搭電梯上二樓，進到電梯內，發現連壁面都採用竹子，真的很特別呢!!
▲1206是水月房型，木質地板的長廊上，可以看到許多房間都還在整理中。
▲床上有M、L二件浴衣，喜歡的話，樓下選物店可以買到。
▲桌上有零食和飲料、茶包、咖啡，全部免費。
▲冰箱內的飲料也可以盡情享用。
▲備品很貼心，幾乎出門會用到的都有提供，另外還有一塊「大春煉皂」，這是創始於日據時代的品牌，呆水溫泉採用這家的明星商品「瓜顏悅色潔顏皂」，另外還有一組旅行用的洗沐產品，當然是通通帶回家囉!!
其它還有氣味高雅的乳液、泡完溫泉、敷完面膜，想簡單來個全身保養也行。
▲穿起來柔軟舒適的拖鞋。
▲一切都很好，但是吹風機實在很難用，風力非常小，女生要吹很久才能把頭髮吹乾。
零食有南棗核桃糕、個人最愛的三合燒餅，另外還有飯店自己搭配的堅果包，以及洋芋片和德國小熊軟糖。
▲浴池很大，放水需要一點時間，雖然有個小窗戶可以稍微打開通風，但是因為樓層不高，下面有很多遊客在拍照打卡，所以不宜貿然開窗XD
▲窗景很美，遠望可以看見礁溪老爺的身影。
▲個人不是很喜歡這種和室房型的設計，可惜這次來沒有綠谷房型(2小時2000元)可以選。
▲從二樓望向一樓，可以看到不同角度的「花水木」。
▲呆水溫泉有前後二棟建築，前棟40間客房(湯屋)，後棟CLUB SUI是會員制的入住空間，有13間客房，除了隱秘性更高，設計風格也更多元，預計在12月公佈入會辦法。
▲室內有不少雕塑作品，看著都很美，可惜沒有說明牌，無法了解作品故事。
▲個人最喜歡呆水溫泉的這個角落，推開玻璃門，走出去就是發呆亭和戶外泡湯區。
▲不規則的立面，透過光影折射，可以在斜面的窗戶上，看到許多不同角度的風景。
▲戶外區有小小的步道可以走入泡湯池，四周綠意繽紛，彩蝶飛舞。
▲自由取用的礦泉水和毛巾。
▲位在選物店後方，有間懷舊風十足的「美桃冰室」，我們來的這天也沒營業。
▲看這桌子的高度，未來應該是立食。
▲選物店內有許多在地特色的文創商品，房間內看到所有的備品，都可以在這裡買到。
▲呆水溫泉內有一間Le Flame「焰」餐廳，據說是老闆特地找來的廚師團隊。
目前有提供套餐、單點以及半自助式餐飲服務，主打原木燒烤及融合義法廚藝技術的無國界料理，泡湯客人可以享有套餐8折、單點9折的優惠。
▲再望一眼大廳這個開闊的視野，順便等服務人員去停車場幫我們繳費。
▲試營運期間，可以感受到現場的服務人員很不足，電話聲不斷響起，可能因為沒有官網，所以每通電話的說明時間都要很久，不能出國的此刻，大家都想來體驗這種「偽日本」的渡假行程吧!!
▲飯店外面擁有一大片綠草地，不遠處就是條小溪流，可以在溪邊泡腳、玩水。
▲很高興在礁溪又有了泡湯新選擇，喜歡清水模建築的人，可以來朝聖一下呆水溫泉。
毛森江建築師也有出書介紹他過往的作品，有興趣的人，不妨看看《毛森江的建築工作 2：清水模家的實踐》。
非本科系出身的建築師，因為對大自然融入日常生活的嚮往，以及對建築大師安藤忠雄的迷戀和狂熱，他從服裝業轉行學習建築，除了持續三年到台南成大建築研究所去旁聽課程，也不斷往返台日二地之間，努力學習清水混凝土的施作工法，靠著自修和努力，成為台灣建築界的「清水模達人」，在全台各地創造出許多精彩的作品。
▲在呆水溫泉臉書上找到的泡湯資訊，目前還沒正式開幕，有些服務沒有提供喔!!
試營運期間來到呆水溫泉，最大感想就是飯店還沒完全準備好，但卻先灑下大量的網路和媒體行銷宣傳，讓大家都對這裏報以高度期待，結果卻要面對電話打不通，住宿訂不到，或是訂房被消失等各種狀況，也讓服務人員被罵慘了，這次直接來泡湯，主要是因為米糕先生的假期有限，另外也想來看看毛森江建築師的作品，如果不急著想體驗，或許等正式開幕後，飯店也準備好各項服務時再過來，感受可能會不太一樣。
來到宜蘭、礁溪，想要泡湯其實有不少選擇，新加入的呆水溫泉，特色的建築外觀非常吸引人，湯屋中也可以感受到許多體貼客人的細節和用心，除了這裡，位在員山的宜蘭力麗威斯汀度假酒店，以及礁溪市區內的長榮鳳凰和中天溫泉度假酒店，都有不錯的套裝行程可以參考。
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宜蘭真是個適合休閒渡假的好地方，特別是在這種出國艱難的時刻，如果想念日本的溫泉風呂，不妨來體驗一下礁溪美人湯的魅力，也是個不錯的選擇喔!!
<<呆水溫泉>>
地址：礁溪鄉五峰路89-6號(五峰旗特定風景區)
電話：03-988-3566
官網：建置中
FB：https://www.facebook.com/SuiSpringRetreatandSPA/
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