這幾年歐美盛行吃自然原味的的裸食主義，在台灣也開始看到許多這類型的餐館出現，最近在聯合報舊大樓後面巷子裡，新開了一間明亮的餐盒店「裸食 by Naked Bistro」，只在平常上班日營業，可以內用也可以外帶。
這間店來自國父紀念館附近「裸餐酒」品牌的延伸，店家強調以每日新鮮配送的食材，使用澳洲優質初榨橄欖油烹調，不過度調味，以爐烤料理為主，擺盤簡單，可以吃到食物的原型和味道，是個可以鬆鬆用餐的地方，目前也有和GOGOVAN配合外送服務。
▲內用的店面非常迷你，沿著吧檯只有不到十個座位，中午12:00開始營業。
▲雖然是開放式廚房，但可能是使用輕烹調的關係，坐在吧台前用餐，也不會聞到油煙的味道。
▲門口有菜單可以參考，目前有季節主餐、沙拉主餐、湯品、單點主餐等選項。
季節主餐會附季節時蔬、義式烘蛋、紅藜米飯，如果不想吃澱粉類的米飯，也可以替換成烤地瓜，另外主餐加價60元，可以升級成沙拉杯或湯品套餐，加價110元，可以升級成有沙拉和湯的套餐。
▲這裡不收服務費，內用桌上有水，就自己來吧!!
▲番茄香料燉雞，240元。
嘗起來酸甜交錯的醬汁，充滿義式香料的獨特氣味，淋在紅藜米飯上，完全就是偷飯賊無誤，簡單調味的去骨雞腿肉，方便食用，搭配的蔬菜有綠花椰、紅椒、蓮藕、蘆筍、櫛瓜，另外還有軟嫩香濃的義式烘蛋。
▲綜合海鮮，260元。
綜合海鮮吃的到淡菜、鮮蝦、煎魚三種海味，配菜新鮮且顏色繽紛，內容也不少，像櫛瓜吃起來就很鮮甜。
餐點份量對女生來說，應該覺得剛好，不過男生可能只有八分飽。
▲延續著裸餐酒的好手藝，裸食的健康餐盒一樣美味好吃。內用結帳時加入會員(輸入手機號碼即可)，當次用餐就可以打9折。
來用餐這天，看到很多人打電話來訂購他們的餐盒，外送盒也是美美的，目前只有週一到五有營業，週末假日公休。
最近吃了好幾間這種類型的餐廳，像是坐坐食堂、男朋友家等，每家生意都很好呢!!裸食以輕烹調的方式，保留下食物最純粹的味道，讓大家在忙碌之餘，可以吃得更健康美味，也算是一種潛移默化的飲食教育吧!!
<<裸食by Naked Bistro>>
地址：台北市忠孝東路四段559巷16弄1號1樓
電話：02-2746-6020
營業時間：12:00～14:00/15:00～19:30(週六日公休)
FB：https://www.facebook.com/nakedfoodbyNB/
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