在廈門已經有三間分店的海底撈，是間24小時營業的火鍋店，幾乎隨時來都是坐滿滿，生意非常的火，不過大家似乎都很享受這段候位的時間，光是等待區那些遊戲、零食、美甲、擦鞋等服務體驗一輪，也就不覺得無聊了。
其它像是端茶送飲料，熱粥、水果、點心招待，一樣不少，人多的時候，服務員還要身兼康樂股長，帶大家一起來玩摺紙鶴，摺好還能賣回給餐廳，每隻五毛錢XD
光是前半場的服務，就已經快讓人掉下巴了，沒想到用餐的過程，更是服務到一個極致貼心的程度，每次想要抽紙巾時，一條熱毛巾就會適時的出現在眼前，海底撈能站在火鍋市場的浪尖上，「把服務當飯吃，把客戶當皇帝」，應該就是他們的員工守則吧!!
