一日の遠方

逛完胡志明市博物館，正是飢腸轆轆的午餐時間，來到旅行的最後一天，想要在離開這座城市之前豪華一下，於是選了位在西貢歌劇院附近，隱身百年歷史老建築二樓的「L'USINE」吃午餐，在法國殖民時期，這個空間曾被作為倉庫使用，如今老房子成了充滿復古氣息的藝文空間，穿過西貢歌劇院前那條車水馬龍的大馬路，鑽進旁邊的小巷弄裡，沿著水泥階梯拾級而上二樓，映入眼簾是一片黑白交錯的方格地磚，抬頭才會看見小小的招牌「L'USINE」。

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店名「L'USINE」在法文中是工廠的意思，代表這個品牌不只是一間咖啡館，還結合了美食、時尚和生活風格等概念，所以在店內也可以買到具有設計感的餐具、進口的食材和調味品、潮流服飾、香氛小物等，目前在胡志明市內區有五間分店，每家店都以不同的主題呈現，最棒的是這間餐廳的營業時間很長，從上午八點就開始賣早午餐囉!!

▲店內以單點為主，雖然價格較高，但是美味、服務俱佳，只是室內空間不大，用餐時間滿滿的人潮，店內顯得很吵雜，如果想和朋友聊天，講話就要大聲些才聽的見。

「L'USINE」第一間店在2009年創立，官網上說餐廳老闆，是一群來自海外，但非常熱愛越南的外國人，他們帶著各自對美學的品味和理想，將生活體驗分享給有緣來此的客人，在城市一隅打造出具有獨特品味的休憩場所。

▲內用空間不大，半開放式的走廊上有一些二人座位，很有在地特色的竹編草簾，略微遮住了外面熾熱的陽光，另外一邊是整片黑色的牆面，加上入口低調不明顯，很容易就錯過了。

▲進入餐廳後，發現裡面別有洞天，和東桂神秘島酒店類似的風格，屋頂也是木片式的設計。

室內座位不多，且已經有好幾組客人在用餐了，入口處陳列許多進口食材以及流行雜誌。

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▲乾淨的米色牆面，搭配木片式屋頂，室內大多以二人座為主，陽台區有一排臨街景的高腳椅座位。

▲服務人員帶我們入座後，送上菜單和冰開水。

▲老實說，打開菜單看到價錢有點驚到，店內消費幾乎和台北差不多，美式咖啡大約要台幣100元，蛋糕類也差不多台幣140元左右。

這價格對當地人來說，應該很貴吧!!難怪店裡以外國人居多，內用會收5%服務費及10%稅金。 

▲天氣實在太熱，點了越南牛奶咖啡和氣泡水，雖然貴貴的，不過咖啡喝起來非常順口，完全不苦澀，牛奶味道也很醇厚。

實在記不清這幾天到底喝了多少杯咖啡，有苦澀有濃烈有甜滋滋也有淡如水，不過這裡的牛奶咖啡真的很好喝，加稅和服務費後，一杯大約台幣90元。

▲舒肥雞胸沙拉，冰脆的生菜，口感不錯，雞胸肉吃起來不會乾柴，旅行中很需要補充蛋白質，才有滿滿活力可以繼續走下去。

▲牛肉千層麵。

送上桌時發現份量不少，旁邊還附了生菜解膩，紅醬味道好香啊!!吃起來不會太鹹，起士控應該會很愛這道。

▲嫩肩牛排。

本日最喜歡就是這道牛排了，六分熟的口感很剛好，旁邊還搭配好好吃的薯條和生菜沙拉，附的沾醬也很特別，不是黑胡椒也不是磨菇，而是有點像油醋醬+堅果調出來的醬汁，和牛肉搭在一起也很適配呢!!

▲這間分店空間比較小，沒有看到陳列文創小物，黑色杯墊挺好看的。

▲三個人吃得痛快，也花了快要一百萬，還好是越南盾啦!!台幣將近1300元，這裡真的是胡志明市嗎XD消費直逼台北餐廳的價格了啊!!

在越南喝了好幾天咖啡，L'USINE的牛奶咖啡最讓人印象深刻，順口好喝完全不輸星巴克，但是價格卻便宜很多。店員幫我們安排的座位，剛好可以看見吧檯工作區，只見每一杯咖啡都是現磨現煮，咖啡師熟練的處理一張張訂單，像一場魔幻的工藝表演，為客人帶來手工沖煮的濃醇咖啡香。

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吃飽後在舊公寓裡隨便亂逛，意外發現老房子雖然年紀大，不過好好布置一下，看著還是挺有味道的，一樓店面有幾間畫廊也有手作金工小舖，隨著一台台遊覽車載來歐美的客人，大家恣意穿梭在這些店裡看畫賞畫買畫，感覺很像一個秘密市集呢!!

<<L'Usine Dong Khoi>>
地址：151/5 Dong Khoi, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam
電話： +84-28-6674-9565
營業時間：週一至週四08:00～21:00/週五至週日08:00～21:30
官網：https://lusinespace.com/ 
FB：L'Usine