一日の遠方

「雨港有魚-旭壽司」隱身在基隆知名的漁市場崁仔頂內，距離擇食居酒屋不遠，走路過來1分鐘就到了，店內地址是「孝一路111號1樓」，非常有趣也很好記，只要記住是5個1就對啦!!店名呼應著基隆的二大特色，有「雨」也有「魚」，既是雨都也是漁港，擁有豐富的海鮮資源，「旭」指的是過去可以通行漁船的旭川河，也是基隆崁仔頂的一部份。

[基隆 仁愛區] 台味日風 越夜越美麗 崁仔頂魚市場裡尚青ㄟ的擇食居酒屋

孝一路上有不少基隆在地的老商鋪，旭壽司店外掛著幾盞白燈籠，暈黃的燈光給人一種溫暖的感覺，店內空間不大，只有幾十個座位，木質系裝潢走的是溫馨明亮風格，老闆擁有藍帶學校證書，曾在日本、澳洲以及台北高級日料店工作過，帶著一身廚藝返鄉創業，也讓我們格外期待這次的晚餐。

菜單上看到有壽司捲、刺身、單貫握壽司、手捲、定食、下酒菜等，如果當日採買到新鮮的季節魚貨，店內小白板也會寫上特別料理。除了圍繞著吧台區的幾個座位，沿著牆邊還有一排面壁的位子，如果想近距離欣賞師傅的料理手藝和細節，用餐前最好先訂位，比較有機會坐到吧台區，不同於台式居酒屋熱鬧歡樂的氣氛，這裡更有一種屬於深夜食堂的寧靜溫馨。

▲點套餐會附上開胃菜、沙拉、味噌湯和甜點，第一次來如果不知道該怎麼點餐，可以請外場阿姨幫忙推薦。

目前平日只有晚餐時段營業，週日中午營業到下午三點半，週一公休，如果不想等太久，建議先用電話或臉書訂位。

▲還沒到營業時間，店外面就很熱鬧了呢!!門口有一本菜單，可以先參考一下。

這天剛好和Vivian來基隆採買年貨，傍晚五點多，旭壽司的鐵門才拉開一半，店外已經有好幾組客人來排隊了。

▲寫在鐵捲門上的營業時間。 

▲菜單很精美，看著就好餓喔!!

▲下午五點半，半掩的鐵捲門準時拉起，小小的店面馬上就客滿了。

外場阿姨分配好座位後，逐桌送上點餐單和熱茶，因為是臨時跑來，所以這回只能坐到面壁區。

▲餐具和杯子都很美，暖呼呼的熱茶是店家招待，喝起來有枸杞和牛蒡的味道，很適合今天這種微涼有小雨的天氣。 

▲小小一缽沙拉內，有生菜、紫高麗、紅椒、番茄和小捲，份量不多，但鮮甜美味、口感爽脆。

▲之前看到網路上，很多人推薦這裡的唐揚炸雞，130元。

去骨雞腿肉裹薄粉酥炸，調味很不錯，讓人驚喜的是，老闆配的是蛋沙拉，再擠上一點點檸檬汁，吃起來口感層次豐富，味道也很棒，這道日式家庭料理中常出現的唐揚炸雞，真的很好吃，難怪是店內招牌之一。

▲旭當日握壽司套餐，480元。

除了十貫握壽司外，還有開胃菜、沙拉、味噌湯、甜點，整套才480元真的很超值，店內依據食材等級分為「旭特上1280元」、「旭上選880元」、「旭當日480元」三個價位。

這裡的醋飯口感很剛好，配上新鮮的食材，吃起來真是超過癮的，沾上一點現磨山葵和醬油，完全就是極品享受啊!!

▲酥炸軟殼蟹卷，190元。

煮到香Q又清爽的米飯，包入海苔、酪梨和酥炸軟殼蟹，四大卷份量十足，軟殼蟹吃來也是鮮甜美味，在近乎八分飽的狀態下，還是覺得好好吃喔!!

▲套餐中的味噌湯和甜點。

味噌湯口感清爽，裡面有還算大塊的魚肉、豆腐以及海帶芽，最後以當日手作甜點紅豆湯圓收尾，真的是飽到快撐爆啦!!摸著圓滾滾的肚子，吃得豐盛又飽足，結帳後，二個人還不到千元，實在是太超值了。

年前的基隆，就像個不夜城，從早到晚人聲鼎沸的仁愛市場，摩肩擦踵的廟口夜市，到處都是辦年貨的熱鬧氣息，吃完旭壽司後，散步轉往連珍買芋泥球，附近的李鵠餅店也是人山人海，百年餅店的傳統滋味，讓人吃過就會念念不忘，鳳梨酥、綠豆沙餅、咖哩餅都是我們家常買的點心。

很開心在基隆美食一級戰區的崁仔頂，又收穫了一間料好實在的店，這裡可以用平實的價格，品嘗到誠意滿分的職人手藝，也讓人吃下暖心又細膩的基隆海味。

<<雨港有魚-旭壽司>>
地址：基隆市仁愛區孝一路111號1樓
電話：02- 2428-5051
營業時間：17:30～02:30/週日:12:00～15:30(週一公休)
FB：https://www.facebook.com/shiu5588/