「沙美」是金沙鎮的行政中心,過去曾是金門東半部最繁榮的街區,熱鬧的早市「沙美市場」是當地最大的市集,市場另一邊就是擁有百年歷史的「沙美老街」和已歇業的「金沙戲院」,雖然現在人潮不若過往,但從店家門板、洋樓裝飾上,還是能看出過往的風華。

離開金門林務所,肚子餓得沒時間考慮太多,沿著環島東路走,隨手查了附近美食,搜尋結果第一頁就跳出五篇推薦「遠來興小吃店」,吃完剛好可以順便去買閩式燒餅和中興包子饅頭,最後再去看看「出龜」型式的「張文帝洋樓」,來金門玩,沒有計劃就是最好計劃XD

遠來興就位在沙美市場門口,從1932年開業至今,已有將近90年歷史,目前傳承到第二代,可以算是沙美老街隱藏版的早午餐,配合早市採買的人潮,營業時間從上午六點半到中午一點,不過金門很多小吃店都是「賣完就收攤」,想吃老店的美味,還是早點來比較不會撲空。

沙美小鎮9.jpg

▲沙美老街是金門最早形成的市街之一,如今老街區已經規劃成為「沙美商圈」。

走在人潮不多的街道上,仍可看到許多充滿懷舊氣氛的傳統味美食,像是遠來興小吃店、閩式燒餅、佳香小饅頭、中興包子、長合餅舖等,來到這裡更能體會金門的日常風景。

位處金門東北的金沙鎮沙美,因為臨著金沙溪尾端和金沙灣交會處的邊緣,過去稱為「沙尾鄉」,1949年國軍進入金門後,才依諧音將此地改稱為「沙美」。

老街的創建年代,最遠可追溯至宋代,根據歷史記載,金門沙尾鄉在元朝至正年間的地名是「浯州鳳翔里十七都後學村」,今天沙美市場所在位置,據說是元代浯洲書院的院址。

明朝時金門的鹽業興盛,鹽產地大多集中在沙美一帶,造就了沙美老街萬商雲集的極盛時期,軍管時期,和附近的陽翟大街,連成如西門町般熱鬧的街區,如今隨著駐軍減少,過去的風光不再,但從街上櫛比鱗次的舊式長條招牌中,昔日生活的輪廓仍依晰可見,巷弄裡壟罩著濃厚的古早氣息,走進沙美商圈,感覺時光在此,彷彿仍停佇在舊時歲月中。

IMG_20181103_130710.jpg

IMG_20181103_130727.jpg

IMG_20181103_130744.jpg

位在金沙市場門口的遠來興,有二個店面的營業空間,賣的都是金門當地的特色小吃。

很幸運在一點前趕到,老闆也願意讓我們點餐,選了廣東粥、蛋餅、乾麵和蝦仔湯。

IMG_20181103_124425_1.jpg

IMG_20181103_124447_1.jpg

IMG_20181103_125232.jpg

金門的廣東粥,其實正確來說應該是「廣東粥糜」,也就是所謂的無米粥。

把米粒熬到化為無形,看似有形,實為無形,是為「糜」,金門廣東粥最特別的地方,就是會把米粒燉到完全不見,撈起來只會看到滿滿的料跟粥糜

遠來興的廣東粥一碗才50元的銅板價,而且份量很剛好,配料也不少,水、米融合的味道,很是美味,看似清淡吃起來卻非常飽足。

IMG_20181103_125422.jpg

金門蛋餅的口感和台灣很不一樣,這裡用手工擀製的厚實餅皮,以半煎炸的方式,將外皮煎烙成金黃色,吃起來又酥又香又脆,配上一碗口味清淡的廣東粥,實在太讓人滿足了。

IMG_20181103_125444_1.jpg

乾麵上還有一顆半熟蛋,蛋汁拌著麵條吃,醬香濃郁,簡簡單單卻是讓人吃過就難忘的好味道。

IMG_20181103_125605.jpg

蛤仔湯裡還放了薑絲和酸菜,湯頭清甜美麗,微微辣的程度,好適合在這樣的冬天裡來上一碗。

沙美小鎮1.jpg

不小心成了當天最後一桌客人,二個人花不到二百元,吃得好滿足。

IMG_20181103_130657.jpg

沙美小鎮.jpg

吃飽喝足,走出遠來興,第一條街口左轉,進入沙美商圈,閩式燒餅門口,已經開始有排隊人潮。

IMG_20181103_131215.jpg

手工現做現烤,耐心等待是必須的,店內、外雖然只排了二十個人左右,但我們等了將近半小時才買到燒餅。

IMG_20181103_133629.jpg

閩式燒餅的休假日,建議還是先電話確認後再前往購買。

沙美小鎮2.jpg

沙美小鎮4.jpg

從購買的小窗口,就能看見老闆夫婦二人忙碌的身影,老闆娘很厲害可以一心多用,一邊烤餅、裝盒、算錢,一邊還能和外面排隊的客人聊天,然後電話響不停,她還能從容記下客人要宅配的內容XD

沙美小鎮3.jpg

沙美商圈這間「閩式燒餅」,應該可以算是個人在金門吃過最好吃的燒餅。

之前都在金城模範街上買燒餅,不過自從吃過沙美的閩式燒餅後,其它都變成將就了XD

IMG_20181103_133720.jpg

老闆說材料新鮮,搭配好的奶油,不怕手工製作步驟煩瑣,燒餅就會好吃。

傳統閩式燒餅和台灣中式早餐店常見的燒餅很不一樣,餅皮吃起來更香,層次也比較豐富,這裡販賣甜、鹹二種口味,甜的是橢圓形包糖,鹹的是圓形包菜和豬肉,口感香酥且不油膩,剛出爐時熱騰騰的燒餅,真的很好吃。

甜燒餅有著淡淡甜味,完全不會有甜膩感,鹹燒餅吃起來鹹香,內餡調味很剛好,豬肉也不會太油,雖然知道熱量很高,但剛出爐那誘人的香味,還是義無反顧的吃了二個,吃完後的感覺,就是沒想到燒餅也能這麼好吃啊!!

如果是零買或數量不多的話,當場就能拿到,但如果數量較多的話,建議先打電話預購,因為人力有限,又是手工現做現烤,訂單常常爆滿,除了現場看見的排隊人潮,老闆娘說有一爐是專門烤給宅配客人的,店內看到已經裝好盒的,都是宅配訂單,不論甜、鹹口味,每個15元,一盒10入150元,可以甜、鹹自由搭配,現場排隊購買,每人限購2盒。

IMG_20181103_133901.jpg

IMG_20181103_134413.jpg

▲或許是已經過了熱鬧的早市時間,除了閩式燒餅店門口比較熱鬧,商圈裡其它店家都很安靜。

IMG_20181103_134053.jpg

「金沙戲院」安靜佇立在沙美商圈的街道盡頭,連很想吃吃看的「世界炸雞」都還沒開始營業。

走在沙美的街道上,頓時覺得整個時間好像都慢了下來,商圈二旁樓房上,大多還保有美麗的雕刻裝飾,這是現代樓房永遠無法取代的美,走到博愛路盡頭處,轉個彎就能看到「金沙戲院」四個大字映入眼簾,斑駁的外觀和大鎖,顯示它也難逃歇業廢棄的宿命。

已經走入歷史30年的「金沙戲院」,再也沒有下期放映,也不會有早場預告了,過去金門曾經有十萬大軍進駐,因而衍生出許多娛樂場所,但現在只剩三千多人,那些娛樂場所也一間間關門,走向歇業的命運。

所幸在當地居民和金門大學建築系師生的關注下,2017年,金大建築系畢業設計期中議題展,就選在這幢如廢墟般的金沙戲院內舉辦,而由當地青年成立的「三吾社文化工作室」,也和國家電影中心共同主辦「金沙戲院X臺灣電影聚落串聯放映」活動,讓老戲院再次受到矚目,在地人也希望藉由活動所凝聚的人氣,找回戲院往昔的風光。

IMG_20181103_134933.jpg

走進沙美聚落巷弄裡,還能看到不少閩式古厝,昔日那些文宣意識濃厚的標語,如今在黑色水泥牆上,即使用力抹去,但仍可見曾經烙下的字跡,那個「完成三民主義」似乎是上一代的事了.........

IMG_20181103_135017.jpg

▲因為過去一段「落番」的歷史,金門有許多華美的洋樓建築。

早期金門人多選擇到南洋做生意或工作,當事業有成後,就會返鄉蓋一棟東西合璧的洋樓,作為自己光宗耀祖的見證。

位在沙美這棟二層樓的「張文帝洋樓」,已由張家後代子孫,捐贈給金門縣政府,期望他們父執輩胼手胝足留下的不凡成就與榮耀,能永遠留在家鄉金門。

沙美小鎮5.jpg

▲「張文帝洋樓」位於金沙勝利路1號左側,新申請的門牌是「沙美200號」。

整棟建築給人感覺充滿了淒涼的美感,灰白色的外牆,前院廳堂雜草叢生,二樓鐵欄杆後,只見一片無盡的漆黑。

洋樓建於1935年,由僑居馬來西亞的金門人張文帝,親自回鄉監督興建,原本打算蓋給父母親回鄉養老,但房屋蓋好剛落成不久,就爆發二次世界大戰。

還來不及住進的洋樓,在日軍占領期間,被徵收作為日軍駐在所,1948年至1958年間,改由國軍駐紮,1953年金門地區發生鼠疫,「金門鼠疫防治處」就設在張文帝洋樓內。

之後改由憲兵隊進駐,」五十多年來,洋樓都由軍方使用,而當年為了防禦需求,甚至還在頂樓加蓋了監視哨,從建物後方還可看到突兀的銃樓,來不及譜下的天倫之樂,在戰爭和歷史輪替中,只剩下無盡的婉惜,以及流傳在街頭巷尾間的軼聞往事。

1987年,張文帝在海外過世,臨終前特別交代子女,不能賣掉故鄉的「張文帝洋樓」,因為這是為父母興建,具有孝親奉養的意義,也是當年他遠赴異鄉辛苦打拼,落番後光榮的印記。

沙美小鎮6.jpg

沙美小鎮7.jpg

IMG_20181103_135056_1.jpg

經過85年,外觀看起來大致還算完好。

洋樓格局是建築中的「出龜洋樓」,主體山牆上裝飾有雙獅環球以及花草紋飾。一樓外廊有六隻六角柱,大門橫楣上可以見到「清河衍派」的字樣,外樑上刻有1935的數字,是洋樓興建的年份。

由於沒有開放參觀,只能隔著鐵欄杆看看外觀,洋樓立面有不少顏色繽紛的「馬約利卡磁磚(Majolica Tile)」,這是金門人在19世紀初期,大批移民到南洋打拼後,回家鄉興建樓房時,一個很重要的裝飾元素。

沙美小鎮8.jpg

洋樓斜對面這間古厝,牆壁已經頹圮傾倒,可惜了屋頂那美麗的燕尾。

IMG_20181103_135616.jpg

屬於早市的沙美市場,是當地人重要的民生採買處,午後來到這裡,只剩下一片寂靜。

IMG_20181103_135629.jpg

市場入口旁這間「中興包子饅頭店」已經賣了超過半個世紀,生意還是很好。

「沙美」,這個不在一般觀光路徑上的小商圈,卻藏著許多幸福的老味道,街上還能看到傳統糕餅點心鋪、閩式燒餅、手工麵線、高粱蛋捲、老麵包子、油條、蛋餅、廣東粥等古早味,而且很多都是「前店後廠」的經營方式,老師傅們以手工製作的純樸滋味,伴著金門人度過每一天,對旅人來說,這裡也是在地美食的大本營呢!!

沙美老街雖然不像台灣大部分的觀光老街那樣熱鬧,有些地方甚至只剩下斷垣殘壁,古樸靜謐的街道上少有人跡,參雜著些許落寞蕭條的氣氛,但是漫步其間,仍可見到不少傳統的老行業,以特殊的天地門為牆,將木牆上下翻開,成了營生的窗台,木板門扉上流露著光陰的軌跡,看起來宛如民初場景,很有在地特色。

如今雖不見昔日「八卦街」的風光,但也欣喜見到當地開始有年輕人願意停下腳步,再次拾輟起過往的美好榮景,陸續舉辦了不少活動,吸引大家對小鎮的關注,期許沙美能再現老市街的繁華,當然還有那些便宜又好吃的銅板美食,如果時間允許,非常推薦來沙美走走,在這些快要消逝的傳統文化中,看見屬於金門最原味的美麗。

 

<<遠來興小吃店>>
地址:金門金沙鎮三民路22巷11號(沙美市場門口)
電話:082-352-622
營業時間:06:3013:00

<<閩式燒餅>>
地址:金門金沙鎮博愛街48號
電話:082-352-922
營業時間:07:0016:00之前

<<中興包子饅頭店>>
地址:金門金沙鎮三民路22巷7號
地址:金門金沙鎮沙美61之1號(沙美市場入口旁)
營業時間:06:00賣完為止

<<喜鵲軒黃金油條>>
地址:金門金沙鎮中興街31巷10-1號
電話:082-352-287
營業時間:06:00賣完為止

<<怡馨糕餅店>>
地址:金門金沙鎮三民路22巷5號
電話:082-352-323

<<長合餅舖>>
地址:金門金沙鎮三民路24號
電話:082-352-053
營業時間:07:0018:00

<<復興麵店>>
地址:金門金沙鎮成功路9號
電話:082-351-168
營業時間:07:0017:00
FB:https://www.facebook.com/KinmenSamet.Revival.NoodleShop/

<<美麗理髮店>>
地址:金門金沙鎮沙美43號
營業時間:07:0023:00

<<金沙戲院/三吾社文化工作室>>
地址:金門金沙鎮博愛路口
FB:https://www.facebook.com/pg/JinshamovietheaterbySANWUSHE/posts/

<<張文帝洋樓>>
地址:金門金沙鎮沙美200號
開放時間:內部未開放,僅能在屋外參觀

讀 |

[台北 金門] 冬探戰地IG景點 走入神隱時光閱讀浯島故事 三天二夜追風輕旅行

[金門 金城] 金門必訪傳統聚落賞閩式建築 環抱水潭清麗典雅 珠山聚落 山仔兜

[金門 金城] 舒適溫馨 穿越時光體會濃厚人情 來去古厝住一晚 珠山官邸民宿

[金門 金沙] 后浦頭午茶時光 閩南古厝與法式甜點的浪漫相遇 愜意甜點工作室 

[金門 金湖] 期待很高失望很大 超不開心用餐經驗 環島南路五段的俊輝碳烤

[金門 金城] 進入時光隧道 重返清代軍政中心 清金門鎮總兵署/夜遊後浦小鎮 

[金門 金城] 我們都需要一杯咖啡的休息時間 咖啡X茶飲X音樂X手作 小島商號

[金門 金沙] IG秘境景點 漸層色塊玻璃窗好好拍 田埔水庫引水工程造型牆

[金門 金沙] 綠蔭步道林木蓊鬱 歐風小屋好風景 金門森林遊樂區(金門林務所)

[金門 金城] 依山傍水景致怡人 美麗幽靜的湖畔風光 古崗湖環湖步道/古崗樓

[金門 金城] 金門最美賞夕陽景點 海上石板路探秘自然生態 昔痲瘋島今建功嶼

[金門 金城] 服務親切 食材新鮮原味純粹 後浦小巷美味義法餐廳樸食 À table

[金門 金寧] 座落田間充滿濃厚南洋峇里島風情 2018全新開幕 落番至南洋民宿

[金門 金寧] IG景點 藏身聚落裡的驚喜 中堡藍晒圖 花都開好了 瓊林窯燒紅磚樹牆

[金門 金寧] 海風迴笑語 沙灘上的戰車與堡壘 肩負和平及保育任務的慈湖三角堡

[金門 金沙] 傳統文化變身IG景點 拱峰宮旁呂厝花帔屋(蔡厝古道/小叮噹風獅爺)

[金門 金城] 料多實在 平價異國料理 市區用餐選擇 夏貝諾義式廚房(IN99旁巷內)

 

    麋鹿與浣熊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()