難得來到台中，趕緊把口袋中放了好久的美食名單拿出來，常在IG上看到南屯區這間「Solar Table於光早午餐」的分享，日式風格的家庭料理，光看照片就超療癒，而且店內的生菜還是自己種的，徹底實踐從產地到餐桌零距離，只是沒想到停好車走過來，才發現店門口滿滿都是候位的客人，問了服務人員，大約還要等一個半小時，才「比較可能」會有位子(眼神和心一起死XD)，被封為第一名的早午餐，魅力果然很無敵啊!!
想想好不容易把車停好了，實在有點不甘心，於是晃到附近的精誠商圈覓食，走到大隆路上，正好看到路邊這間「恰拉恰拉鮮拌沙拉」，店名念起來很可愛，門口圖片也好美，大熱天實在懶的再繼續找下去，中午就來吃沙拉餐好了。
▲走進恰拉恰拉自選沙拉吧，發現店內有點美式風格，一樓有個很大的沙拉吧台和點餐區，還有一張二人座位的桌子，主要用餐區在二樓。
餐點有主題沙拉、濃湯、塔可飯(餅)和飲料，沙拉吧台上可以看到20種多種新鮮蔬果食材、10多款醬料，以及強調用低溫烹調「舒肥法」製作的牛肉和雞肉料理，可以依照自己的喜好，組合成自由配沙拉盤，對於有選擇障礙的人，也可以參考菜單上已經配好的主題沙拉。
若擔心餐點只有沙拉太單薄，也可以加80元升級成套餐，就有糙米飯、螺旋麵、麵包條(三選一)以及濃湯和飲料。除了內用餐點，現場也有一些小農產品和季節水果可以選購。
▲店面的色調活潑，經過時很難不注意到它的存在，門口就有簡單版的菜單可以參考。
▲二樓有一排面街道的高腳椅座位，牆面上的彩繪，有星球也有鯨魚，充滿天馬行空的童趣想像。
▲沙拉盤價位大約二百元左右，其它還有塔可飯或是塔可餅。
在一般餐廳，沙拉可能只是主餐前的小配角，不過在這裡，沙拉已經升級成為餐桌上的主角了。
▲低烹牛排沙拉。
滿滿一大缽有機綜合生菜，裡面有洋蔥、青紅椒、堅果、番茄、起士等各種食材，低溫烹調的牛肉很嫩，份量也不少，大約有七、八片鋪在上面，配的是辣番茄紅醬，新鮮生菜吃起來非常脆甜，加上微辣的醬汁很開胃，這一大盤吃得好飽!!
▲打拋豬塔可飯。
塔可飯是來自沖繩的特色美食，這道結合了生菜、糙米飯和打拋豬的異國美味，一大盤五彩繽紛的顏色，光看就讓人很有食欲呢!!
▲檸檬紅茶好大一瓶才40元，酸酸甜甜好好喝。這裡不收服務費，餐具和茶水自取喔!!
▲舒適的用餐環境和輕柔的音樂，讓人覺得很自在，店內有提供WIFI，餐點製作完成後，服務人員也會幫忙送上二樓來。
▲從大隆路走回東興國小牽車時，順便又繞過去看看於光的盛況，排隊的人是有少了些，不過也還要再等半小時左右才會有位子，真的是熱門夯店啊!!(默默放回口袋，下次再來!!)
雖然沒吃到於光，不過意外發現恰拉恰拉的沙拉也很棒，從店家臉書上看到，原來店名是取自「切碎新鮮清脆蔬菜的聲音」，真的很可愛呢!!這裡選用的無毒蔬菜，大多來自小農或有機農場，去年夏天才剛開幕，除了沙拉，湯品也很受歡迎。
好羨慕台中有這樣優質的沙拉吧餐廳，讓吃草也能吃得清爽健康又滿足，這裡的沙拉盤是有溫度的，完全顛覆傳統沙拉給人冰冰冷冷的印象，店內環境也很好拍，輕工業風中還帶有一點點少女的浪漫情懷，不知道這裡的員工是不是常吃沙拉餐，每個身材都超好der，男帥女美，看了都想天天來吃盤沙拉呢!!
<<恰拉恰拉鮮拌沙拉>>
地址：台中市西區大隆路53號
時間：04-2328-8081
營業時間：週一至週五11:30~21:00/週六日10:30-20:00
FB：https://www.facebook.com/choplasalad/
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