久聞川菜中的水煮魚很美味,但是小家庭在川菜館真的不好點菜,這天晚上,我們一起參加了米糕和長官同事們的聚餐活動,終於吃到裝在臉盆裡的水煮魚囉!!

這家店在廈門經營有一段時間了,環境還算乾淨,服務員很親切也很會配菜,這天我們選擇包廂,低消是400元人民幣。

很像台灣合菜餐廳的桌椅,每套餐具都獨立包好,人員就坐後,服務員會根據低消和預算幫大家配菜。

招牌菜口水雞,意外的是辣度不高,小朋友也很愛吃。

鹹酥蝦,用的蝦比溪蝦大隻些,炸得很酥香。

煮三鮮,湯頭很清甜,帶有淡淡的枸杞甜味,讓人一碗接一碗,配上香菇片、蘑菇片和大白菜,這道很推薦。

豆腐腦,沒有想像中的辣。

酥香地瓜,吃起來很有飽足感。

辣炒魷魚,這道就蠻辣的,份量有點少。

將將將.................今晚最期待的水煮魚登場啦!!光那個臉盆,氣勢就很驚人了,上面鋪著滿滿的乾辣椒,看了讓人熱血奔騰啊!!

可愛的服務員先幫我們將辣椒撥開,下面白色的就是水煮魚,片過的草魚,刺雖不少但魚肉滑嫩,水煮魚是秤斤算的,這天我們選的是4斤的魚,10個人吃剛剛好,令人意外的是..........水煮魚的湯竟然不會很辣呢!!

催了很久才來的炒飯,口味一般。

快吃飽才上來的炒麵,用的是陽春麵的麵體,有台式炒麵的fu喔!!

辣炒肥腸,條狀的肥腸有炸過再炒,這個就...............非常辣。

整桌人都吃飽時,竟突然冒出的綜合湯,裡面有干貝片、福菜等等,我覺得有點像客家菜。

餐後招待的水果,這西瓜竟然很甜又多汁,算是這幾天在廈門所吃到的水果當中,最好吃的一盤西瓜了。

人多吃合菜比較划算,這家漁王川菜位在老虎城附近,吃飽之後可以走路到商城去逛街,離女人街也不遠,除了熱茶以外,白飯、飲料都是另外點,服務員說明雖是川菜但是廚師已修正過辣度,所以沒有想像中會出現吃到汗流浹背的場面,我們這桌的服務員很活潑,不論是介紹菜色或配菜都很俐落,晚上用餐時間,樓下高朋滿座,樓上包廂區也很熱鬧,看的出來生意不差。

費用均攤後,每人約45元人民幣左右,口味和台菜很接近,只是添了辣度,漁王的菜沒有大、小盤之分,如果人數太少,可能會不太好點菜喔!!

 

<<漁王川菜>>
地址:廈門思明區定安路段1-2號(老虎城附近)
電話:86-592-2964756

 


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