一日の遠方

「喝咖啡」這件事，對越南人來說，就像喝水一樣重要，也是當地人最常進行的生活社交活動，相較於亞洲其它國家，這裡算是比較早開始接觸咖啡文化的地方，19世紀殖民時期，法國人將咖啡帶入越南，耳濡目染下，越南人傳統的喝茶文化，便逐漸被咖啡所取代。

除了知名的打卡景點「咖啡公寓」之外，走在街上或深入巷弄內，也能看到不少具有特色的咖啡館，最常見就是老闆兼夥計的「行動咖啡車」，只要找個定點停下來，擺幾張低矮的塑膠椅就能開張，客人隨興在路邊坐下發呆或是和朋友聊天，看著熙來攘往的人潮，即使馬路上喇叭聲不斷，飛馳過的摩托車帶起塵土飛楊，行動咖啡車永遠都不用擔心沒有客人，因為在當地喝咖啡就像喝水一樣平常，也是在社會主義中追尋一份閒適心情的方式。

為了晚上要欣賞西貢歌劇院的AO Show，所以下午的行程不能跑太遠，加上突然下起午後雷陣雨，找間咖啡館看書聊天會是個不錯的選擇，隨手查到這間賣咖啡也賣餐的M2C Cafe，距離西貢歌劇院走路只要五分鐘，而且第一眼看見網路上的照片，就是讓人很喜歡的木式風格，由設計師主理的風格小店，在胡志明市內共有三間分店，其中一間M2C+是結合咖啡館和Airbnb的概念提供服務，除了來喝咖啡還能住上一晚，讓遊客有機會體驗原味的越式生活。

▲「M2C」是英文「Modern Meet Culture(現代遇見文化)」的意思，代表新文化和藝術、人文融合的概念，將這座城市新與舊的元素交融後，投射出另一種全新的樣貌。

老闆來自河內，大學就讀設計科系，因此認識不少當地的藝術家和設計師，咖啡館內的空間都是由他們親自打造，選址以胡志明市區內的越式老建築為主，發揮年輕人的創意，重新為老房子帶來嶄新的面貌。

像是店內有片刻意裸露出來，看起來很像未完工的磚牆，就顯得特別有個性，連燈飾都很有設計感，服務人員態度親切，環境安靜舒適，可以讓人好好坐下來喝杯飲料或用餐，以咖啡館來說，這裡的校費不算太貴，結帳時會收5%服務費，有提供WIFI和免費的冰開水。

▲夾在二間傳統小店中間的M2C Cafe，招牌很不明顯，入口處隨興擺了幾盆綠意植栽。

門前大柱以白色方磚包覆，這片白一路延伸到室內的大片白色牆面，進到店裡第一眼讓人覺得很舒服，白牆上有童趣的手繪插畫，在暈黃燈光投射下，整間店給人一種簡約懷舊的復古氛圍。

▲下午三點多來到這裡，意外發現週間午後，店內的客人還不少，入座後店員先送上冰開水和菜單。

▲餐點和飲料幾乎各占一 半，英、越文加上美美的照片，點餐過程非常順利，靦腆的小鮮肉服務員雖然講英文有點不順，不過看他很努力確認餐點的樣子實在是很可愛呢!!

餐點以亞洲風味為主，也有不少越式料理，充滿家的味道，來喝咖啡也可以順便用餐，真的很方便，網路上看到很多人推薦這裡的豆花，據說非常軟綿清香，可惜我們來的這天，已經賣完啦!!

▲先來片提拉米蘇，VND55,000，補一下旅行中該有的午茶時光，

不得不說，不到台幣80元的提拉米蘇讓人很驚艷，入口有淡淡酒香，剛剛好的濕潤度，口感層次分明，甜度也不會太可怕，實在是太好吃了!!

▲類似韓式拌飯概念的越南拌米線，旁邊那二顆紅色的豬肉丸子好好吃，除了絞肉之外，裡面還加了口感綿密的馬鈴薯，吃的時候將所有醬汁倒入，和旁邊的配料拌在一起吃，清爽的口味讓人很喜歡。

▲左邊這二杯是服務員推薦的飲料，都是沒有酒精的夏日系列雞尾酒。

把特～喝起來非常甜，而且是甜到會懷疑人生的那種程度，想說是不是不小心點了二杯糖水，幸好店內有提供冰開水，倒進去稀釋後，才比較符合我們習慣的甜度。

▲小有設計感的杯墊，很有特色也很美。

▲內用收5%服務費，三個人才台幣350元，店內有WIFI且消費不限時間，這樣的價格實在很佛心啊!!

[胡志明 第1郡] 微Loft風格咖啡館 統一宮旁 面對公園的Starbucks Reserve旗艦店

多元而豐富的咖啡文化，讓胡志明市區內的咖啡館，一間比一間還浮誇，為了吸引客人目光，各種叢林、文青、貴婦、甜美、廢墟風格，讓咖啡控陷入選擇障礙中，位在歌劇院附近這間M2C Cafe，可以在舒適安靜的環境裡，品嚐道地的越南咖啡和街邊小吃，一次滿足二種願望，讓人們透過味蕾，感受越式生活的滋味，價格也很可愛，很適合當作旅行中的歇腳處呢!!

<<M2C cafe>>
地址：44B Lý Tự Trọng, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam
電話：+84 28 3822 2495