「圓山草堂櫻花咖啡館」位在三芝圓山頂藝術村，三生步道旁邊，由畫家王昭權和陶藝家陳佳慧夫妻一起經營，來到這裡除了可以欣賞藝術家的作品，館內也有提供簡單的餐飲服務。
雖然我們來得時節還太早，櫻花都還沒開，不過也剛好避開了賞花的人潮，咖啡館距離淡金公路不遠，沿途有「王昭權美術館」的指示牌，開車過來的話，要注意上山的路有點窄，入口處有人車分道的設計，小心不要走錯了，大門前有專屬停車場。
▲由於夫妻二人平日忙於創作，如果想在這裡用餐，記得要先預約，咖啡館有提供飲料和甜點，這天我們運氣不錯，剛好有水餃，於是就在這裡吃午餐。
▲位於斜坡上的圓山草堂入口。
▲看起來非常時尚的特色建築，「圓山草堂」除了是咖啡館、餐飲空間，也是藝術家的住所。
原本這裡只是和藝文朋友相互交流的地方，後來開放參觀，並在假日供餐，也是圓山頂藝術村中，唯一有提供餐飲服務的地方。
咖啡館男主人是蛋彩畫家王昭權，他原本是國泰建設的室內設計師，在離開職場後，帶著太太，也是志野陶創作者陳佳慧，一起來到三芝築夢，他們將藝術創作和生活結合，在山上迎接每一位愛好藝術或咖啡的朋友。
▲咖啡館正面全部以落地玻璃窗，帶入戶外的山景和綠意。
▲菜單主要有起士蛋糕、手工餅乾和咖啡、飲料。
▲室內擺設非常典雅復古，充滿日式禪意的氛圍，桌上也有不少陶藝作品。
▲咖啡館另一側，是藝術品陳列展示區，連結二個空間的廊道，則是一座室內庭園，地上鋪了條石子路，並從屋頂引入大片自然天光。
▲下午茶每份200元，可以選一杯飲料+甜點，或是+手工餅乾。
咖啡喝起來不會酸澀，起司蛋糕味道淡淡的，紅茶香氣濃郁，坐在視野開闊的窗前，安靜享受片刻屬於山間的寧靜。
▲這天剛好有水餃，於是再追加了一份水餃餐。
▲水餃附的蘿蔔清湯。
▲連水杯都好美喔!!
▲改良自縫紉機的桌子，以透明玻璃桌面，營造出一種漂浮的錯覺，很有巧思。
▲圓山頂一帶聚集了不少藝術創作者，咖啡館外除了有庭園造景，也是一座大自然的花園，坐在窗前看著天上的雲朵變化，也讓人覺得充滿趣味。
▲縫紉機改成的展示台。
▲「志野陶」被譽為日本最具品味的茶器，盛行於16世紀末、17世紀初的桃山時期，也是陶藝家陳佳慧主要的創作主軸。
由於「志野燒」自古以來就遵守著傳男不傳女，因此她只能靠自己的毅力來摸索，歷過多年研究，以及無數次失敗經驗的累積，才漸漸掌握住燒窯的技巧，並將自己的藝術目標，逐步在作品中實現，也創作出屬於她的志野風格。
這些年來陸續燒出「潤玉」、「沁玉」、「雲霜」、「浮冰」、「水墨」、「玄綠」等志野燒，這些作品也大方擺放在美術館中，讓有緣來此的人，可以近距離地欣賞這些創作。
▲看似相同的款式，每一個卻都不盡相同，正如世界上沒有二片相同的樹葉，每一件志野陶的作品，也都有著自己的個性。
▲逗趣可愛的陶藝作品。
▲山間的微風，徐徐吹過耳邊，坐在這裡讓人深深覺得，簡單樸實也是一種幸福。
▲因為想喝咖啡，意外來到藝術家的創作基地，感受了一回奇妙的感官之旅。
個人對藝術是門外漢，但是來到這裡，看到主人夫婦在創作過程中的堅持和努力，深深體悟到藝術家的日常，並不是我們所想像的浪漫與閒適，為了淬鍊出最好的作品，除了美感和靈感，還要具有如科學家般的研究精神，在反覆失敗中學習，直到掌握住技術之後，才能盡情揮灑創意和想法，做出獨一無二的作品。
來到圓山草堂櫻花咖啡館，看見二位非科班出身的藝術家，將創作過程當作一場人生中的修行，特別能感受到這些作品的不容易，在匆忙的生活中，如果想暫時停下腳步，尋訪一個充滿藝術人文氣息的地方，很推薦來圓山草堂櫻花咖啡館坐坐。
即使不為櫻花而來，在僻靜的山林間，欣賞滿室的作品，順道走訪附近的三生步道，感受一回志野陶所帶來的意趣，欣賞少見的蛋彩畫作，在山坡、流水、梯田間，靜心體會生活的美好，也是個難得的體驗呢!!
<<圓山草堂櫻花咖啡館>>
地址：新北市三芝區大坑1-2號
電話：02-2636-1011
營業時間：09:00～18:00
FB：https://www.facebook.com/03art.cafe
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