「吉治百貨」來自廈門的老餅舖「阿吉仔」，從1930年創業至今，製餅手藝已傳承了三代，是當地人很熟悉的老字號，也是許多餅店的幕後代工廠。
百貨開在老城區熱鬧的八市入口，距離老餅鋪不到三百公尺的開元路上，一棟南洋風格洋房，讓老店有了新的延續，這裡有餡餅、有伴手禮、有書、有茶、有咖啡、有花磚、有舊物，還有滿滿的回憶。
每個樓層的地面，都舖著不同圖樣的的花磚，四樓吉治咖啡，還把花磚直接鑲進了桌面上，連伴手禮的包裝提袋，展示區內的文創小物，都以花磚為主角，整間百貨其實更像是一間花磚博物館。
五個樓層各有不同的主題，一樓是阿吉仔餅鋪，二樓展示以老花磚圖案做創意的產品，三樓是時光書局，收藏許多來自日本和台灣的生活美學人文旅遊書籍，還有許多舊物件，四樓是咖啡館，可以坐下來靜靜喝茶吃餅，五樓是烏龍茶室及戶外花園，邊泡茶還能眺望老城區的風景。
