喜達屋集團旗下有二家個人很喜歡的酒店，一間是會讓人驚喜到哇哇大叫的W飯店，另外一間就是艾美酒店，W像一個霸氣的富家公子，新潮前衛，追求流行，而艾美則比較像個知書達禮的千金，充滿文藝清新的優雅氣息。
創立於1972年的艾美，從名字可以看出來，母公司法國航空對它的期許很大。「Le」 在法語中相當於英語的「The」 ，「Méridien」在法語中有「經緯」和「子午線」 的意思，所以「Le Méridien」直白的翻譯就是「大經緯酒店」，希望飛機飛到哪裡，酒店也跟著開到哪裡，如今在全球50多個國家中，已經有超過120家酒店。
廈門艾美，位在南山仙岳公園中，比起鼓浪嶼的小資、中山路上濃郁的舊城生活氣息，綠意蓊鬱的南山一帶，更有一種質感的安靜。
比較辛苦的是，要到酒店必須先練一下腿力，沿著有坡度的山道慢慢走上去，至少要15分鐘，還好山路二旁種了不少高大的綠樹，艷紅盛放的三角梅，提醒著這裡是廈門，呼吸著滿滿負離子的清新空氣，微風中有青草香，走起來還算涼爽，只是平日鮮少鍛練，越走越喘，越喘越怨，這間艾美真的很折騰旅人啊!!
其實酒店有提供高爾夫球車到山腳下接送，不過今天晚上剛好有宴會，要等40分鐘才能派車來接，急驚風太太根本等不了那麼久，所以算了，自己慢慢走上去吧!!
