「新村站著吃烤肉/서서먹는갈비집」是首爾非常有名的烤肉店,自助行的朋友,幾乎都會安排一餐到這裡來朝聖,這間店創立於1953年,至今已超過一甲子歷史,2013年更被認證為首爾未來遺產,與青瓦台、漢江大橋、梨花女大等歷史建物齊名,也曾被英國BBC介紹為韓國具有代表性的食堂。
店家開業時正好是韓戰時期,生活不像現在方便,必須將煤炭球放入鐵桶中燒紅,再放上肉片烤來吃,由於鐵桶非常燙,如果坐著吃,膝蓋和腳很容易被燙傷,所以就把椅子撤了,「立食嗑牛」便成為這裡最大的特色。
由於老闆母親過世的早,他只會烤肉不會醃泡菜,所以首爾店的顧客,會先到附近便利商店買白飯和泡菜,而且店家很有個性,多年來只專注賣「鮮嫩的韓牛」,不吃牛肉的朋友,就別去排隊了,目前台北店有賣泡菜和白飯,不用自己帶。
▲上次去首爾自助行,正好遇到