去年來壯圍參加大地藝術季活動時，社區發展協會的姐姐，特地告訴我們「翻滾吧!阿信」這部電影中，阿信家的柑仔店，在歇業多年後即將開設甜點店，果然在今年1/15，臉書上就看到「藏甜の手作坊」試營運的消息囉!!
距離宜蘭火車站車程不到10分鐘的壯圍，最近開了不少甜點店，除了這間「藏甜の手作坊」，另外還有食聚、麋境也都有不錯的評價，太常跑宜蘭的結果，就是不停地發胖啊XD
▲一早從基隆長榮桂冠開車過來，幸好交通還算順暢，一個多小時就來到宜蘭了，藏甜下午一點才開始營業，中午先來去員山呂家米粉湯小吃一下。
▲員山路一段這條路上，有不少店家都在賣魚丸米粉，吃過楊彩卿、呂家，其實口味都差不多，今天剛好路邊停車位在呂家對面，就吃有公仔這間呂家囉!!
▲滿屋子都是老闆收集的公仔，從真人大小到十多公分高的都有，簡直是一碗會讓人掉進回憶裡的米粉湯。
「小英的故事」、「阿爾卑斯山少女」.......，這規模根本就是一間小型的公仔博物館吧!!
▲點了米炊粉和粿條+豆腐，一碗50元，皮蛋15元。
環境乾淨、湯頭清爽，作為甜點前的正餐，份量剛剛好。
▲這裡以前是「翻滾吧!阿信」的電影場景，也是「金大花的華麗冒險」偶像劇中的金吉利雜貨店。
透過縣政府輔導補助的老屋新生命示範計畫，如今成為稻田旁熱門的甜點屋。
因為電影和戲劇的影響，在社群網路還不像現在熱門，也不流行打卡的年代，這裡曾是壯圍鄉第一代的網紅地，很多人循著電影中的場景，來看看阿信的家。
房子是水泥加強磚造建築，屋架是檜木做的，興建時間大約是在1950年代，古樸的外觀，昔日是當地人熟悉的「何興雜貨店」。
2010年，導演林育賢執導電影「翻滾吧!阿信」，就是來這間雜貨店取景，之後偶像劇也在這裡拍攝，因此小店有許多不同的名稱：金大花柑仔店、金吉利雜貨店、新興水果行、阿信的家、阿信柑仔店。
老爺爺過世後，雜貨店便不再營業，為了延續阿公希望能照顧村里的心願，家族和宜蘭縣政府達成協議，由縣府媒合適合的團隊進駐，賦予老屋新的生命，於是在今年初有了「藏甜の手作坊」。
▲內用座位並不多，屋外靠窗邊，有二個從窗台板延伸出來的位子，但是天氣很熱啊!!
▲雖然店家公告是下午一點開始營業，不過我們1:25分進去時，只剩下窗邊這排座位了，各位甜食控的動作都好快啊!!
▲點餐區旁邊的甜點櫃，最上層也有一些常溫的點心，據說鹹派和國王派都很受歡迎。
如果吃完有要順便外帶的，建議先點先結帳，畢竟都來一趟了，而且這裡一週只營業三天。
▲內用沒有低消、時間的限制。
通常甜點店的飲料都不會太讓人驚艷，但是藏甜的飲料頗有水準，個人覺得和甜點的表現一樣精彩。
▲蛋糕櫃裡品項不多，不過後方的廚(戰)房(場)裡，還會不斷端出新的品項，可以請服務人員介紹，或是注意一下旁邊的人點什麼XD
▲老木櫃裡有開水，自助式服務。
▲先來個芝麻千層(150元)和檸檬塔(90元)。
▲冰拿鐵120元，水果茶130元。
好喝又順口的拿鐵，沒有偷吃步的放進大半杯冰塊來充數，細緻綿密的奶泡，乳香十足，讓人很喜歡。
水果茶杯緣放了一大片鳳梨果乾，除了水果丁之外還加入店內自製的鳳梨醬，喝起來酸酸甜甜，但不會太甜膩，很有夏天的氣息。
店內提供的是環保的紙吸管，加分!!
▲芝麻千層會另外附一小杯芝麻醬，可以自己DIY淋上去，太濕潤的千層蛋糕體，吃來容易有噁膩感，藏甜的千層蛋糕體較乾，但是淋上醬後，個人覺得很剛好。
黑芝麻的香氣好誘人，堆疊著一層層濃郁的鮮奶油，想當然是一款熱量不低爆血管的邪惡甜點，但是加了超級健康又養生的黑芝麻，罪惡感瞬間就降低很多，老闆娘說這款芝麻千層很費工，通常很快會賣完，如果有緣份看到，不要猶豫趕快點下去。
這是真的，因為當天吃完，我們想再外帶時，已經沒有了，沒有了，沒有了......，最後帶了二條沉甸甸的芋泥卷回家。
檸檬塔小小一個，其實本人當天也很想點草莓塔、幾番猶豫掙扎，最後選了檸檬塔，擠成玫瑰花狀的檸檬醬，讓人看了賞心悅目心情美麗，檸檬醬香氣夠且酸味足，個人不愛不酸的檸檬塔，底下的塔皮是酥脆略偏硬的口感，配上拿鐵整個就很完美，唯一缺點就是太小顆了，實在吃不過癮啊!!
▲吃完第一輪甜點，旁邊剛好坐下來二個大男生，偷偷瞧了他們點的綠柚方磚(120元)，光是拍照就喬了幾十分鐘，正面剖面各種角度，好像在拍精品一樣，忍不住請大叔也去櫃檯點一個來玩。
不過大叔去櫃檯點餐時，綠柚方磚本人已經賣完了，廚房說還要再等20分鐘，當然一定要等啊!!
▲20分鐘後，我們的綠柚方磚也上桌啦!!
三層口感酥脆的千層餅乾，中間夾入一層酸甜的柚子餡，一層是微微苦甜的抹茶餡，二種卡士達醬雖然口味不同，不過配在一起酸甜清爽好好吃。
▲藏甜的地址是：「壯圍鄉永美路二段17巷1號」，店門口就是永美路的大彎道，馬路邊有大片綠意的稻田，另外一側鄰著古亭穀倉，以及許多日治時期所留下來的建築。
▲甜點店對面，是一間販賣友善小農商品的「木予田商行」。
一樓商店提供無包裝販售的蔬果物產，大多是來自壯圍在地，以及台灣各地的有機農產品，店內也有提供米穀粉製作，無添加、不含麩質的西點、天然健康的飲品，吃完甜點可以順便過去買菜。
▲這一顆顆大石頭，看久了竟覺得有點像放大版的米粒，是走入奇幻世界了膩XD
▲來吃甜點等位子時，可以順便看看古亭辦事處正對面的古亭穀倉。
農會活化了這棟被多棵大樹根盤據的碾米廠穀倉，並保留廠房主體建築，以活潑趣味的壁畫、裝置藝術，將廢墟整理出新的風景，讓大家來到這裡可以駐足欣賞。
之前參加活動時，導覽老師說宜蘭壯圍古亭這個地名，原本是「古亭笨」。
「古亭笨」也有人寫作「古亭畚」、「榖亭笨」、「穀亭畚」，簡稱為「笨仔」，是一種農家儲存稻穀的傳統設施。
▲從網路工作室到實體店面，「藏甜の手作坊」延續了老屋的歷史，將這裡的故事繼續說下去。
位在穀倉旁的老屋甜點店，目前每週五六日營業，老闆希望客人來到這裡，可以輕鬆自在地享用美味下午茶，所以內用沒有低消、時間限制，也沒有提供訂位、預留的服務。
除了甜點、飲料，這裡也有提供彌月禮、手工餅乾禮盒、訂製蛋糕等服務，每個營業日提供十多種不同品項，並且分時段推出，所以早到和晚到的客人，看到的甜點也會不太一樣，讓人充滿期待與驚喜呢!!
<<藏甜の手作坊>>
地址：宜蘭縣壯圍鄉永美路二段17巷1號
電話：0912-080-983
營業時間：13:00～18:00(週一二三四公休)
FB：藏甜の手作坊 Hidden Dessert
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