「古典玫瑰園」創立於1990年,是個人很愛的茶品牌之一,創辦人是著名藝術家黃騰輝先生,2013年進駐高雄「打狗英國領事館文化園區」,在山上官邸的「喬治五世廳」、「維多利亞廳」,提供英式下午茶和餐飲服務,這裡環境清靜,甜鹹點都好吃,飲料也維持一貫水準,牆上還掛著黃騰輝先生,以玫瑰為主題的畫作,讓我們在高雄之旅的最後一站,度過了悠閒愜意的午後時光。

除了排餐式的領事套餐,在下午茶時段,也有提供茶飲點心,這天我們選了一份「領事館英式下午茶雙人套餐」,現在消費還可以使用藝FUN券折抵,能夠用一份正統的午茶饗宴,來感受英國文化內涵,也是很有意義啊!!(有嗎XD)

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▲下雨天的平日,園區內遊客很少,不小心就享受了包場服務,原價630元加一成服務費,我們只付了93元,真是太開心了!!

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▲官邸二樓有古典玫瑰園經營的茶專門店,另外還有餐飲和下午茶。

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▲絲絨座椅很舒服,以沉穩的棗紅、深藍配色,現場看到大多是四人座位。

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▲雙人套餐內容豐富,除了三層點心架外,還可以任選二壺茶飲。

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▲下午茶內容由專業茶親善大使Anne Scagell女士精心規劃,展現英國維多利亞傳統風格。

據說,在英國第一位開始喝下午茶的人,應該是維多利亞時代(1840年),貝德福公爵夫人安娜瑪麗亞女士(Anna Maria),由於當時貴族享用了豐盛的早餐後,午餐只有簡單的麵包和水果,晚餐經常要等到晚上八點過後才開始,公爵夫人為了避免晚餐前感到飢餓,便請女僕準備幾片烤麵包、奶油以及茶,做為果腹之用。

後來女爵也經常邀請知心好友,一起品茶吃點心,一邊閒話家常,享受輕鬆愜意的午後時光,沒想到一時之間,在貴族社交圈蔚為風尚,名媛仕女們趨之若鶩,之後就在貴族社會流行起來,至今已成為一種優雅的英式午茶文化。

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▲套餐中共有11款小點心,如果進場有買門票,雙人套餐可以使用一張門票抵用券。

菜單內容是參考用,部份品項會隨季節調整。

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▲戶外區座位也很舒適,還可以遠眺海景。

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▲雖然排場沒有像正統英式下午茶那樣繁複,不過如果整套送上來,我們可能也會不知道該怎麼用才好XD

三層點心瓷盤,由下而上,有鹹有甜,搭配傳統英式水果冰茶和蜜桃冰茶,視覺上已讓人滿心期待。

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▲喝了好多年,最愛還是這款水果冰茶,以百香果、鳳梨、柳橙三大台灣季節水果調配而成,加上滿滿的水果切片,茶味濃郁,不管冷熱飲都好喝。

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▲最下層有二份英式三明治、主廚特製鹹點、招牌經典鹹點。

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▲吃起來口感像蛋糕一樣綿密的吐司麵包,夾著鹹鹹甜甜的蛋沙拉和火腿片,味道不錯。

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▲鹹派吃起來帶有淡淡的奶油香氣,派皮香酥,內餡吃的到番茄、火腿和起司,風味迷人。

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▲夾入蘑菇和起司一起烘烤的鹹派。

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▲中間這層有英式傳統司康、玫瑰果醬、玫瑰藝術餅乾、香蕉佐卡士達蛋糕。

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▲超美的玫瑰藝術餅乾,之前在官網上看到有在販售喔!!

以玫瑰藝術風格設計,使用頂級英國紅茶為基底加上法國發酵無鹽奶油,以及日本進口低筋麵粉製作麵糰,吃起來口感很紮實,玫瑰香氣十足。

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▲英式下午茶裡怎能少了司康的位置啊!!這裡的司康,吃起來口感紮實但不會覺得乾澀,搭配旁邊的玫瑰果醬,即使有點冷掉但還是很好吃。

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▲香蕉蛋糕口感軟綿,吃起來有點像戚風。

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▲最上層有馬卡龍佐焦糖布丁、特濃玫瑰起司蛋糕、義式燻鮭魚玫瑰鹹塔、巧克力布朗尼。

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▲焦糖布丁軟綿細緻,馬卡龍吃起來也不會太甜,義式燻鮭魚玫瑰鹹塔,上面那朵玫瑰造型的糖霜很吸睛。

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▲左上方那塊應該是一般的起司蛋糕,因為完全沒有玫瑰味啊!!巧克力布朗尼,恰到好處的溼潤口感,更顯出它的滑順細緻,Vivian超愛!!

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▲從入場到出場,只有我們一桌客人,讓人很擔心這麼好吃的下午茶,會不會撐不過這場疫情

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▲現場也有一些黃騰輝先生以玫瑰為主題的作品,他將玫瑰視為一生追求幸福的真諦,曾經出版「燃燒幸福色彩」畫冊。

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▲整個打狗英國領事館文化園區內,古典玫瑰園有三個據點,山上官邸有二個營業處,山下的領事館也有一個販售據點。

記得人生中第一次喝英式下午茶,就是在古典玫瑰園的天母店,幾個好姐妹,坐在優雅的環境裡喝茶聊天,體驗了一回偽貴族的感覺,當時好愛他們家的鬆餅,之後隨著下午茶的風氣越來越盛行,選擇也越來越多,偶爾在百貨專櫃買幾罐以茶粉沖泡的玫瑰冰茶,知道這個品牌一直還在,就會有種老朋友還在身邊的踏實感。

沒想到會在南台灣再次相遇「古典玫瑰園」,用記憶中的美好印象,帶Vivian初體驗屬於她的英式下午茶,豐盛又美麗的甜點鹹食,很快就收服了小女生的心和胃,「每樣都好好吃喔!!」心滿意足的笑開懷,甜點果然有讓人心情變好的魔力呢!!

 

<<古典玫瑰園(打狗英國領事館文化園區)>>
地址:高雄市鼓山區蓮海路20號
電話:07-956-1069
開放時間:10:0019:00/六日09:0019:00(週一公休)
官網:https://www.rosehouse.com/
FB:古典玫瑰園-打狗英國領事館文化園區

 

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