一日の遠方

和美味的食物相遇，是一種味蕾上的幸福。

用三隻手掌廚的餐廳，更讓人充滿了好奇。

喬森西餐位在忠孝東路五段的松信路上，外觀是黑色低調的半透明玻璃，側牆上掛著大大的牛排龍蝦照片，其實住在附近的我們常常經過店門口，但是一直找不到適當的機會進去用餐。

從十分瀑布回到台北已經接近晚上七點，餐廳門口正好有停車位空了出來，晚餐呢?超飢餓三人組就決定吃這家啦!!

推開黑黑的玻璃門之後，發現室內雖然不大，但是佈置得很典雅溫馨，就坐後，服務生先來點亮蠟燭，再遞上menu。

晚餐的菜單以排餐為主，單點價位從880~1380元，週間中午有商業午餐可以選擇。

也可加價升級成A、B套餐。

平日晚餐時段，客人不多，爵士樂曲調慵懶的流洩在空氣中，角落有位老先生，獨自一人優雅的享用著餐點，還開了瓶紅酒小酌，這份恣意閒適真讓人羨慕不已。

套餐中的雜糧麵包登場囉!!，旁邊附有小碟的法國奶油，一口咬下麵包感覺非常健康，沒有過多的人工味道，口中只有自然的麥香。

桌上的調味料罐非常特別，上層是鹽，下層是胡椒，轉動時撒下來的就是胡椒鹽，但我們研究了很久，好像沒辦法只轉出胡椒欸!!

其實我們只點了二份主餐，但是老闆娘看到有一位小朋友同行，所以送上的是三個麵包喔!!

開胃菜之一酥炸軟殼蟹，搭配鮮黃色的芥末醬，味道很好也很快就被掃光!!

開胃菜之二鵝肝醬牛肉捲，第一次吃到這樣的組合，好吃!!

蘑菇濃湯和牛尾湯，牛尾燉的非常入味，吃完之後才想起忘記拍照。

綜合水果沙拉，有王品系列西堤餐廳的影子，方丁塊的水果上頭淋的是酸甜的優酪醬。

魚子醬凱撒沙拉，上桌後服務人員會協助切開成好入口的大小，上面灑的是細碎的烏魚子，有中西合併的味道。

最讓人驚訝的是~裝沙拉的盤子是「冰」的喔!!

很小的細節，一般餐廳也很少會這樣處理，但是我們看到了店家的用心。

這是店內招牌之一的台塑牛小排，先醃漬二天再進烤箱烘烤，上桌後非常容易就可以骨、肉分離，搭配的自製醬汁味道也很棒!! 

這道招牌餐給我的印象，完全不會遜色於王品的台塑牛小排!!

這是服務生推薦的德國豬腳，烤到金黃酥脆的外皮，吃起來不會有油膩的感覺，改良過酸度的酸菜，對小孩來說也可以接受。

配菜是綠花椰以及醃漬過的梅子番茄，搭配培根花菇捲，還有金黃色的番薯芋泥。

附餐的水果茶和新鮮現打的鳳梨汁，有一杯水果茶是老闆娘招待Vivian的!!

看的出來喬森很注重盤飾喔!!

超愛甜點的我們，非常喜歡這塊法式起士蛋糕，中間黑色的是巧克力果，濃郁的起士醇味，讓人好想訂一個回家吃啊!!

焦糖烤布丁，全進了Vivian肚子裡，應該是好吃的吧!!

老闆娘招待的餐後水果，也是三人份!!

其實一翻開喬森的menu時，有幾句話讓我看了很久很久...........

menu上寫著~~

在Savory工作的每一個人

都用三隻手為您掌廚

一隻手摸良心，二隻手作菜

確實~~上桌的餐點幾乎都以原味呈現，沒有太多的調味料，舒適的用餐環境，以及貼心的服務，讓人感受到用餐過程是幸福又滿足的。

店內對於攝影非常友善，但是手中舉起的相機，往往在看到其他客人，開心享受眼前食物的滿足表情時，便會默默放下，深怕自己冒失的閃光燈干擾了他們用餐的好心情。

結帳後，美麗的老闆娘一邊和我們閒話家常，一邊注意著各桌客人用餐的狀況，最後還和主廚一起送我們來到門口呢!!

散步回家的路上，看著遠方W Hotel的紅色logo燈光，在夜裡閃爍著............

wow~今天應該也算是我們的「小確幸日」喔!!

<<喬森西餐>>
地址：北市信義區松信路221號
電話：886-02-2528-3099
web：http://tw.myblog.yahoo.com/savory-restaurant/article?mid=49