在濟州吃飯，餐餐都是由「可無限續盤的小菜」開始，各式不同口味，光擺盤的陣仗就很驚人。

濟州民俗村的辣炒魷魚餐。  

每餐都有的泡菜，各家的口味也不太相同，每家媽媽都有自己的「獨門秘方」有的剛吃不辣，但是過了一會，整個胃都快要燒起來，有的入口還帶有小魚乾的香味，有的吃起來既辣又嗆，滋味讓人很難忘，唯一相同的是各家的泡菜都是鮮豔的醬紅色。

印象比較深刻的幾餐有「黑豬肉烤肉餐」、「長命百歲人蔘雞湯」以及我們和團員在濟州島街頭逛到SUPER JUNIOR代言的「Kyochon(橋村)炸雞店」!!

當年全台灣一片「sorry sorry熱」就是這幾個大男孩的成名曲。

 
好懷念13個人一 起出現的畫面。

 

濟州島的黑毛豬非常有名，活著的時候長這樣。

上了餐桌之後變這樣。

餐廳會先切大塊去醃漬，烤到八分熟時，再用剪刀將豬肉剪成小塊，豬肉的油脂，滴落在下方烤盤裡滋滋作響，烤熟後包著旁邊的蔬菜吃，爽口又不膩，最棒的是這家海邊的餐廳，作風也非常海派「黑豬肉和小菜都是無限續盤」，吃飽時大家撐到幾乎快站不起來!!

 

韓國人非常喜歡吃鍋物，連夏天也餐餐有火鍋，比較特別的是湯頭中不加入任何調味料，只簡單放入當令的綠色蔬菜、高麗菜和黃豆芽一起熬煮，喝起來非常清淡原味，尤其在辣泡菜開胃之後來上一碗，暖胃不虛寒。 

  

人參雞湯也是一道非常養身滋補的料理，這人蔘，長得讓人.......好害羞喔!! 

在韓國人蔘是珍貴的養生聖品，人蔘雞湯更是像我們的國宴般重要。店家先將60天大的童子雞清空內臟後，塞入糯米、人蔘、大蒜、栗子、紅棗等各種材料，燉到湯頭呈現奶白色才端上桌。 

一人一鍋剛剛好，吃的時候要先倒入百歲酒(味道有點像是我們的紅標米酒)，品嘗時用湯匙先剖開雞肚，將包裹在裡面的糯米、栗子、紅棗等與白色的雞湯充分混合，攪拌成像粥湯式的慢慢喝，隨著湯鍋的熱氣，酒味在砂鍋中早已蒸發，很妙的是夏天喝這碗，竟沒有燥熱的感覺(本來以為會流鼻血.......)。

記得要搭配長壽麵線吃，這樣才有「長命百歲」喔!! 

 

我們的好酒伴是SUPER JUNIOR的忠實粉絲，最後一天下午逛完中央商場之後，大家正打算一起到海邊去散散步，沒想到竟然看到對街有一間Kyochon炸雞店

粉絲看到立牌就會想要做壞事，哈哈!! 

看不懂韓文菜單，我們隨手指了菜單上的第一行，幸好這一行不是地址，不然就糗呆啦!!

 

等了大約15分鐘，熱騰騰的炸雞上桌囉!!原來我們隨便一指，點到的是小辣口味，但卻是.....特大份.....，吃到非常撐，只好請店員打包外帶。

炸雞口感很不錯，不會乾柴難入口，小辣程度對我們算是剛好，吃起來像是在吃大塊的鹹酥雞。

看到外帶包裝的紙袋上出現了全體團員，大家都快尖叫出來啦!!

我們用非常不流利的韓文問店員可不可以再「多給一些些......提袋」

沒想到櫃台點餐大嬸臉一沉，不發一語就往後方屋裡走去，嚇傻的我們誤以為大嬸覺得我們太貪心，買一包炸雞要一堆袋子，所以生氣了......。

正羞愧想趕快離開時，只見大嬸從屋裡拿出幾十張SUPER JUNIOR海報，用簡單的韓文說：「送給你們!!」

哇哇~快要飆淚啦!!原來我們誤會人家了，大嬸雖然臉上沒有笑容，但內心也是很善良熱情的啊!! 

開心到爆的Ann!! 這真是濟州之旅最完美的句點了。 

導遊小郭先生在用餐時，也和大家分享了幾個韓國人吃飯的文化。

1. 飯碗要放在左側：韓國人習慣以湯匙舀飯和湯，所以上菜時會把飯碗放在客人的左側，通常碗是不能移動的，如果隨便亂換位置，會被認為很沒禮貌。

2. 不可端碗：常在韓劇中看到韓國人用不鏽鋼材質的碗吃飯，可以保溫但也非常重，所以用餐時不會把碗端起來，韓國人認為把飯碗捧起來，有「討飯」的意思。

3. 互相倒酒：與韓國人用餐一起喝酒，看到對方酒杯空了，必須為對方倒酒，另外一點就是千萬不要自斟自酌，這樣對方不只會衰三年，也會被認為「貪杯」而失禮。 

4. 結帳方式：韓國人習慣一個人結帳，不流行歐美的「Let's go Dutch.」，與韓國人用餐，只有「請客」和「被請」二種選擇，通常約吃飯時就會先選好「金主」囉!!

香蕉牛奶對於韓國人來說，就像是珍珠奶茶在台灣人心目中的地位一樣重要，在濟州喝最多的飲料就是香蕉牛奶，不產香蕉的這個國家，讓人驚訝香蕉牛奶竟然這麼好喝!!不過果汁含量只有1%，其他都是香精調出來的啦!!

便利商店最常看到就是瓶身採用「醬缸」造型的這款，有著濃濃韓國文化的意味。在1974年上市後，至今仍然長銷熱賣，綠色蓋子是一般的香蕉牛奶，藍色蓋子是低脂的，粉紅色蓋子是草莓牛奶，個人覺得藍色低脂的味道不夠香濃，每瓶都是韓幣1000元(約台幣30元)，容量240ml。

 

很高興在2011年的某天，終於看到台北市民大道旁的微風超市，也開始在賣鋁箔包的「韓版香蕉牛奶」啦!! 

 

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