一日の遠方

難得的午後，天氣剛剛好(怎麼講的好像鬼怪要告白XD)，搭上捷運來到淡水，這次是為了一間開在半山腰上的咖啡店「山波Simple」專程而來，聽說是淡水人不想張揚的秘境甜點店，滑了一下臉書，確定今天有蘋果藍莓派就立刻出發，哈!!行動派的風象星座禁不起隔著屏幕撩撥啊!!

從淡水捷運站旁搭上公車869，來到真理大學門口，下車後，走進學校側門對面的小巷，沿著大斜坡一路往上走，很快就會看到到白色外觀的「山波」了。每次來到淡水，行走在巷弄間，經常會遇上讓人腿軟的小坡，起起伏伏像海浪般的道路，走起來總是會讓人氣喘吁吁，還好「山波」離真理大學不過三分鐘左右，想吃到美味的甜點，這點累是可以的。

▲店內甜點沒有固定品項，老闆會隨季節和手邊食材，創作出很有風格的甜點，可以參考臉書發文，或是當天看甜點櫃，讓來到這裡的客人，有一種等開獎的期待感，這天我們點的飲料是拿鐵咖啡和黑鹽奶霜烏龍茶。

▲從捷運站搭公車過來十多分鐘，就能遠離老街上擁擠的人潮。

▲簡約風咖啡甜點小店，白色小屋加上落地玻璃窗，裡外互望，視野都非常通透。

不過來到正門時，發愣了好幾秒，「到底要怎麼進去啊XD」其實是拉門式的設計，往左或右推開就是了。

▲開水自己來。

▲飲料有咖啡、果汁、茶飲，不過很多都畫掉了，其實可選的品項不多，甜點就直接到櫃台選。

▲蜜香烏龍生乳酪放上無花果 $150

這款在FB上看到就祈禱可以嚐到，太太很愛無花果啊!!濃郁迷人的乳酪蛋糕，加上清爽的烏龍茶，滋味清新淡雅，簡單的堅果盤飾，還大方地放了三塊無花果，每一口都是滿滿的幸福感。

原本想點泰式咖啡拿鐵，不過這天沒供應，只好換點一般拿鐵。

黑鹽奶霜烏龍茶是熱飲，喝起來甜度不會太高，烏龍茶味道和牛奶香味，中和的比例剛剛好，杯緣有一圈顆粒狀的鹹味黑鹽，是一款視覺味覺俱佳的茶飲，個人覺得比海鹽奶蓋茶好喝。

▲大黃蘋果藍莓派 $140

這天很幸運有嚐到這款派，微溫香軟的派上，放了一球冰涼的香草冰淇淋，派皮裡夾了滿滿的藍莓醬和果粒，派皮吃起來有些微奶酥的甜香，這個味道讓人很有熟悉感，超愛這樣的組合。

▲輕柔的音樂流瀉在簡約的空間中，店內除了桌椅和幾盆綠色植栽，幾乎沒有其它裝飾，角落有台黑膠唱片機，音樂就是來自這裡。

▲店內座位不多，大概就十多個，不過老闆很大方，二人座的桌面也好大，很少看到像這樣以舒適為考量的安排，這裡桌距很大，完全不會讓人覺得擁擠。

▲透明小玻璃櫃中，可以看到當天現做的甜點，這裡的戚風也蠻多人推薦，下次再來試試。

▲門口有可愛的手繪，可惜這天來有很多都沒有提供。

▲從店家臉書上看到，「山波」這個店名，是來自於「Simple」的諧音，原先還以為是因為店開在山坡上呢XD

Simple有樸實、簡單的意思，也是老闆想做，並和大家分享最原始的食物，其實從甜點中，就可以感受到製作的用心，豐富多層次的口感和味道，讓人充滿驚喜和感動，難怪在地人把它當作秘境甜點。

這裡可以算的上是美味和視覺兼具的咖啡館，每一份甜點和飲料端上桌，都讓人忍不住先拿起手機狂拍一陣，從餐具、配色、盤飾，到入口的滋味，都可以感受到滿滿心意，雖然離市區有點距離，不過整個下午陸續看到不少客人進來外帶呢!!

山波除了提供咖啡及各式飲品和甜點，另外也有鹹食類的三明治，店內空間舒適，白淨的牆面上沒有任何裝飾，水泥地，木桌椅，幾株簡單的綠葉植栽，清爽素雅的環境，極簡而舒適，室內有充足的採光，加上半山腰上的寧靜，這是一個遠離喧囂的療逾空間，很適合在午後進來坐坐。

來到淡水，如果想找個安靜的角落，只要稍微爬個小坡，驚喜的美味就藏在「山波」上呢!!

<<山波Simple咖啡>>
地址：新北市淡水區新民街180巷7弄43號
電話：02-2625-3118
營業時間：13:00~19:00(週五休)
FB：https://www.facebook.com/shanbotw/