到日本旅行，很難不被各地做工精美的「和果子」吸引，這種源於中國唐朝傳入的「糖果子」，在歷經千年被發揚光大之後，如今在日本，已經成了一門精緻的飲食文化。 每次開車經過土城交流道時，都會看到「手信坊」大大的廣告看板，從大溪北上，順便來這間以觀光工廠形式經營的「手信坊創意和果子文化館」，可惜距離結束營業只剩下一個多小時，許多DIY活動都沒辦法參加了，只能純粹參觀試吃囉!! ▲ 有著濃濃日本風情的長廊，牆上介紹了許多和果子文化發展的歷史，也是很好拍照的地方。 來這裡的交通和停車都還算方便，穿過北二高的涵洞，爬上一個好漢坡後，就到文化館門口了，開車的人，記得在涵洞之前左轉上去，就是汽車停車場，騎車的話，在文化館旁邊有幾個機車位。 ▲ 工廠門口有許多可愛的娃娃公仔。從右邊鳥居進入，就是很有日式風的櫻花步道。 ▲ 一樓是產品展示區，幾乎每樣都可以試吃，走一圈下來，覺得晚餐應該不用吃了。 手信坊與日本師傅合作，在產品包裝、口味上都可以看到許多日式工藝的呈現。 ▲ 好吃的甜點，從選料開始就有很多學問。 ▲ 各種製作糕點的模具。 ▲ 一樓的茶座休息區。 ▲ 從透明玻璃窗，可以看到產品的製作過程。 ▲ 現場還陳列了日本男兒節和女兒節的人形娃娃擺設。 女兒節的由來 受到唐朝上巳日的風俗影響，三月初三這天是日本的「女兒節」，人們用紙做成人形狀，意思是將自己身體的不適轉移到人形上去，然後放入河流飄走。 現在日本仍有些地方保持這種習俗。在三月三日傍晚舉行儀式，把各式各樣的人形娃娃隨著供品漂流到河裡去，病痛災難遠遠的漂走，祈求更健康、平安。(資料來自大紀元) 男兒節的由來 陽曆五月五日是日本的端午節，這天同時也是「男兒節」，在日本的平安時代，端午節這天，宮廷要舉行騎射活動來驅除惡鬼，五月五日被軍幕府訂為重要的節日，將軍的兒子出生時要升旗慶祝，據說這就是五月五日男兒節的由來。 有男孩的家庭，要在屋頂懸掛鯉魚旗，期許小孩將來能飛黃騰達，出人頭地，當日家中也會擺設雄赳赳的武士，或是威武的盔甲。(資料來自文化館內解說牌) ▲ 對任何事都能探究成一門學問的日本人，光是煎餅就能分出這麼多種類，讓人佩服!! ▲ 半自動化的生產線，看著一片片蛋餅被做成蛋捲，再進入包裝線，非常井然有序。 ▲ 曾經獲得蘋果日報中秋冰餅類冠軍的「桐花綠豆糕」，是一款很綿密沁涼的夏日甜點，除了綠豆還有芝麻口味。 米糕先生帶過幾次綠豆糕，...