這次來門司、下關一日遊,除了體驗假日限定的潮風號之外,另一個讓我們很期待的地方,就是有「下關廚房」之稱的唐戶市場,這裡平日是當地的漁貨交易中心,週五到週日會舉辦「活跳跳馬關街」活動,市場內集結了上百個攤位,販賣超便宜壽司、丼飯、生魚片、河豚料理等新鮮海味。

日本全國的河豚收穫量,下關市就佔了八成,河豚本身含有劇毒,必須有合格的魚廚師執照,才可以處理河豚,明治時期曾有一段時間禁止食用,下關市從1888年起,在初代內閣總理大臣伊藤博文,以及山口縣知事的努力下,解除了食用河豚的限制,之後才普及到全日本,河豚在日本屬於高級料理之一,但來到產地下關,價格卻非常平實親切,在唐戶市場內,可以買到便宜又新鮮的河豚魚生片,或是現煮的河豚味噌湯。

日本養殖無毒河豚的技術成熟,且政府對獲准處理野生有毒河豚的餐廳,也會十分嚴謹地檢測監督,以往常看到「搏命吃河豚」這樣的新聞標題,其實現在已經很少發生了。

為了紀念河豚解禁130週年,下關市去年辦了「河豚祭典」活動,在當地,河豚(Fugu)發音方式通常不加濁音,唸作福的同音「Fuku,取其幸福之意,祭典的Slogn就是:不是河豚,是幸福!!」。

唐戶市場9.jpg

我們使用潮風號套票,從「御裳川」巴士站,搭公車到唐戶,下車後沿著碼頭慢慢散步到市場。

唐戶市場歷史悠久,早在1909年,就已在當地逐漸形成規模,當時主要是販售蔬菜和魚獲的小攤販,1924年,下關市正式興建魚市場集中管理,隨著攤販越來越多,便搬到現在這個地方,這裡同時有批發和零售二種交易方式,如今加入觀光元素,讓遊客可以直接在市場內購買,品嘗新鮮魚類和壽司,也吸引更多人前來山口、下關旅遊。

假日時,市場週邊會有很多表演活動,走進唐戶市場,一樓有上百家海鮮攤位,但大多只能立食,休息區的座位不多,市場二樓的よし食堂和からと市場壽司,有內用座位。

IMG_20180701_115511.jpg

下車後,跟著人潮往海邊走,市場週邊也有許多咖啡廳和海鮮料理餐廳。

IMG_20180701_115619.jpg

回門司港的船,就在Kamon碼頭搭乘,有二個不同的排隊處,一邊是前往巖流島,一邊是前往門司港。

巖流島(がんりゅうじま)本名船島,因為宮本武藏和佐佐木小次郎,曾經在島上決鬥過,因此成為知名觀光景點,在門司港附近的小倉城內,可以看到這段歷史的說明。

唐戶市場.jpg

下關的河豚料理很有名,價格也非常親民,主要的產季在每年十月至三月,但目前河豚養殖十分盛行,幾乎全年都可品嘗到美味的河豚。

IMG_20180701_115857.jpg

IMG_20180701_115907.jpg

IMG_20180701_115919.jpg

IMG_20180701_115922.jpg

海邊有演唱活動和街頭藝人表演。

唐戶市場8.jpg

市場週邊也有不少海鮮料理可以選擇。

IMG_20180701_120136.jpg

IMG_20180701_120654.jpg

IMG_20180701_120703.jpg

IMG_20180701_120722.jpg

雖然是海鮮市場,但環境非常乾淨,地面也是乾的,幾乎沒有聞到什麼味道,每家攤位前面都擠滿了人潮,越接近中午價格越便宜,當然選擇也會少很多。 

IMG_20180701_123436.jpg

逛到二樓,看到這間小排隊的よし食堂,有位子可以坐,決定吃這家。

這間位在迴轉壽司對面的食堂,主打海鮮定食套餐,狹長型的店舖,座位雖然不多,不過大家都是吃完就走,所以沒有排很久,等了十多分鐘就入座囉!!

IMG_20180701_121519.jpg

我們分到吧檯邊的座位,雖然有點小逼仄,但可以近距離欣賞包壽司秀。 

唐戶市場1.jpg

店內牆上有好多名人簽名,不過都不認識啦!!看來這間食堂人氣很高喔!!

唐戶市場2.jpg

唐戶市場3.jpg

點餐免驚,菜單有中文,店內招牌是海鮮丼和河豚料理。

唐戶市場4.jpg

點完餐會先送上冰開水。 

IMG_20180701_121648.jpg

炸蝦定食。

鮮甜的大蝦,裹上薄粉酥炸,雖然配菜只有簡單的醃蘿蔔和豆腐,但是有好吃的白飯,還有漁味滿滿的味噌湯,很有媽媽的味道呢!!

IMG_20180701_121737.jpg

如果有選擇障礙,那就點綜合炸物定食吧!!

一份有二塊不同種類的炸魚、炸蝦、還有超級大的炸干貝。

IMG_20180701_121748.jpg

▲生鮭魚片丼飯,軟滑豐富飽含油脂的口感,配上充滿豆香的黑醬油,鮭魚控最愛!!

IMG_20180701_121806.jpg

河豚次身定食。

這道完全是點來嘗鮮的,因為我們都沒吃過河豚啊!!都來到下關了,怎能不試試河豚的滋味,片很薄的河豚魚肉,微微透光,吃起來和一般魚類刺身的口感不太一樣,冷咧清甜,QQ的有點彈牙,由於河豚魚味不明顯,吃的時候不能沾黑醬油,怕會蓋過魚本身的味道,定食中附上一小碟有淡淡柚子味的白醬油。

店內還有炸河豚、河豚味噌湯等可以選擇,用google就可以輕易和阿姨們溝通,這餐讓我們吃得心滿意足,推薦給不想立食又想吃海味的人,到二樓よし食堂來用餐吧!!

IMG_20180701_122224.jpg

食堂生意很好,阿姨們都忙得不可開交,店內上餐速度很快,每份定食大約台幣二百多到三百都有,想吃便宜的河豚料理,來這裡就對了。

IMG_20180701_123502.jpg

市場一角的河豚娃娃,講到河豚料理,日本有一部和河豚有關的影視作品。

1977年,東映出品的公路爆走系列電影中,有一部《卡車野郎:獨行俠桃次郎》,由菅原文太所飾演的桃次郎,是一位負責貨物運送的物流司機,有一天送貨到山口縣下關時,吃了河豚後,突然覺得全身麻痺,他以為自己中毒了,為了解毒,就把全身埋進沙子裡,只露出一顆頭,沒想到意外遇見美女夏目雅子,場面非常爆笑。

是說熱熱的沙子,可以解河豚的毒嗎XD當然不是,如果中毒應該要趕緊去醫院啦!!其實日本養殖無毒河豚的技術非常成熟,在下關有很多專業的河豚加工廠,處理上也都非常謹慎,幾乎沒有聽聞過有遊客吃了河豚中毒的案例。

▲在電影預告第30秒處,可以看到菅原文太為了解河豚的毒,把自己全身埋在沙灘裡XD

除了日本,其實在中國古代也有許多關於河豚的記載,根據《一起去看宋朝的活色生香》這本書中所敘述,蘇東坡也很愛吃河豚,當年他謫居常州時,有位士大夫家中很善於烹調此味,一日特地邀請蘇學士到家裡一嚐,蘇東坡欣然前往,埋頭吃到停不下筷子,最後讚嘆說道:「也值得一死!」

大文學家還為河豚寫過一首詩《惠崇春江晚景》:「竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。」春天沒有安排賞花,他比較擔心的是吃不到美味的河豚啊!!

IMG_20180701_123544.jpg

才剛過中午,許多攤位都已經都賣光了,開始準備打烊收攤,市場內也有乾貨批售的商家。

IMG_20180701_123856.jpg

各式各樣的乾貨琳瑯滿目,有點像我們的迪化街。

吃飽喝足,走出市場,外面艷陽高照,碼頭邊有許多表演節目可以欣賞。

IMG_20180701_124523.jpg

唐戶市場6.jpg

堂崎の渡し場跡石碑(堂崎的渡口原址) 。

1549年8月15日(聖母升天節),聖方濟·沙勿略在日本朋友彌次郎的引介下,帶著二位耶穌會士(島來斯神父、斐迪南修士)經馬六甲海峽,輾轉抵達彌次郎的家鄉,日本九州南部的鹿兒島,成為第一位踏上日本國土的天主教傳教士。

1550年秋天,他經平戶後於下關登陸,石碑上略述了他在日本傳教的過程,並紀念他曾經來到下關。

唐戶市場5.jpg

IMG_20180701_124753.jpg

IMG_20180701_124813.jpg

IMG_20180701_124829.jpg

IMG_20180701_125203.jpg

好多可愛的咖啡館。 

IMG_20180701_124938_1.jpg

▲Kamon碼頭附近的愛情鐘。

IMG_20180701_125021.jpg

IMG_20180701_125022.jpg

IMG_20180701_125023.jpg

IMG_20180701_125024.jpg

IMG_20180701_125025.jpg

我們走到這裡的時候,小猴子已經表演完啦!!可以過去和牠一起拍照喔!!

IMG_20180701_125231_1.jpg

IMG_20180701_125419.jpg

IMG_20180701_125421.jpg

Kamon碼頭搭船回到門司港,船程大約十分鐘,這也是我們今天買的「潮風號四葉草乘車券」,最後一段交通工具。

如果是假日來到下關,很推薦來唐戶市場的海鮮屋台街,品嚐河豚料理,感受一下所謂幸福的滋味,大眾運輸可以從JR下關站,搭乘サンデン巴士到唐戶站下車,走路到市場大約五分鐘,附近還有春帆樓、日清議和紀念館、下關水族館(海響館)、舊下關英國領事館、赤間神宮等景點,可以順便去走走,很多都是我們曾在課本上讀過的歷史。

在門司港下船,走在港口附近的街道上,可以看到不少明治至大正時期的歷史建築,日洋混合的歐式風格,讓人仿彿有種穿越回到舊時光的錯覺,連當地的全家便利商店,都換成黑白色系的招牌呢!!

週末午後,天氣晴朗,海邊有風,遊客不多,是一種舒服的旅遊節奏,美麗典雅的建築,在藍天下更顯耀眼,港口、街道、巷弄,大多還保留著昔日的樣貌,路邊走進一間可愛的小店,看著五彩繽紛的甜點,讓人心情也美麗,門司港的午後,好適合這樣悠閒地度過啊!!

 

<<唐戶市場>>
地址:山口縣下關市唐戶町5-50
電話:083-231-0001
營業時間:平日05:00〜15:00,週五至週日08:00〜15:00
官網:http://www.karatoichiba.com/

<<下關觀光指南>>
官網:https://shimonoseki.travel/chinese2/index.html

 

    麋鹿與浣熊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()