自從公司傳出要都更的訊息後,同事們聚餐的機會突然多了起來,這天大家相約在台塑招待所內敘舊,許久不見,轉眼間當年繞在腳邊的小孩都長大了,聊天的話題,也從崩潰的育兒,轉成更惱人的升學和補習,都是天下父母心啊!!

來到敦化北路的林蔭大道上,從小巨蛋一路往長庚醫院散步過去,沿途幾棟老大樓都還在,爵士麵包也依然飄香,倒是週邊餐廳換了不少,巷弄裡有些溫馨小店,因為不敵高漲的租金,不得不退出商圈,讓人好生懷念!!人來人往的長庚醫院,依然像菜市場一樣忙碌,叫得呼天搶地的陣痛,彷彿還是不久前的事。

眨眼間,那個在噴水池前玩水的小男孩,已經被偷偷換成了大男生,殺豬刀般的歲月,早就將爸媽的青春砍得不見蹤影,裝滿記憶的中泰賓館,如今是華麗貴氣的文華東方,那些年在KISS瞎混的歡樂時光,隨著昏天暗地的育兒生活,早就淡出了單身時期的逍遙人生。

這回約了午餐時間,早早訂好十人圓桌,中菜西吃的方式,也省去了分菜的麻煩,一人一份剛剛好。

20181129_台塑招待所.jpg

其實有十道,但是後來大家聊得太開心了,完全忘記拍照這件事。

清淡少油、擺盤精緻、口味清爽,是對午間套餐的印象,招牌的牛小排上桌時已經分切好,和晚餐的一大塊不同。

IMG_20181129_140056.jpg

IMG_20181129_122056.jpg

招待所位在13樓,大樓內的電梯只到12樓,要再往上走一層樓,才會到達這個有點隱密的餐廳。

走道二旁一間間的包廂,都是大圓桌,一如企業文化勤勞樸實,招待所的佈置也很簡單,最大的圓桌,可以一次坐二十多人一起用餐,那講話要拿麥嗎XD

IMG_20181129_121625.jpg

大圓桌上已經擺好了餐具,每個包廂內都有洗手間。

據說會設置招待所,是因為早期談生意經常要到酒家去應酬,有員工家屬向王永慶先生反映後,便在企業內自設招待所,廠商談生意、簽約,可以直接到這裡來用餐。

這裡最招牌的菜色,就是「台塑牛小排」,這道菜是由台塑招待所第一任總管,楊國初先生發明的,以先醃再烤的方式處理,全熟不帶血,很受歡迎,在長庚高爾夫球場也有這道菜,後來楊先生離職後,在1988年創辦了聯一西餐廳,店內也有賣「台塑牛小排」

20181129_台塑招待所1.jpg

IMG_20181129_122218.jpg

IMG_20181129_122229_1.jpg

窗外可以遠遠的看到101大樓。

IMG_20181129_123738.jpg

開胃菜之山藥鮭魚卵。

光是把山藥拉成細絲,盤成如鳥巢般,再盛入鮭魚卵,感覺就不簡單,以淡醬油調味的醬汁,口味吃起來很清爽。

IMG_20181129_124532_1.jpg

類似糖醋作法的炸魚,整塊無刺的海魚,只沾薄粉炸到酥脆,淋上酸酸甜甜的醬汁,味道很不錯。

IMG_20181129_125311.jpg

干貝獅子頭配娃娃菜。以干貝、荸薺一起加入肉餡中,吃起來不會油膩,好想來碗白飯啊!!

IMG_20181129_125925.jpg

蛤蜊排骨湯。

隨著季節還放入了脆嫩的小筍,整碗湯清澈又好喝,完全吃食材原味。

IMG_20181129_131022_1.jpg

以豬肉片捲鰻魚,上面還放了顆百果,吃起來有淡淡中藥香氣。

IMG_20181129_131912.jpg

台塑牛小排這個扛霸子,也是一定要來一份的。

或許考量到大家下午還要上班,所以上桌時已經骨肉分離,服務人員會幫大家分好,每個人大約五、六塊。

IMG_20181129_132739.jpg

螃蟹粉絲煲。

上桌時螃蟹已經分切好,寬粉絲吸滿了海鮮湯汁,不用加醬就很美味,後面還有青菜和甜點,忘記拍照了。

IMG_20181129_134622.jpg

最後一道上的是水果,西瓜和葡萄都很甜。

IMG_20181129_140728.jpg

花蓮縣長送給企業的賑災感謝禮物。

IMG_20181129_141047.jpg

IMG_20181129_141127.jpg

IMG_20181129_141138.jpg

搭過N回的交通車,去桃園、林口的交通首選。

Negative0-02-1.jpg

20181129_台塑招待所3.jpg

中泰賓館還在時,敦化北路林蔭大道上有座噴水池,夜間還會打上美麗的燈光。

招待所主要是用來宴請與台塑集團有業務往來的客戶,所以沒有對外開放,廚師也沒有天天上班,必須有預訂才會營業,整套餐吃下來,可以吃到食材的用心,份量也很剛好,如果只是想嚐嚐「台塑牛小排」,可以考慮去聯一西餐廳,套餐內容更豐富,當然價格也比較高。

有緣相聚,總是不易,看著熟悉的敦化北路商圈變化,就像人生的起落,有人仍在同行,也有人已經提早奔赴終點,期待看見老建築再次華麗轉身後的樣貌,再見敦北,那些年的美好時光。

 

<<台塑招待所(台北總部)>>
地址:台北市敦化北路201號台塑大樓13樓

 

讀 | 

[台北 松山區] 民生社區豪華海鮮大平台 近長庚、台塑 海膳皇鍋物料理(原小當家)

[台北 松山區] 週末假日限定 豪華早午餐開啟美好晨間 蝸牛義大利餐廳(民生店)

[桃園 龜山] 重現企業勤樸精神 桃園樂活圈免費景點 長庚大學/台塑企業文物館

[桃園 龜山] 親子遊推薦景點 IG打卡玩沙爬山健行野餐 山林中的長庚養生文化村

 

    麋鹿與浣熊 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()