太太本人非常熱愛泰式、越式、南洋風格的料理,心中第一名就是瓦城,近年來這個大家庭又陸續加入了大心、時時香、非常泰、1010湘、十食湘等成員,每家都各有特色,這次在以餐飲為主題的微風南山,集團也進駐了四家店,其中最讓人期待的新品牌,就是主打南洋菜系餐飲「YABI KITCHEN」首店,終於在一月底開幕啦!!

趁著過年前米糕先生返台假期,我們選了平日中午來嘗鮮,還好人潮沒有想像中多,這天來用餐,發現瓦城新上線了候位系統,簡單方便又公平,在現場大約等了十分鐘就順利入座了,黃白色系的裝潢風格,明亮溫暖,就像當天我們遇到的服務人員一樣,餐飲模範生的新品牌,果然沒有讓人失望,菜單上看到這裡主打南洋菜系,匯集了星、馬、泰、印等地的人氣料理,種類不少,每樣看起來都很好吃啊!!

餐廳位在百貨二樓,就在香港最強素食「心齋」的旁邊,YABI是Yummy!Asian Best Inspiration的縮寫,瓦城這次以「震撼靈魂的亞洲旅行風味」作為品牌自我期許,走進店內,天花板吊掛的半弧形大型吊燈非常吸睛,它象徵著亞洲餐飲文化中,一個很重要的元素「碗」,搭配半開放式廚房,整體環境讓人感覺溫馨舒適。

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二個人點不了太多菜,而且還要留點空間去吃「世上最濃的抹茶冰淇淋」,所以點餐很節制。

下午一點半,剛過餐期不久,很多人氣料理都已經賣完了,像是看圖片就讓人很想點的「香酥咖哩芋角」,只好下回再來。

幾樣招牌料理口味上都比較重,服務人員建議配飯食用,店內有薑黃飯和泰國茉莉香米可以選擇,每人45元無限供應。

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新上線的候位系統,用手機掃門口的QR Code之後,填寫用餐人數和手機號碼就可以了。

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排到座位會發簡訊通知,保留十分鐘,這樣就不用傻等在門口。

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吧檯區不小,有一面靠窗的四人座位可以看見101。

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當天客滿,不方便拍照,以上四張空景照片,來自美麗佳人雜誌。

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▲店內空間還蠻寬敞的,現場看到大多是二人和四人座,也有幾張六人座,好像沒有包廂

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菜單很豐富,圖片和食物幾乎無差別,有選擇障礙的人,不妨先參考TOP 10。

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坐下後,才發現旁邊剛好是一面蒸籠牆,不過這裡沒有小籠包XD

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看起來像Pizza的「YABI拉餅」。

這道是服務人員推薦的特色餐點之一,類似炸彈蔥油餅的麵皮上,有手工做的泰北香腸,還有滿滿會牽絲的起司、牛肉末、紅椒、洋蔥等餡料,底下雖然墊了張吸油紙,不過這拉餅應該是用炸的,底下的油有點多,還好是二個人分食,不然可能會覺得太膩。

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個人很愛的「越香咖啡排骨」。

或許是天天都要喝咖啡,這道菜吃起來感覺特別有親切感XD香嫩多汁豬肋排,吃起來有濃濃的咖啡香氣,配上解膩的醃鳳梨和椰子片一起吃,甜中又帶點微苦的獨特美味,其實苦甜鹹平衡得很好,沒想到咖啡入菜也這麼有特色,不過一份只有四支,有點吃不過癮,很想再續一份呢!!

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原本點的是「香酥咖哩芋角」,進單後服務人員通知賣完了,於是換了這道很有南洋風的沙嗲豬。

豬肉吃起來完全不會乾柴,濃郁的花生蒜蓉沾醬,配上爽脆黃瓜和紫洋蔥,甜鹹辣的完美融合,和瓦城的沙嗲 一樣好吃,難怪是印尼最受歡迎的美食之一。

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飯後來一杯濃郁奶香結合多層次茶香的「馬來拉茶」,也是一定要的啦!!

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亮黃色的杯墊,上面寫著YABI這個新品牌的自我期許。

這裡的菜單非常好讀,雖然主打南洋各國風味料理,但它還是依照一般人點菜的習慣,從開胃菜、海鮮、牛肉、豬肉、主食、蔬菜湯品、甜點與飲料等做分類,大部分菜色都附有圖片可以參考,菜名簡單易懂,不玩文字遊戲,而且在食材用料和擺盤上,仍維持著瓦城集團一貫的風格和水準。

南洋菜給人的印象,就是會使用很多不同的辛香料人菜,吃起來鹹甜酸中又帶有微微的辛香辣,菜餚風味濃郁且層次口感豐富,比較適合配飯一起吃,下次來我們應該會點飯來配菜,畢竟東方人的胃,還是比較習慣米飯的味道啊!!

或許是剛開幕,店內在備料、出餐上,看起來還有點小混亂,點完餐後喝了好幾杯白開水,都不見菜餚上桌,服務人員連著來道歉好幾次,也誠懇說明因為剛開始營運,很多流程還在修正中,所以出餐會比較慢,這樣的態度真的很值得讚許,勇敢面對問題,而不是把客人晾在一邊,望眼欲穿的等待,雖然肚子很餓,但也能諒解這個狀況,食物好吃,服務滿意,很開心在微風南山吃的第一間餐廳沒有踩雷XD

不能去旅行的時候,就用食物來暫時安慰寂寞的靈魂吧!!

 

<<YABI KITCHEN>>
地址:台北市信義區松智路17號2樓(微風南山2樓)
電話:02-2729-1381
營業時間:週日週三11:00~21:00/週四週六11:00-22:00
FB:https://www.facebook.com/YABIKITCHEN/

 

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