一日の遠方

「雪濃湯」是韓國傳統料理之一，以牛大骨和牛胸肉熬煮成乳白色的湯頭，據說在600多年前，朝鮮國王與百姓在舉行完祈求一年農耕豐收的祭典後，會一起分享食用，因而流傳下來的料理，所以這是王室也會吃的美食，韓劇中常會看到上班族中午相約去吃雪濃湯，牛奶般的湯汁中，拌入白飯和泡菜，唏哩呼嚕的吃著，光看就好美味。

《鬼怪》劇中，當然也少不了這道國民美食的身影，不過可愛的德華和叔叔們一起共餐的「韓村雪濃湯三山店」，可是遠在仁川啊!!還好明洞這邊還有一家，創立於1981年的「神仙雪濃湯」，也有很多韓劇來這邊取景過，所以到韓國的第一餐，決定走健康路線，先來碗雪濃湯補充元氣。

從大使館前換錢所回到主街上，往明洞聖堂方向走，在上斜坡前，就會看到右手邊這間神仙雪濃湯，招牌上有一個端著大碗公的神仙，還蠻好找的。

▲ 我們四個人點了二碗大的雪濃湯，還有一份蒸餃和煎豆腐，桌上的小菜有泡菜和辣蘿蔔。

▲ 明洞店就位在熱鬧的主街上，非常好找，從NOON SQUARE這間商場，沿著路中間的小吃攤一直往前走，在明洞2街上。

▲ 菜單非常國際化，有韓、英、日、中四種語言，還有圖片，所以點餐沒問題，以牛骨湯為基底的各種雪濃湯，有分大碗和中碗，其實二個人點一份中的就吃很飽了。

可能因為太常有觀光客來用餐了，幫我們點餐的阿珠媽中文超流利耶!!

▲ 店內看起來很樸素，座位也小小的，桌上有餐巾紙和各種調味料。

▲ 另外一邊打開蓋子，方盒裡有泡菜和辣蘿蔔，泡菜是整片的，旁邊有附剪刀，要自己剪喔!!

辣度對我們來說有點強，畢竟這是剛到韓國的第一餐，還沒適應這裡的辣椒，不過泡菜的口感很爽脆，配上牛骨湯和白飯真的很好吃，喜歡的話，這裡的泡菜也可以買回家。

▲ 這二大「盆」撒滿蔥花的雪濃湯端上桌時，我們都傻眼了，這份量......哪吃得完啊啊啊!!!!

附的白飯也好大一碗，雖然很餓，但最後還是沒有吃完，如果戰力不強，四個人點二碗中的就夠了。

阿珠媽說桌上有鹽、胡椒、辣椒粉可以調味，雪濃湯本身沒什麼味道，可以將附上的白飯倒入湯中，做成湯泡飯，或是再加入泡菜一起吃。

湯喝起來蠻清爽的，味道不重，蔥絲很香，牛肉片雖然切得很薄，不過份量還不少，我們每個人都喝了好幾碗，但就是一直喝不完，吃得很撐還不見底，最後只好放棄。