從夜市鐵板燒的小攤,發展到現在很夯的鐵板吐司,同樣一塊鐵板,加入了在地的台灣味之後,有了另一片更大的市場。

這間位在SOGO後面的「扶旺號」,每次經過都在排隊,店門口滿滿等待的人潮,實在很難不讓人注意到,加上鐵板上滋滋噴香的吐司和捲餅,怎能不引起一位雙子太太的好奇心啊!!

於是自以為聰明的選了一個「大家應該都會睡晚晚的週六早上」,想來一嚐鐵板吐司的味道,沒想到等待的人一樣爆多,為了吃早餐,大家都這麼勤奮的早起就是了XDD

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▲ 菜單不複雜,反正不是吐司就是捲餅,好想來個蚵仔煎捲餅,或是生菜蝦鬆好像也不錯,不過這些都是「週間限定」。

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▲ 內用的座位在地下室。

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▲ 在樓上點完餐後,結帳單上會有一個號碼,按照號碼取餐,內用的人,樓下也有號碼顯示機,不用站在樓上等。

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▲ 以黑色為主色調的空間,用了不少大紅春聯,增添了一些古早味。

早上八點多樓下都沒人,牆上介紹著扶旺號是來自寧夏夜市裡的香連鐵板燒,在二代接班後,重新包裝了30年歷史的小攤,並發展出更多不同的品牌。

桌上也放著其它品牌的名片,有賣阿嬤滋味的「周照子」、早餐品項較精簡的「小旺號」、還有「香連鐵板燒」。

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▲ 現在很流行的熱壓吐司,這裡也有。

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▲ 雖然是內用,不過包裝和外帶完全一樣,其實這樣也很方便,因為餐點實在太大份了,一個人要吃完實在有點拼。

第一次來,我們點了週六限定的【真牛小排吐司】和【扶旺號招牌吐司】。

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▲ 【扶旺號招牌吐司】共有三片口感軟綿的吐司,每一面都塗上滿滿的花生醬。

上面這層夾入多汁的肉排和番茄,下面那層有一顆八分熟的荷包蛋和幾片小黃瓜,除非是大胃王,不然這份量對一般人來說,絕對可以吃很飽。

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▲ 【真牛小排吐司】也是三片吐司,每一面都塗上薄薄的美乃滋,上面這層夾入炒過的洋蔥和幾片黑胡椒牛小排,下面那層有一顆八分熟的荷包蛋。

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▲ 店內用的是南部知名的高大鮮奶,所以【紅茶牛奶】一杯60沅,用的是搖搖店的包裝,喝不完可以直接帶走,冰飲很誠意的沒有加冰塊喔!!

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▲ 下次想去吃吃看寧夏夜市這間「香連鐵板料理」。

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▲ 以阿嬤名字當店名的「周照子」,賣的是鐵板料理的清粥小菜。聽說阿嬤當年曾是西門町名聞遐邇的甘蔗西施呢!!

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▲ 目前分店還不多的「小旺號」,賣的也是現點現做的鐵板早午餐。

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▲ 已經有四間分店的「扶旺號」,也開始進駐百貨公司,目前在南港CITYLINK和信義新光三越A11館美食街內,都有外帶店了。

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▲ 店內有展示使用的食材,也可以買回家,像是雪印奶油、福源花生醬、高大鮮乳、安佳起士片。

自從韓國美而美「ISAAC」登陸台灣後,原本早餐文化就很多元的台北,悄悄吹起了一陣鐵板風,和一般早餐店用烤箱將吐司烤過加熱的方式不同,而是以鐵板抹上奶油後,再將吐司兩面煎到金黃色,吃起來更有外酥內軟的口感。

扶旺號的老闆是知名鐵板燒店第二代,賣的口味更接近台灣人的日常,份量十足且選料用心,在官網上也公開他們所使用的食材來源,以傳統鐵板燒精神,在早餐市場中做出自己的特色,為了那個蚵仔煎捲餅和蒼蠅頭熱壓吐司,應該很快就有機會二訪囉!!

 

<<扶旺號鐵板吐司(復興店)>>
地址:台北市大安區復興南路一段133-1號
電話: 02-2771-5736
營業時間:07:00-16:00
web:http://www.fullwant.com.tw/
FB:https://zh-tw.facebook.com/fullwant/

 

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