金門之旅的尾聲，在一片歡樂的購物行程中畫下句點，印象中的金門三寶：「菜刀、貢糖、高粱喝到飽」這回可是一樣都沒少呢!!
這裡曾經是海防要地，居民為了自保，大多以醫術、武術、製作刀器為職業，因此金門菜刀的技術優良，好用度遠近馳名，亮閃閃的刀具背後，其實帶有一點點的哀傷，因為這些用鋼彈所製作的菜刀，材料都是來自昔日二岸對峙時，射襲金門的砲彈所賜。
周末夜晚八點多，大部分的店家都已拉下鐵門休息，莒光路菜市場裡的金永利鋼刀店還亮著燈光，老闆看見我們一大群人走過，馬上喊著：「晚上八點，通通八折!!」，熱情的招呼大家進去參觀。
寬敞的店面，俐落的用一道鐵架分作二區，左邊展示著各種銳利的刀具，右邊是工作區，地上堆滿大大小小長短不一的砲彈，幾把鑄到一半的菜刀，四散在旁邊黑色的層板上，牆上掛著老闆和許多政要名人合影的照片，曾經是血腥的殺戮工具，如今卻變成金門的生財用料，這樣的轉折也許只能感概命運造化，可惜師傅已經下班，沒機會親眼看看製作鋼刀的過程。
▲ 創立於1952年的金永利鋼刀，如今已經傳承到第四代了。
▲ 泛黃的媒體報導，被老闆細心的用框裱起，記錄下每一段榮耀與肯定。
▲ 展示櫃上一把把鋒利的菜刀，在日光燈的照射下，閃耀著堅固耐用的光芒。
老闆介紹一款熱賣的剪刀，徒手稍微往下一拉，刀身立刻左右分離，馬上就變成了螃蟹刀，非常吸引主婦們的目光，作為一把剪刀，應該也很驕傲自己的多功能吧!!當然是馬上入手囉!!
展示架上方這塊「刀王之王」，可是漫畫家牛哥和一票藝文界人士，在採訪過金永利鋼刀店之後，特別讚譽的稱號呢!!
▲ 或許是為了讓陸客來到金門，也能感受到親切熟悉，門口還掛著毛主席的照片耶!!(老闆好圓融〜)
▲ 一個人站在成排的砲彈前，有點灰澀的感傷。
▲ 模範街上另外一間金合利鋼刀店。
門口看板上，發現金合利和金永利的老闆長得好像，我們興沖沖的走進去問店員，二間店是不是........店內阿嬤口氣無奈的說〜沒有任何關係啦!!可能常常有人這樣進去問，讓店家很困擾吧!!
網路上有一說，二家店的老闆是親戚，也是師父和徒弟的關係，金合利鋼刀創立於1937年，比金永利早了15年，產品相似但各有愛用者，商場如戰場，賣菜刀亦然。
▲ 金門高粱酒在廈門很受歡迎，五通碼頭常會遇到有人在收購，可以順便賺點零用錢。
酒廠位在尚義機場附近，除了有解說員接待之外，還可以在試飲區喝個痛快!!(誤〜)
(飲酒過量有害健康〜喝酒不開車!!)
看著展示牆上每個年代的高粱酒，彷彿就像是一頁金門高粱的發展史，很佩服金酒公司的行銷力，不定時都會推出限量款特別配方的紀念酒，讓大家搶著買進收藏，金門的好福利，很多都是來自這隻金雞母所貢獻。
秋天的金門，路邊常會看到整片金黃色的高粱，這是當地很重要的經濟命脈，在全島有二千多公頃的種植面積呢!!
收成的高粱，經過繁複的工序和時間的淬練，醞釀出美味的醇酒，酒香豪情，讓詩人鄭愁予筆下的飲酒金門行，充滿興味。
<飲酒金門行>/鄭愁予
聚飲?
到金門去!
主人慷慨群賢豪興
而戰地訂交以啥為憑?
哈!飲高粱酒者方稱得
性情中人
獨酌?
是的，在金門獨酌!
那就擔一甕金酒爬上太武吧!
(昨日買的黑標，今日買的紅頭)反正都宜
微醺.....在山頭舉甕臨風
飲者乃有仙者之姿
豪興起時，大口吞浪如鯨之嘯海
當懷思遠人，就閉目坐定
輕啜芳冽猶吻之沾唇.......
祭酒?
酹(ㄌㄟˋ)天?
則金門的見證，永遠是歷史的預言
在此登高有台
等待落霞有鷗盟之灘
為的是遠矚
山海一色，兩門對開.....
當千帆競度滿載
儘都是酒甕漁鮮
天使啊!!拿酒來!
這一大白就敬了咱們的和平女神吧!
和詩人一起沉醉在歷史吧!!
▲ 最後一站，來到了從馬場起家的喬安牧場門市。
這間店剛好在屈臣氏隔壁，大陸同事們要買張國周強胃散也很方便(價格比藥妝店貴一些些!!)，二樓是田園餐廳，一樓是伴手禮和牧場自製品的販售區，每樣東西都可以先試吃再買。
這邊也能買到聖祖貢糖、花生酥、高粱蛋捲等產品，價格和機場的賣價差不多，一次買齊，店家會幫忙裝箱打包，很方便喔!!
▲ 機場裡的咖啡廳，小巧溫馨視野不錯，有提供輕食簡餐和飲料。
▲ 金門是賞鳥天堂，美麗的栗喉蜂虎，每年都會從各地飛回金門過暑假。
鮮艷的色彩，敏捷的身手，善於在空中捕捉蜜蜂和蝴蝶，是屬於金門的「夏日精靈」，每到春末夏初的時節，成群自東南亞地區飛到金門，在盛暑完成繁衍的任務之後，待到初秋才會離開〜
直到下一個夏天再回來。
就像電影「夏天協奏曲」中，阿寬拿著手機，看著小青所拍下栗喉蜂虎的身影，心中一定也很企盼，小青能每年都回來金門過暑假吧!!
這裡的風土人情，走過之後讓人回味再三，洋樓、古厝、宗祠、戰事舊景........，行旅之間，好像正走在時空座標裡，尋憶前朝舊史，
此刻，暫把金門的記憶停格，在款款美好的時光中，
期待下一次花開，我們還能〜
有緣再相聚。
<<金永利鋼刀店>>
地址：金門縣金城鎮莒光路30號(菜市場內)
電話：082-372-982
營業時間：9:00~22:00
web：http://www.knife823.com.tw/
<<金門酒廠總公司(金寧廠/門市)>>
地址：金門縣金寧鄉桃園路1號
電話：082-325-628
營業時間：8:00~17:30
web：http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
<<喬安牧場>>
地址：金門縣金城鎮民生路33-2號
電話：082-312-192
FB：喬安牧場
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