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◎ 2011年夏天, 浣熊接受調任, 成了在對岸工作的台幹, 麋鹿也成了飛來飛去的台媽
◎ 這裡紀錄我們在《漳州、廈門、台北的生活, 以及全家人曾經一起走過的足跡》
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目前日期文章:202003 (19)

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《在雲裡/Shrouding The Clouds》是2017年由詹皓中執導、在台灣拍攝的紀錄片,他以雲林麥寮附近,三位罹癌居民的生活,以及麥寮鄉橋頭國小許厝分校,遷校事件所引起的爭議,紀錄六輕工業對環境污染所造成的相關問題,這部作品在第20屆台北電影節中,獲得「社會公義電影獎」的肯定。

這是詹皓中第二部在雲林拍攝的作品,上一部《台西悲歌》,他用「雨水」記錄工廠排放的黑煙,如何影響彰化和雲林這二個台西鄉內的文蛤以及西瓜產業,惡劣的養殖環境和農作物欠收,造成村內青壯人口必須外出工作,留下來的孩子,在隔代教養的家庭中成長,衍生出許多經濟和社會問題。

這次拍攝《在雲裡》,導演拍了很多不同顏色和形狀的雲,隨著風的吹動,飄來飄去的雲如同迷霧一般,看不清楚它真正的樣貌,就像雲林人生活的地方,也充斥著真真假假各種環境數據和資訊,總是讓人無法看明白。

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▲詹皓中是雲林人,之前

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「綠豆蒜」是南台灣著名的地方小吃,在車城、恆春一帶就有好幾間綠豆蒜老店,因為綠豆剝殼蒸煮後,看起來很像剁碎的蒜末,所以便稱作綠豆蒜,早期大多是吃熱的,而且還會把它當成正餐,因為恆春一帶不產米,所以米少價格又貴,當地人便把綠豆去殼,加黑糖和桂圓一起熬煮,且為了增加飽足感,最後還會勾芡。

之前在台北很少看到有人在賣綠豆蒜,有天走在伊通街上,意外發現這間可愛的「綠豆蒜啥咪」,店內佈置得活潑朝氣,亮黃色牆面上,娓娓訴說著開店的緣由,原來這是一份思念外婆的味道,老闆以小時候阿嬤帶給她的溫暖回憶,將南台灣的好滋味帶到台北來,現在我們不用到屏東,也能吃到這樣的古早味啦!!

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這間可以算是我們很

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《無聲救援/Resistance》描述的是二戰時期,法國默劇大師馬歇馬叟(Marcel Marceau)一段驚險真實的人生,當年馬歇馬叟才16歲,因為擁有猶太血統,在納粹的魔爪下,和家人一起逃往法國中部避難,二戰開打後,他的父親遭到納粹俘虜,最後死在集中營中,為了隱瞞自己的猶太血統,馬叟便改了姓氏,並加入地下反抗軍組織,英文片名Resistance,意思便是「反抗者」,馬歇希望能夠拯救這些失去親人的猶太孤兒,使他們免於納粹迫害。

電影由委內瑞拉導演兼製片強納森·賈庫波維茲(Jonathan Jakubowicz)編導,他找來男星傑西·艾森柏格(Jesse Eisenberg)飾演馬歇馬叟,在片中和英國女演員貝拉·拉姆齊(Bella Ramsey),以及法國女演員克蕾曼絲·波西(Clemence Poesy),一起詮釋在戰亂之下,多次從死裡逃生的驚險過程。

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▲同樣出身於

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來自台中、主廚以「真食物、無添加、少油鹽」為原則,開設湯品和輕食為主的「家.溫度湯 專門店」,自從他們展店到台北國父紀念館附近後,馬上就成為我們最常來用餐的店家,日式簡約的空間設計,看起來很像一間風格咖啡館,賣的卻是各種不同口味的燉湯,店內使用的食材,像是豬肉、蒟蒻、牛蒡等,都是來自台灣好農履歷,高湯則以蔬果熬出天然甘甜味。

如果擔心缺乏澱粉沒有飽足感,店內還有提供炊飯、佛卡夏麵包或是貝殼麵搭配。湯品有大、小碗之分,單點的份量是大碗,選擇套餐附的則是小碗,份量是大碗的一半,其它還有沙拉、小菜可以選擇,因為這裡的燉湯配料豐富,其實光喝湯也很有飽足感呢!!

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台北店就位在

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位於大屯火山群南邊的硫磺谷,和另外一邊的龍鳳谷,舊稱「大磺嘴」,是北投早期採硫磺的主要場所,盆谷內白煙嬝嬝、霧氣蒸騰、草木不生,這裡地處磺港溪上游,也是北投各旅社溫泉的源頭,在靠近溪谷處,可以看到不少溫泉管線,整個谷地面積約16公頃,有豐富的火山碎屑岩和沉積岩,噴氣孔四周的岩石,因為長期受到高溫以及含強酸硫氣的侵蝕,呈現出碎裂崩塌的樣貌,伴著一畦翠綠的池水,在裊裊水氣中,顯得有點虛幻而不真實。

「硫磺谷地熱景觀區」是台北近郊一日遊的熱門景點,交通上也很方便,在北投捷運站門口,搭乘小7、小9、小26公車,到「彌陀寺站」下車後,旁邊就是景區入口,目前有簡短的木棧道、休憩涼亭,可以近看硫磺谷區風景,另外還有白磺溫泉的免費泡腳池。

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因為地熱溫度極高,基於

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大晴天的週末中午,和Vivian打算去北投硫磺谷,出門前搜尋了一下北投捷運附近美食,意外看到有間「小歇泡沫紅茶」,對年輕的孩子來說,這樣的店家對他們沒什麼太大的吸引力,不過卻充滿了媽媽的青春記憶啊!!對許多五六年級生來說,可以用餐,又有超大杯飲料的小歇,根本就打屁聊天唸書約會曖昧的最佳聖地。

[台北 北投區] 探訪溫泉源頭火山地形風貌 陽明山國家公園 硫磺谷/泡腳池/彌陀寺

2015年的青春懷舊電影《我的少女時代》,有幾個場景就是在小歇,電影拍完還引起一陣聖地巡禮熱潮,大家紛紛前往片中的小歇,懷念一下逝去的青春,可惜這間位在新店市公所、捷運站2號出口巷弄內的店面,最後仍不敵大環境改變,悄悄收掉了,全台各地的小歇,也越來越不容易見到了。

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北投小歇位在大興街上,隔壁就是

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前段時間在IG上看到好多人洗版這間文青風的小店「男朋友·家」,光看照片就覺得非常撩人食慾,如果在現實生活中,能交到一個會做飯的男朋友,那是多少女生的夢想啊!!不過現實總是骨感又殘忍,會做飯的男生,已經變成瀕危動物被保護起來了,所以不容易遇見,還是來「男朋友·家」吃飯比較快圓夢XD

「男朋友·家」位在美食眾多的南京松江站,靠近長春國小附近巷弄內,清爽乾淨的白色門面,走的是文青風格,店內約有20多個座位,套餐價位從220元的素食餐到350元的舒肥牛肉都有,除了主餐之外,還有爐烤蔬菜、玉子燒、季節食疏,以及使用台東多利米煮的白飯和每日例湯,湯和飯可以免費續加一次,餐後有甜點和飲料。

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目前只有

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「坐坐食堂」位在大安區溫羅汀的巷弄內,距離師大夜市不遠,走路過來5分鐘,從捷運古亭站或台電大樓站,走泰順街進來,或走溫州街都行,慢慢散步大約10分鐘就能走到,小巧的店面,外觀看起來很日式,店內佈置得溫馨舒適,窗邊座位正對著泰順公園,有種住宅區中的靜謐和日常。

餐點以定食為主,有主餐、玉子燒、湯品、一小匙阿嬤配方的古早味肉燥,還有三樣家常口味的小菜,以及免費供應的熱茶,沒有低消限制,也不收服務費,主餐類會隨著季節更換,基本上有雞豬牛魚可以選擇。

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擺盤精緻食物美味,這樣的

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這幾年歐美盛行吃自然原味的的裸食主義,在台灣也開始看到許多這類型的餐館出現,最近在聯合報舊大樓後面巷子裡,新開了一間明亮的餐盒店「裸食 by Naked Bistro,只在平常上班日營業,可以內用也可以外帶。

這間店來自國父紀念館附近「裸餐酒」品牌的延伸,店家強調以每日新鮮配送的食材,使用澳洲優質初榨橄欖油烹調,不過度調味,以爐烤料理為主,擺盤簡單,可以吃到食物的原型和味道,是個可以鬆鬆用餐的地方,目前也有和GOGOVAN配合外送服務。

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內用的店面非常迷你,沿著

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第一次聽到「秋紅肚房」這間店名,便覺得份外親切,因為「秋紅」和我們親愛的小阿姨同名呢!!這間位在台北市區、公館附近的小店,距離很近卻一直沒機會來訪,終於在冬末等到一個難得的大晴天,和Vivian一起來拜訪這個位在水源市場附近的藝術村。

店家臉書上寫說,這個可愛的店名,其實有著很深厚的情感連結,牛肉料理正是店老闆媽媽的手路菜

「秋紅,是我阿母的名字,肚房,唸起來就像是廚房的台語發音也像阿母肚子一樣有溫度。」

而傳承自台南老家「健泰牛肉湯」店的好手藝,也讓我們第一次來,就愛上這樣家常樸實的好味道。

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搭捷運來到公館,從

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「比利時咖啡」就位在聯合報舊大樓後面的巷弄裡,知名的真芳早餐斜對面,在這個競爭激烈的美食戰區,已經開業十多年了,吃過很多次,卻一直沒有特別寫下食記,這裡的中式套餐選擇很多,用餐不限時間,客人也比較少,以前很愛吃這裡的「泰式海鮮炒米粉」和「厚片豬排」,可惜現在炒米粉已經不賣了,不過倒是多了不少養生鍋物可以選擇。

[台北 松菸] 老闆熱情 導遊創業賣兒時回憶 傳承姨婆好滋味的真芳早餐

內用可以單點也可以選擇套餐,價格從二百到三百多元都有,沒有收服務費,主菜之外,另外有附湯、甜點和飲料,份量算是不少,用餐環境寬敞舒適,只要沒有客滿,老闆大多會讓二人坐四人桌,是一個安靜吃午餐的好地方。

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台式料理西吃,餐點選擇

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BLANC目前在台北有中山和松菸二間分店,之前Vivian去永漢上日文課時,我們在中山店吃過一次雙人套餐,一直很想念這家店的麵包和甜點,於是趁著寒假期間,選了平日來松菸吃商業午餐。

松菸店就開在高三孝碳烤吐司旁,相隔一間賣素食的「扶健齋」,這條巷子不大,美食卻不少, BLANC布朗客咖啡的招牌很低調,狹長型的店面,大約有二十多個座位,門口有菜單可以參考。

[台北 松菸] 同學們吃早餐囉!! 充滿童趣的高三孝碳烤吐司松菸文創店

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平日商業午餐有

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之前在民生東路三段麥當勞附近上班時,CHIFFON的炸雞定食,一直是我們辦公室人氣午餐首選,店內的戚風蛋糕,吃起來口感輕柔濕潤細緻,更是下午茶的心頭好,後來CHIFFON突然多了好多分身,先是開了食彩櫻,之後又開了一間負評很多的日式料理吃到飽,隨著工作轉換,離開民生東路美食圈已經好一陣子了,沒想到偶然在松江南京巷弄內,看到食彩櫻的招牌,進去外帶時,發現是一位日本媽媽掌廚,炸雞也依然美味多汁,頓時有種和老朋友重逢的驚喜,趁著假日帶Vivian來用餐,回味一下記憶中的美好食光。

從捷運松江南京站7號出口上來,右轉直走大約150公尺,「食彩櫻」低調隱身在一條小小的巷弄中,店內座位不多。提供的料理仍以日式定食為主,另外還有燒烤、丼飯、烏龍麵、日式小食等,甜點有戚風蛋糕和布丁,價格大約從200多到250元,定食套餐有一盤主食、白飯、味噌湯、二樣小菜、以及一塊從CHIFFON時期就有的招牌戚風蛋糕。

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目前店內就只有

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Time's Eat(時時),低調位在士林捷運站附近巷弄裡,是一間風格獨特的歐式餐酒館,外觀看起來像民宅,也沒有顯眼的招牌,安靜不張揚,卻吸引許多人特地前來,一嚐老闆的拿手料理。

週末中午,我們預訂了下午一點半的座位,從士林捷運站1號出口右轉,看到小七後再右轉,慢慢散步過來,大約五百公尺距離,7分鐘左右就到了。

巷口就是知名的炭烤吐司店「豐盛號」,往前走是生意很好的台味小吃「水蛙麵攤黑白切」,相隔二間店就是「Time's Eat,住家式的門面,即使導航顯示已到達,不免還存疑著是不是走錯路,直到看見地上的招牌,才確定真的到啦!!有種大隱於市的尋味樂趣。

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店內有不少TAPAS小點,其它還有

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等了11年,新北環狀線第一階段的路線終於通車啦!!從起點的新店大坪林到終點新北產業園區,目前通車部份全長15.4公里,設置了14個車站(地下1站,高架13站,1座機廠),全路線都位在新北市境內,亮黃色系的車廂和內裝,造型非常搶眼。

趁著試營運期間,和Vivian到新埔站附近「禾多靜巷」吃午餐,接著從新埔民生站搭到新北產業園區,最後再搭回四鐵(高鐵、台鐵、捷運、客運)共構的板橋站,雖然只有短暫停留,不過沿線高架風景真的很美,讓人印象很深刻的是環狀線板橋站的整體設計,新北捷運局這次是和國際知名的法國藝術家丹尼爾·布罕(Daniel Buren)一起合作,他是1960年代以來極限主義的代表人物,作品曾經在龐畢度中心、LV基金會、古根漢美術館等地展出。

[新北 板橋] 環狀線美食 「HERDOR」品牌義式創意料理 莒光國小旁 禾多靜巷

環狀線候車區的樑柱,以多樣化色彩來呈現,比台北捷運活潑許多,選擇的音樂也讓人覺得親切,在列車上聽到轉乘與終點站的提示,以及月台上聽到的進站音樂,是向台灣民謠致敬,取材自「望春風」歌曲的部份旋律。這次在新北產業園區站下車後,散步到大廳層,發現這裡還設置了「音樂通廊」,以原創音樂「轉身」作為主題,正好呼應了從這裡進入機場線的心情。

比較讓人意外的是,環狀線上有部份車站是「站外轉乘」,像是「新埔民生」、「板橋」,雖然路線指示很清楚,但還是要出站走一小段路才能進入板南線,下雨時應該會覺得有點不方便。

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這次走訪了

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前段時間無意間看到喝了好多年的「HERDOR」花茶品牌,在板橋莒光國小附近,開了一間社區型的義式創意料理,趁著新北環狀線試營運,帶著Vivian一起來訪,放在口袋好一陣子的「禾多靜巷」。

官網上可以看到品牌名稱所蘊含的期許,英文名「HERDOR」,來自「HER」+「DOOR」的結合,寓意是「為女性開啓一扇寵愛自己之門」,中文名「禾」、「多」,都有「豐富、滿足」之意,二個字合在一起便是「移」,希望來到這裡的客人,都能將不好的情緒轉移成好心情。

「禾多靜巷」確實是位在一條安靜的巷子內,雖然開了google導航,但是在轉進莒光路之後,依然讓我們迷失在複雜又無序的門牌號碼中,店家地址是莒光路133巷12-3號,但其實是位在莊敬路129巷內,從捷運新埔站4號出口上來,不到600公尺的步行距離,找路、問路、迷路、繞路,最後花了快20分鐘,才找到低調隱身在莒光國小,南側門旁,一條小小巷弄裡的餐廳。

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下午一點半,走進餐廳,看到

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改編自越戰中一段真人歷史的《鋼鐵勳章/The Last Full Measure》,描述空軍救援醫療兵威廉·皮森·伯格(William H. Pitsenbarger),參與 1966年4月11日到12日「阿比林行動」的故事。當時步兵師下的查理連,在西貢附近進行探索與破壞的行動,這個行動基本上就是把整個連隊當作誘餌來吸引越共攻擊,再透過尾隨側翼的二個連隊摧毀敵人,不過查理連在行進中,偏離的隊伍原本設好的路徑,在穿過考特尼橡膠種植園時,遇上越共狙擊手,不久就被敵人包圍,當增援部隊穿過茂密的叢林時,其它原本應該隨增援部隊抵達的連隊卻步履蹣跚,查理連意外陷入了越共陷阱中,遭到埋伏在叢林中的越共猛烈攻擊。

根據歷史記載,當時查理連只有134人,卻遭到500名越共攻擊,從4月11日星期一下午開始,這場攻擊行動持續了二天,戰火結束後,查理連第2營第16步兵團,在134名士兵中,有近八成受傷或死亡。威廉在這場任務中,成功救了超過60位軍人的生命,在最後一架直升機撤離時,他仍留在原地繼續救人,最後被越共的狙擊手射殺身亡,當美軍發現他的屍體時,他一手抓着步槍,另一隻手拿着醫療包,臉上戴着防毒面具,額頭上有一個彈孔,與多位同袍一起犧牲在叢林中。

電影由導演陶德·羅賓森(Todd Robinson)耗時20年籌備製作,拍攝期間也獲得美國國防部、空軍及陸軍的大力支持,1999年,當時他正在為空降搜救電影進行準備工作,拜訪了美國各地的空軍基地,並訪問多位空降搜救組的空降兵,期間一直有人向他提到「威廉·皮森·伯格」這位無名英雄在越戰中的英勇事蹟,當時有一群退伍軍人,正在為他爭取榮譽勳章。

2000年12月8日,在俄亥俄州代頓舉行的頒獎典禮上,威廉·皮森·伯格被授予榮譽勳章,陶德看著罹患癌症末期的法蘭克·皮森·伯格,代表兒子接受榮譽勳章時,他告訴台下的人,人生中最悲痛的一件事,就是無法看到兒子結婚生子,進而了解到父親對兒子的愛,這讓陶德想起了自己的父親,也曾看著尼克森總統在電視上的發言,害怕自己兒子被徵召的回憶。於是他找來製片搭擋席尼·謝爾曼(Sidney Sherman)等人,以威廉·皮森·伯格的故事為主軸寫成劇本,並找來多位奧斯卡、金球獎得主與入圍者,一起共同演出。

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▲威廉·皮森·伯格(傑瑞·米爾文飾)在

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《南山的部長們/남산의부장들》揭露朴槿惠父親被暗殺的內幕,電影改編自同名政治小說,以1979年10月26日晚上,中央情報部部長金載圭,刺殺總統朴正熙的真實事件為題材,並描述暗殺前40天,在國內外所發生的故事,小說於1990年在東亞日報上,連載了26個月,作者金忠植曾經二次獲得韓國記者獎。

電影中的歷史背景,要從韓戰結束開始說起,當時的朝鮮半島,背後各自有不同的勢力支撐,百業蕭條的南韓,雖然有美國派軍相助,但國內各派政治仍有不同想法,強烈反對美蘇託管朝鮮半島的金九(김구),在海外集結人力金錢,努力為獨立運動奔走,而親美的李承晚,因為有美國撐腰,從1948年開始,坐擁長達12年的總統大位,直到1960年,第四任總統選舉時,因為作票舞弊,遭到學生和民眾強烈抗議,爆發激烈衝突,稱為4.19革命(4·19혁명),最後李承晚黯然下台,流亡美國夏威夷。

[2018 電影/講座] 台韓友好活動 重現韓國民主之父胸懷《獄火重生:金昌洙》

隔年朴正熙發動軍事政變,成功進入青瓦台,他早年曾為日軍效力,擔任過關東軍軍官,積極鎮壓抗日力量,但在戰後並未被清算,之後加入韓國軍隊情報系統,一路晉升,成為軍隊高層。1961年5月16日政變後,他推翻民選政府。1962年擔任代總統,之後連任5屆總統,在位長達18年,他帶領韓國實現工業化和經濟躍進,創造了漢江奇蹟,並將南韓推向亞洲四小龍行列,雖然有經濟快速增長作為政績依靠,朴正熙得到當時韓國軍民的擁戴,但他獨裁霸道的性格,擅於舞弄政治權術的手腕,讓身邊親信人人自危,也埋下了情報部部長金載圭叛亂的殺機。

朴正熙在任內,設立了韓國第一個情報機構「中央情報部」,以凌駕於憲法的強權為武器,稱為韓國CIA(KCIA),原本是要監視蒐集北韓的情報,最後卻成為他消滅政敵的特務單位,曾經策畫過刺殺金泳三,「南山」指的是中央情報部所在地,「部長」就是中央情報部部長,「南山的部長們」權力可以直達總統辦公室核心,從電影中也能看到朴正熙很善於人心算計,許多原本可以就此落幕的事件,卻因為總統一句話,最後又繼續蔓延下去,「你想怎麼做就怎麼做吧!!」因為「你身邊有我」,這些模稜二可的暗示,讓身邊的心腹們為了揣摩上意,彼此間勾心鬥角,最後終於演變成韓國政治史上,最血腥的一夜。

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▲中央情報部部長金規泙(李炳憲飾)個性

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趁著冬末春初的好天氣,連著去了好幾趟美軍宿舍,貪心的想把山上每一間咖啡館都踩點一遍,幾間老屋餐廳中,私心最喜歡的,就是改建自「農林廳林業試驗所轄管廳舍」的「CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林」品牌旗艦店。

這棟老房子已有80年歷史,之前經過總是看到大門深鎖,只能透過低矮的圍牆遠遠望著,不知道裡面住的是怎樣的人家,來過豆留森林後,才知道這裡的故事,老屋位在文化大學附近,對面就是美軍眷舍改建的另一間餐廳「白房子」,這次CAMA團隊,找來許伯元建築事務所一起合作,悉心修復這棟和洋並置的日式建築,事務所之前做過「好樣文房」、「四四南村」等案子,都讓人印象很深刻。

[台北 中正區] 城市裡的獨白時光 隱身巷弄最美閱讀角落 幸町日式宿舍再生 文房

去年11月19日一開幕,這裡立刻成為陽明山的打卡新地標,修復後的老房子,承載著過往的歷史與記憶,如今以另一種嶄新的面貌,讓人再次重返80年前的舊時歲月,悠遊在老宅院中,品嚐一杯咖啡所帶來的美好時光。

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▲為了避開人潮,我們選了

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