一日の遠方

太太本人非常熱愛泰式、越式、南洋風格的料理，心中第一名就是瓦城，近年來這個大家庭又陸續加入了大心、時時香、非常泰、1010湘、十食湘等成員，每家都各有特色，這次在以餐飲為主題的微風南山，集團也進駐了四家店，其中最讓人期待的新品牌，就是主打南洋菜系餐飲「YABI KITCHEN」首店，終於在一月底開幕啦!!

趁著過年前米糕先生返台假期，我們選了平日中午來嘗鮮，還好人潮沒有想像中多，這天來用餐，發現瓦城新上線了候位系統，簡單方便又公平，在現場大約等了十分鐘就順利入座了，黃白色系的裝潢風格，明亮溫暖，就像當天我們遇到的服務人員一樣，餐飲模範生的新品牌，果然沒有讓人失望，菜單上看到這裡主打南洋菜系，匯集了星、馬、泰、印等地的人氣料理，種類不少，每樣看起來都很好吃啊!!

餐廳位在百貨二樓，就在香港最強素食「心齋」的旁邊，YABI是Yummy!Asian Best Inspiration的縮寫，瓦城這次以「震撼靈魂的亞洲旅行風味」作為品牌自我期許，走進店內，天花板吊掛的半弧形大型吊燈非常吸睛，它象徵著亞洲餐飲文化中，一個很重要的元素～「碗」，搭配半開放式廚房，整體環境讓人感覺溫馨舒適。

▲二個人點不了太多菜，而且還要留點空間去吃「世上最濃的抹茶冰淇淋」，所以點餐很節制。

下午一點半，剛過餐期不久，很多人氣料理都已經賣完了，像是看圖片就讓人很想點的「香酥咖哩芋角」，只好下回再來。

幾樣招牌料理口味上都比較重，服務人員建議配飯食用，店內有薑黃飯和泰國茉莉香米可以選擇，每人45元無限供應。

▲新上線的候位系統，用手機掃門口的QR Code之後，填寫用餐人數和手機號碼就可以了。

▲排到座位會發簡訊通知，保留十分鐘，這樣就不用傻等在門口。

▲吧檯區不小，有一面靠窗的四人座位可以看見101。

▲當天客滿，不方便拍照，以上四張空景照片，來自美麗佳人雜誌。

▲店內空間還蠻寬敞的，現場看到大多是二人和四人座，也有幾張六人座，好像沒有包廂。

▲菜單很豐富，圖片和食物幾乎無差別，有選擇障礙的人，不妨先參考TOP 10。

▲坐下後，才發現旁邊剛好是一面蒸籠牆，不過這裡沒有小籠包XD

▲看起來像Pizza的「YABI拉餅」。

這道是服務人員推薦的特色餐點之一，類似炸彈蔥油餅的麵皮上，有手工做的泰北香腸，還有滿滿會牽絲的起司、牛肉末、紅椒、洋蔥等餡料，底下雖然墊了張吸油紙，不過這拉餅應該是用炸的，底下的油有點多，還好是二個人分食，不然可能會覺得太膩。

▲個人很愛的「越香咖啡排骨」。

或許是天天都要喝咖啡，這道菜吃起來感覺特別有親切感XD香嫩多汁豬肋排，吃起來有濃濃的咖啡香氣，配上解膩的醃鳳梨和椰子片一起吃，甜中又帶點微苦的獨特美味，其實苦甜鹹平衡得很好，沒想到咖啡入菜也這麼有特色，不過一份只有四支，有點吃不過癮，很想再續一份呢!!

▲原本點的是「香酥咖哩芋角」，進單後服務人員通知賣完了，於是換了這道很有南洋風的沙嗲豬。

豬肉吃起來完全不會乾柴，濃郁的花生蒜蓉沾醬，配上爽脆黃瓜和紫洋蔥，甜鹹辣的完美融合，和瓦城的沙嗲 一樣好吃，難怪是印尼最受歡迎的美食之一。

▲飯後來一杯濃郁奶香結合多層次茶香的「馬來拉茶」，也是一定要的啦!!

▲亮黃色的杯墊，上面寫著YABI這個新品牌的自我期許。

這裡的菜單非常好讀，雖然主打南洋各國風味料理，但它還是依照一般人點菜的習慣，從開胃菜、海鮮、牛肉、豬肉、主食、蔬菜湯品、甜點與飲料等做分類，大部分菜色都附有圖片可以參考，菜名簡單易懂，不玩文字遊戲，而且在食材用料和擺盤上，仍維持著瓦城集團一貫的風格和水準。

南洋菜給人的印象，就是會使用很多不同的辛香料人菜，吃起來鹹甜酸中又帶有微微的辛香辣，菜餚風味濃郁且層次口感豐富，比較適合配飯一起吃，下次來我們應該會點飯來配菜，畢竟東方人的胃，還是比較習慣米飯的味道啊!!

或許是剛開幕，店內在備料、出餐上，看起來還有點小混亂，點完餐後喝了好幾杯白開水，都不見菜餚上桌，服務人員連著來道歉好幾次，也誠懇說明因為剛開始營運，很多流程還在修正中，所以出餐會比較慢，這樣的態度真的很值得讚許，勇敢面對問題，而不是把客人晾在一邊，望眼欲穿的等待，雖然肚子很餓，但也能諒解這個狀況，食物好吃，服務滿意，很開心在微風南山吃的第一間餐廳沒有踩雷XD

不能去旅行的時候，就用食物來暫時安慰寂寞的靈魂吧!!

<<YABI KITCHEN>>
地址：台北市信義區松智路17號2樓(微風南山2樓)
電話：02-2729-1381
營業時間：週日～週三11:00～21:00/週四～週六11:00-22:00
FB：https://www.facebook.com/YABIKITCHEN/

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