難得來到台中,趕緊把口袋中放了好久的美食名單拿出來,常在IG上看到南屯區這間「Solar Table於光早午餐」的分享,日式風格的家庭料理,光看照片就超療癒,而且店內的生菜還是自己種的,徹底實踐從產地到餐桌零距離,只是沒想到停好車走過來,才發現店門口滿滿都是候位的客人,問了服務人員,大約還要等一個半小時,才「比較可能」會有位子(眼神和心一起死XD),被封為第一名的早午餐,魅力果然很無敵啊!!

想想好不容易把車停好了,實在有點不甘心,於是晃到附近的精誠商圈覓食,走到大隆路上,正好看到路邊這間「恰拉恰拉鮮拌沙拉」,店名念起來很可愛,門口圖片也好美,大熱天實在懶的再繼續找下去,中午就來吃沙拉餐好了。

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走進恰拉恰拉自選沙拉吧,發現店內有點美式風格,一樓有個很大的沙拉吧台和點餐區,還有一張二人座位的桌子,主要用餐區在二樓。

餐點有主題沙拉、濃湯、塔可飯(餅)和飲料,沙拉吧台上可以看到20種多種新鮮蔬果食材、10多款醬料,以及強調用低溫烹調「舒肥法」製作的牛肉和雞肉料理,可以依照自己的喜好,組合成自由配沙拉盤,對於有選擇障礙的人,也可以參考菜單上已經配好的主題沙拉。

若擔心餐點只有沙拉太單薄,也可以加80元升級成套餐,就有糙米飯、螺旋麵、麵包條(三選一)以及濃湯和飲料。除了內用餐點,現場也有一些小農產品和季節水果可以選購。

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店面的色調活潑,經過時很難不注意到它的存在,門口就有簡單版的菜單可以參考。

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二樓有一排面街道的高腳椅座位,牆面上的彩繪,有星球也有鯨魚,充滿天馬行空的童趣想像。

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沙拉盤價位大約二百元左右,其它還有塔可飯或是塔可餅。

在一般餐廳,沙拉可能只是主餐前的小配角,不過在這裡,沙拉已經升級成為餐桌上的主角了。

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低烹牛排沙拉。

滿滿一大缽有機綜合生菜,裡面有洋蔥、青紅椒、堅果、番茄、起士等各種食材,低溫烹調的牛肉很嫩,份量也不少,大約有七、八片鋪在上面,配的是辣番茄紅醬,新鮮生菜吃起來非常脆甜,加上微辣的醬汁很開胃,這一大盤吃得好飽!!

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打拋豬塔可飯。

塔可飯是來自沖繩的特色美食,這道結合了生菜、糙米飯和打拋豬的異國美味,一大盤五彩繽紛的顏色,光看就讓人很有食欲呢!!

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檸檬紅茶好大一瓶才40元,酸酸甜甜好好喝。這裡不收服務費,餐具和茶水自取喔!!

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舒適的用餐環境和輕柔的音樂,讓人覺得很自在,店內有提供WIFI,餐點製作完成後,服務人員也會幫忙送上二樓來。

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從大隆路走回東興國小牽車時,順便又繞過去看看於光的盛況,排隊的人是有少了些,不過也還要再等半小時左右才會有位子,真的是熱門夯店啊!!(默默放回口袋,下次再來!!)

雖然沒吃到於光,不過意外發現恰拉恰拉的沙拉也很棒,從店家臉書上看到,原來店名是取自「切碎新鮮清脆蔬菜的聲音」,真的很可愛呢!!這裡選用的無毒蔬菜,大多來自小農或有機農場,去年夏天才剛開幕,除了沙拉,湯品也很受歡迎。

好羨慕台中有這樣優質的沙拉吧餐廳,讓吃草也能吃得清爽健康又滿足,這裡的沙拉盤是有溫度的,完全顛覆傳統沙拉給人冰冰冷冷的印象,店內環境也很好拍,輕工業風中還帶有一點點少女的浪漫情懷,不知道這裡的員工是不是常吃沙拉餐,每個身材都超好der,男帥女美,看了都想天天來吃盤沙拉呢!!

 

<<恰拉恰拉鮮拌沙拉>>
地址:台中市西區大隆路53號
時間:04-2328-8081
營業時間:週一至週五11:30~21:00/週六日10:30-20:00
FB:https://www.facebook.com/choplasalad/

 

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