一日の遠方

2020.05.10 母親節去用餐，菜單已經更改，吃個丼飯，收10%服務費.....

「GYUU NIKUステーキ專門店」，位在永春站2號出口正後方巷子裡，是一間專賣牛肉料理的小酒館，菜單選擇多元，可以正式也可以休閒，一樓是開放式廚房兼吧台座位，二樓有比較完整的用餐空間，店內也有炸牛排，用的是肉質比較嫩的菲力，在這裡吃不用排隊喔!!

第一次來時，尖峰餐期剛過，一樓吧台有點小混亂，服務人員帶我們到二樓，還很詳細介紹了菜單，並推薦幾道店內招牌料理，點餐時也會幫忙評估份量，這裡沒有低消，用餐不限時，也不收服務費，算是蠻隨興的餐廳，不用擔心自己佔了座位沒有點好點滿XD

主餐以牛肉料理為主，不吃牛的話，有豬五花丼飯，其它還有湯品、沙拉、炒類、炸物、下酒菜、無酒精飲料，最後一頁酒單上有啤酒和紅酒，看菜單內容，感覺有一點點類似居酒屋的風格。

▲夏天來的時候，正好有精釀紅豆啤酒，口味還蠻奇妙的呢XD這裡每日限量的牛骨湯也非常好喝。

▲店內不定時會辦活動，記得先看一下小黑板唷!!

▲每個座位都有插座，永春站附近這幾間餐廳，幾乎都有提供這樣的服務。

▲二樓座位不少，不過感覺比較悶，茶水在後方自取。

▲不管是來吃正餐，或是喝點小酒，都很適合。

▲招待的酒漬番茄，酸酸甜甜很開胃。

▲打卡送的小菜，吃起來很像是涼拌牛肉，微辣口味較重，下酒好朋友啊!!

▲冰鎮過的啤酒杯，很專業，精釀紅豆啤酒初入口時，味道很清淡，但中後段有微微的紅豆甘香。店內用餐會招待果醋。

▲每天限量的牛骨湯。

湯裡有塊巨大的牛骨，旁邊還有一些肉可以吃，味道濃郁，鹹度適中，這道湯品是用淺盤裝上桌，盤子看起來很大，不過其實份量還好。

▲左邊是溫玉雞肉沙拉，右邊是溫玉豬五花丼。

▲撒了滿滿蔥花的溫玉豬五花丼。

劃開半熟的溫泉蛋，蛋汁緩緩流下，浸潤著烤過的豬五花，底下的白飯中還特別加入了小薏仁，吃起來口感更豐富，如果覺得飯量不夠，可以再續。

▲內容很豐富的溫玉雞肉沙拉。

滿滿一大缽，如果不太餓，就點這道當午餐吧!!雞胸肉口感非常軟嫩，不知道是不是用舒肥處理過??底下蔬菜也超多種類，把半熟蛋劃開後，沾上優格醬的蔬菜，混入蛋汁中，意外的非常好吃呢!!

▲菲力炸牛丼。

上桌時大約是五分熟，雖然看起來有點粉紅，不過這熟度算是剛剛好，牛排外層有酥脆的麵包粉，不過以這樣的方式料理牛排，我們吃不太習慣，所以嚐鮮就好。

▲三個人吃下來一千元有找，下面是另一次和Vivian去吃晚餐的照片。

▲這次剛好坐到吧台，點了招牌的火山月見丼，光看蛋黃緩緩流下的畫面，就覺得邪惡又療癒啊XD

▲這個角度可以看到溫玉雞肉沙拉的份量真的不小，超愛這裡搭配的優格醬。

▲坐在吧台的好處是可以看見這道料理的製作過程。

牛肉是現場以機器切片，主廚再一片片細心堆疊上去，最後再豪邁的淋上優格醬，放上飽滿的蛋黃。

低溫熟成的牛肉，吃起來大約是五分熟，肉的份量不少，隨著蛋汁流下，牛肉吃起來的口感又更加軟嫩鮮甜。

▲左邊是招待的紫蘇蘋果和蔓越梅醋飲。 

▲份量不多的金賞炸雞。

大約有四塊雞腿肉，皮脆肉嫩，搭配的塔塔醬中，好像有加入一點點洋蔥。

▲主打ステーキ牛排專賣店的GYUU NIKU，門口冷藏櫃就能看到店內所使用的菲力和翼板牛肉，看起來肉質還不錯。

除了午、晚餐，這裡也有一點點像小酒館或是居酒屋的氣氛，不管是來吃正餐，或是點杯啤酒、幾樣下酒菜，小酌一番也很適合，開幕一年多，生意越來越好，看來好品質已經擄獲不少愛肉一族的心。

坐在吧台區雖然有不錯的視覺享受，不過主廚在炸物時，油煙味也會比較重，介意的人可以選二樓座位，茶水自助，服務親切，特別是菜單介紹非常詳細，現在已經很少有餐廳，願意花時間和客人對話了，三百元左右的丼飯，就能吃到品質很不錯的牛肉料理，而且還開在交通這麼方便的地方，趁著冬天快來，趕快來為自己儲備一些能(熱)量吧!!

<<GYUU NIKU ステーキ專門店>>
地址：台北市忠孝東路五段412之6號(永春站2號出口旁)
電話：02-8780-0002
營業時間：11:30～14:00/17:00～22:00
FB：https://www.facebook.com/GYUUTW/