三月中米糕先生去了趟印度出差,雖說是商務拜訪,沿途會有同事安排接待,不過出發前,還是忐忑了好幾天,部門秘書幫忙列出的注意事項,洋洋灑灑好幾大頁,這個世界著名的文明古國,對許多台灣人來說,是個神秘又遙遠的地方,雖然看過幾部印度電影,不過對於當地的飲食、文化、宗教、習俗等,還是充滿了許多未知的想像。

台灣人對當地的印象,大概就是寶萊塢、印度菜和泰姬瑪哈陵,出發前,擔心文化差異鬧笑話,匆忙看了幾本介紹印度的書,至少要弄懂點頭、搖頭、晃頭,到底代表什麼意思啊XD,這趟拜訪的客戶都在首都德里(Delhi)附近,當地同事擔心水土不服等衛生問題,直接代訂了五星的君悅酒店,住宿的價格還好,但加上一堆當地指定的稅金後,價錢就很可怕啦!!

印度的面積有 91個台灣大,人口超過 12億,目前是全球人口第二多的國家。商務拜訪其實沒有太多時間,可以深入了解當地人的生活,除了一天自由行,去參觀了泰姬瑪哈陵,其它餐食多有客戶安排,幾天走下來,最大的心得是,如果要用一個字來形容印度,那就是「多」,人多、車多、牛多、廟多、種族多、語言多,印度也是世界上受宗教影響最深的國家之一。

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▲ 印度的飲食日常,其實還蠻接近台灣人的口味呢!!

每餐幾乎都有辣滋滋的咖哩和優格,當地人吃飯習慣用手捏成一小糰,再沾醬配著吃,烤餅的話,會撕下一小塊,並捲成湯匙形狀,再去舀咖哩或沾醬,不過舀湯的時候,還是會用湯匙啦!!

印度人吃飯一定要用右手,遞食物、餐具給別人也是用右手。

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▲ 桃園出發的國泰航空,在香港轉機一次,飛到印度航程大約六小時。

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▲ 德里君悅酒店,距離英迪拉·甘地國際機場,大約半小時車程,酒店內有一間中國餐廳,房務每天會提供二瓶免費的礦泉水,記得要放上一元美金當作小費。

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▲ 早餐一定會有印度香料茶和咖哩,其中加了綠荳蔻、肉桂、胡椒、丁香、薑等多種香料的茶,喝起來有點微辣,當地稱作masala。

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▲ 在飯店初見皮膚黝黑,穿著黑西裝的印方商務代表,一起享用價格不斐的自助式午餐。

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▲ 路況還算不錯的高速公路。

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▲ 進入街道市區後,可以看到在許多社區路口,有載客摩托車。

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▲ 市區附近的購物中心。

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▲ 公車看起來頗有歷史,而且不用關門XD

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▲ 在大街小巷,都能看見這種上黃下綠,可愛的三輪手排小車,當地人稱作嘟嘟車,因為它會一直發出「TukTuk」的聲音。

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▲ 這是德里附近一個比較高級的住宅區,車道和環境都整理得很乾淨,房子也蓋得很漂亮。

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▲ 擔心衛生問題,當地同事特地交代不要隨便吃路邊攤,奔波一天後,在高速公路休息站買披薩吃。

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▲ 台灣駐印度代表處人員,以及當地廠商代表。

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▲ 參觀當地工廠,不論是工作環境或是生產作業,都採用現代化管理。參觀人員的服裝、安全帽,各有不同顏色,分別代表不同意義。

印度人非常愛吃甜食,一杯咖啡至少要加三包糖,所以每個印度男人,幾乎都會有個小肚子XD

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▲ 工廠後方有大片草地,四周花木扶疏,綠意盎然。

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▲ 印度公司頂樓會所,以花園造景佐紅酒,牆上還掛著企業創辦人的照片。

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▲ 路邊看到一棟外觀層疊得很有特色的建築物。

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▲ 自由行當天晚上,吃了一頓非常昂貴的中國餐,五個人吃了台幣八千多元,因為當地用餐須支付的額外稅,林林總總的項目,加起來幾乎將近30%。

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▲ 牛大爺在路上散步,人車都要禮讓牠,所以被稱作「聖牛」。

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▲ 花花綠綠的大貨車,司機大哥也會把音樂開得很大聲喔!! 

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▲ 商場外面一群等待客人上門的司機。

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▲ 機場一角。

短短幾天,算是認識了一點點這個神祕的國家,印度的商業活動十分盛行,觀光客站在路邊,常常會遇上掮客過來推銷火車票、住宿、一日遊等,只要堅定微笑說NO,對方多半就會離開,比較有趣的是,當地人搖頭是代表「OK」,千萬不要誤會了,待了好幾天,還是常常分不清楚「到底是要還是不要啊!!」,不過當地同事說他們其實是在「晃頭」,角度和擺盪的方式,和「搖頭」是不一樣的。

當地人幾乎各個都是做生意高手,任何產品都能被介紹得非常神奇,當然拐騙的情況也有,只能多加小心注意,如果是在路邊攤買東西,賣給觀光客的價錢,一定比本地人貴很多,記得一定要先殺價!!千萬別被老闆悲情的演技給騙了,另外就是當地貧富差距很大,不要隨便拿錢給乞丐或小孩,否則就無法脫身了。

如果是腸胃比較敏感的人,最好花錢買礦泉水,米糕上一批考察的同事,從印度返台的班機上,幾乎都在廁所裡度過,真的很壯烈。

印度的必買,大概就是絲巾、茶葉之類的,男生的話,常會被小販推薦神油,哈!!不過這種東西來路不明,也沒什麼成份標示,當地根本沒人在用,純粹就是賣觀光客的。當地的香料茶,味道很特別,通常飯店早餐都會有,可以嚐試看看。

印度總理莫迪是個很有野心的人,上任後積極推動各種建設,為了吸引外資,這幾年已經鬆綁了許多繁文縟節的法規,特別是今年初在瑞士達沃斯召開的世界經濟論壇年會中,莫迪就特別強調:「我們都是地球的小孩,讓世界的風吹進我家的窗戶」,展現出印度對未來願景的樂觀,這個充滿成長動能的國家,正在南亞蓄勢待發呢!!

 

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[印度 阿格拉] 見證璀璨愛情 思念日日夜夜 都化做臉頰上永恆的淚珠 泰姬瑪哈陵

 

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