隨著歲末年終的腳步越來越接近,台北街頭也越來越熱鬧,繼【美食設計型店】的活動後,隔天又參加了另外一場【台北,大同大不同】的體驗行程,跟著媒體人員和部落客們,一起走訪了五間風格店家,經過臺北市商業處和顧問公司輔導改造後,以傳承中創新的精神,協助這些傳統行業,深化自己的特色,轉型成為熱門的打卡亮點。

我們利用半天時間,走訪大同區內的五間老字號,有專營南北貨批發的「李日勝」、老字號青草鋪「姚德和」、鈕扣世家「尚蝶扣」、百年老香鋪「陳財美」,以及舒適的紳士經典「煙斗服裝」。

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▲ 百年香鋪陳財美行,順應時代潮流,結合了薰衣草、玫瑰、迷迭香等天然原料,製作出「慢活薰香組」。

下午一點從市政府出發,第一站來到位於迪化街北段,以野生海味飄香大稻埕的「李日勝」,嶄新亮麗的店面,完全看不出來已經傳承到第三代了。

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▲ 舊城區的大稻埕巷弄,總是散發出一股寧靜安好的氛圍。

走進人潮較少的迪化街北段,映入眼簾的懷舊建築,如太陽般溫暖明亮的橘色招牌「李日勝」,正是第三代小老闆的名字。

當年以店名為家族小孩命名,也是阿公創立這間店時的期許,希望能一日更勝一日,一代又一代的傳下去。

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▲ 笑起來有淺淺梨窩的闆娘麗蘋姐和兒子一起在門市招呼客人。

已是走過一甲子的老店,並不隨著光陰而凋零,恪守家訓堅持給客人最好的品質,店內熱賣了三十年的野生烏魚子,是和雲林專業的日曬場契作。

洄游而來的野生烏魚子油脂豐富,還帶有大海的天然鹹味,經過反覆翻面曝曬、陰乾、加壓等繁複工序處理,才能成就出一片片金黃色的極致海味。

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▲ 簡單為大家介紹野生烏魚子的故事後,我們一路行至門市後方的小院,白色帳篷下,早已為大家備好美味的下午茶盛宴。

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▲ 店內除了烏魚子,其它南北貨也一應俱全,來自各地的香菇、堅果、乾貨、調料,琳瑯滿目,問到闆娘最推薦的商品,她指著桌上的XO醬,說起背後的故事,原來是來自媽媽對孩子的一份愛。

由於南北貨生意,每到年節便非常忙碌,沒有時間為孩子做飯,於是利用店內的烏魚子和干貝這些材料,炒一鍋XO醬,只要煮一鍋白飯,孩子便能自己拿來配著吃,後來很多朋友嘗到這XO醬,都讚不絕口,詢問哪裡可以買到,最後這商品便出現在貨架上了。

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▲ 抹上清酒褪去薄膜,在專業爐上以小火烘烤到酥香的烏魚子,切片後搭配起士、水梨一起品嘗,綿密的口感帶出後韻的清甜,讓人驚艷不已。

這豐滿的心意和野生烏魚子的美味,在午後的大稻埕一角,收服了眾人的心。

接下來,我們轉往永樂市場旁民樂街上,最近在IG很火的網紅店,濃濃文青風的「姚德和青草號」。

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▲ 一杯古早味的涼茶,是許多人來到大稻埕,最熟悉的夏日風景。

姚德和青草號已有七十多年歷史,四代同堂一起經營,也是今天探訪的店家中,陣容最龐大的一大家人,從早到晚彼此分工合作,不只守住老店味道,更加入年輕人多元的創意,讓老字號的涼茶攤,變身成人氣青草鋪,店內設有吧檯座位,可以坐在滿室青草香中慢慢品飲。

除了涼茶之外,店內也研發了許多不同口味和功效的茶包,並推出溫熱養身的藥浴包,讓大家隨時都能享受清新的青草藥浴。

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▲ 民樂街上有好幾間青草茶店,各家都有不同的配方。

姚德和青草號採用咸豐草、甜珠仔草和香茹草一起熬煮,關火後再放入薄荷一起悶出清涼的味道,最後靜置半天讓它自然冷卻。

可以消除疲勞、清熱退火、生津止渴、健胃整腸以及預防暑熱的青草茶,也是許多人童年的回憶之一,如果腸胃不好或是身體比較虛冷,建議適量飲用。

這裡除了賣青草茶、苦茶、茅根茶和蘆薈茶,還有各式曬乾和新鮮的草藥批發零售,大家如果對草藥的使用有任何問題,都可以詢問熱心又專業的老闆喔!!

看著涼水灘上忙進忙出,活力滿滿的美少女,顧問說她已經當阿嬤啦!!看來以後要常常來喝青草茶才是!!(〜現在喝還來的及嗎XD)

連續吃了二家美食後,接下來轉往圓環附近的朝陽服飾材料商圈,過去這裡是老台北人口中的「鈕扣街」,我們將拜訪從貿易起家的「尚蝶扣」。

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▲ 從小和鈕扣一起長大的張小妞,原本在銀行有著穩定的工作,為了支持爸媽一手打拼的鈕扣事業,在金融海嘯後,辭去工作回家幫忙。

隨著產業變化,訂單量不若以往,她認為傳統產業必須尋找新的發展,才不會被市場淘汰,於是參加了「台北大同大不同計劃」的輔導。

顧問從店內一款明星的蝴蝶結組合扣發想,賦與全新的品牌名稱「尚蝶扣Buttonfly」,期許近四十年歷史的鈕扣事業,能像蝴蝶蛻變後展翅翱翔。

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▲ 原本的辦公室,已改造成為具有展示功能的質感空間。

牆面上展示著各式各樣美麗的鈕扣之外,也放了許多媽媽擅長製作的手工胸花,在張小妞的巧手創意下,將鈕扣設計成耳環戒指和髮飾等別緻的飾品,店內也開設了手作課程,教大家如何利用小小鈕扣,妝點出個人的獨特風格。

離開尚蝶扣,繼續轉往民生西路上,專賣金紙香燭佛具的的百年老店「陳財美」。

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1896年成立的陳財美,走過清朝、日治、民國三個不同的時期,至今已有122年歷史。

店內依循古法製香,並提供詳盡的祭祀禮儀諮詢服務,還在大同區成立了恆善會,每年冬天都會舉辦寒冬送暖的活動,發放白米、棉被給當地的低收入戶和遊民,用行動回饋鄉里。

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▲ 老闆娘和大家分享第一代陳進意先生的故事。

當年曾是精通堪輿及製香技術的基隆仕紳,在日軍登台後避走三峽,為了維持生計,日挑百包香沿街叫賣。

這幅景象,如今也在店內復刻了迷你版,拍照時,小老闆一肩扛起,彷彿再現當年在戰火下保留傳統文化工藝的艱辛。

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▲ 作為靈界通貨的代表,陳財美店內有多達數百種不同用途的紙錢。

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▲ 我們來訪時,店內客人一直絡繹不絕,老闆也親切的和老主顧閒話家常。

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▲ 門市後方有一個很大的空間,展示了許多佛桌用具和栩栩如生的木雕作品。

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▲ 可以應用在生活中的慢活薰香組。

隨著年輕一代的加入,百年老店除了有國寶級風水大師、香品紙錢、燈燭佛具、祭祀用品之外,近年來還增加了許多生活香品,採用薰衣草、迷迭香、玫瑰花等原料,讓薰香文化走入居家生活中。

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▲ 隨著縷縷清煙升起,空氣中漸漸瀰漫著一股淡淡的香氣。

老闆熱情的向我們介紹關於香的小常識,還試聞了檀木做的香,味道並不濃烈,讓人覺得很舒服。

百年來始終堅持以古法手工製香,採用沉香,檀香及多種中藥材精心調配而成的天然名香,沒有添加化學香料,呈現的是自然的香氣,也具有提神醒腦,鎮定的作用。

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▲ 配合這次的活動,陳財美特別印製了老店故事的明信片,還刻了二個印章,祝福大家「善念生香,財美人安」。

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▲ 站在百年歷史的掌櫃桌旁,老闆笑說店內有許多骨董級的用具,年紀都比他還大呢!!

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▲ 在傳統工藝日漸式微的現代,還能看到有人守住老師傅的手藝,繼續傳承下去,格外讓人感動。

一炷清香,連結了天上與人間,懷著敬天惜地的善念,誠心將祈求傳遞給祖先與神明,我們也在這樣祥和的氛圍中,一起感受著百年香舖的獨特魅力。

隨著走訪行程接近尾聲,最後一站來到了位在後火車站商圈內的煙斗服裝。

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▲ 問起這個逗趣又可愛的店名,小老闆笑著說,這是他爸爸的綽號啦!!

當年常梳著油頭,穿著筆挺西裝,朋友都叫他「緣投ㄟ劉桑」,因此創業時便以這個暱稱當作店名,大家也覺得親切又好記。走過近四十年,煙斗服裝除了嚴選素材,也一手包辦設計、打版、裁剪、銷售等工作,一條龍的服務方式,可以掌控品質,維持優良的車工生產,甚至還能外銷出口。

除了男裝,店內也有女裝,小老闆笑著說,從他有記憶以來,歷屆民選市長都有來過他們家買衣服,最近柯市長還來店裡挑了休閒衫,送給柯爸爸當作父親節禮物呢!!

對於自家服飾很有使命感的劉育豪,細細為大家介紹著每件衣服背後的故事,一件好衣服的細節眉眉角角,從布料到對花,對美感的要求和態度,決定了品牌在消費者心中的價值,雖然快時尚當道,但雋永的經典才能走的長遠。

華燈初上,商圈裡開始慢慢出現逛街的人潮,搭上遊覽車,媽媽也要趕緊回家煮飯啦!!

台北市商業處為了讓傳統產業能夠更貼近年輕族群,從2015年開始輔導店家進行改造計畫,協助許多老字號店家找出品牌精神,翻轉傳統產業在新世代的競爭力。也吸引越來越多的店家加入這樣的輔導計畫,將店面翻新裝修,透過社群媒體宣傳,即使隱身在巷弄內,仍然吸引不少人慕名而來。

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▲ 感謝台北市商業處舉辦的體驗活動,還收到店家熱心準備的伴手禮,非常開心。

日頭斜照在老城區的午後,走訪這些傳承幾代的店家,看到他們努力工作的身影,讓人感動。

位於台北市西邊的大同區,過去曾是城市發展的開端,商圈內有許多經營了好幾世代的老字號,在參訪中看到這些老店變身後,依然兢兢業業守著前人留下的祖訓,在循古中求創新,翻轉老行業成為新亮點,讓老城區再次受到關注,也為城市行走帶來更多不同新的體驗。

 

<<走訪店家資訊>>
★李日勝
地址:台北市大同區迪化街一段203號
電話:02-2557-0729
營業時間:09:00~18:00
怎麼去:捷運大橋頭站往迪化街出口,步行10分鐘可抵
官網:http://lilysun.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/leessun203/

★姚德和青草號
地址:台北市大同區民樂街55-57號
電話:02-2559-5389
營業時間:08:00~20:00
怎麼去:捷運大橋頭站往迪化街出口,步行15分鐘可抵
粉絲團:https://www.facebook.com/YaodeHerb/

★尚蝶扣BUTTONFLY鈕扣 胸花專賣店
地址:台北市大同區南京西路155巷9號
電話:02-2555-8620
營業時間:10:00~17:00
怎麼去:捷運中山站往南京西路出口,步行10分鐘可抵
粉絲團:https://goo.gl/DtZ2am

★陳財美
地址:台北市大同區民生西路165號
電話:02-2557-5835
營業時間:09:00~21:00
怎麼去:捷運中山站往南京西路出口,步行10分鐘可抵
粉絲團:https://goo.gl/r8nSm9

★LIUKOO煙斗服裝
地址:台北市大同區華陰街195號
電話:02-2559-5170
營業時間:11:00~20:00
怎麼去:捷運台北車站Y10地下街出口往華陰街方向,步行8分鐘可抵
粉絲團:https://www.facebook.com/Liukoo.fashion/

店家活動訊息,請上台北市商業處–猴甲猴七淘in Taipei粉絲頁查詢

 

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