做為南方城市的廈門，辣椒在餐桌上原本只是添色點綴的配角，這幾年隨著各省移民工的湧入，帶入了各地不同的飲食習慣，像是龍池街頭就開了一間十菜九辣的湖南菜「鄉村人家」。

店內主打是湖南農家的大碗菜，米糕的公司在這裡辦過好幾次部門聚餐，每次都讓這些南方孩子吃得碗底朝天，辣得哇哇大叫，不過很奇妙的是，隔段時間大家又會開始想念這種又麻又辣的痛快感，這辣椒是帶有魔性嗎XDD

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▲ 「湖南版」的四川水煮魚，辣出了新的高度和層次，吃過一次就讓人念念不忘。

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▲ 鄉村人家就開在熱鬧的龍池開發區金山路上，這附近有不少剛完工不久的新建案大樓，餐廳位在御盛花園一樓，轉角的店面非常好找。

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▲ 這天剛好坐到窗邊的位置，不經意抬起頭，就會和毛主席眼神交會，感覺怪怪的捏。

白飯免費，提供熱茶，用餐會送一碟開胃小菜，通常是涼拌海帶絲，也是辣到一個不行，聚餐的話，有各種酒類可以選擇。

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▲ 一盤小菜就能讓人吃到眼淚直流，趕緊點了蘋果醋來鎮壓，不過好像也沒用。

湖南人嗜辣，仿佛像是從骨子裡帶出的基因，難怪民間有句話說：「四川人不怕辣，江西人辣不怕，湖南人怕不辣」，然後閩南人是怕很辣XD

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▲ 這是微微辣的空心菜炒牛肉，大量的薑、蒜、辣椒加上調料，果然還是非常重口味啊!!

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▲ 服務員推薦的經典農家菜「什錦炒菇」，各種不知名的蕈菇類和蔥、辣椒爆炒在一起，雖然看到的辣椒不多，不過吃起來還是讓人直噴汗。

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▲ 在喝光第二壺熱茶後，白飯終於出現了〜

就像米糕同事們說的那樣，雖然當下被辣得涕淚直流，但卻有一種很過癮的感覺，老闆跑來和我們聊天，他說這種微微辣，他從長牙就開始這樣吃了(佩服!!)

隔了一週，我們又來吃魚，發現又出了不少新菜色。

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▲ 新推出的火腿燴豆苗，完全是為我們這種沒有程度的人開發的吧!!清爽的口感，只以火腿本身的鹹度調味，這才是南方人習慣的家常味道啊!!

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▲ 看起來辣椒反而比較像主角的洋蔥炒牛肉，配上甜甜的紫洋蔥，其實辣度還好。

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▲ 這道是完全不辣的紅燒豆腐，這裡的食材新鮮，所以魚並沒有先炸過，但吃起來完全沒有土腥味，滿滿一大盤，份量十足。

後來又陸續來吃過幾次，這家店的「辣椒炒肉」也非常推薦，雖然我們吃辣的功力遠遠比不上湖南人的實力，但老闆也入境隨俗的調整了辣度，在濕冷的冬天裡，喝上一碗辣呼呼的熱湯，那種從身體自然發出的熱能，比暖暖包好用太多啦!!

 

<<鄉村人家土菜館(龍池店)>>
地址：福建漳州龍池開發區金山路御盛花園2棟107號
電話：0596-6864-245   

 

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