一日の遠方

今年三月初，捷運市政府旁的統一阪急，結束了和日本技術合作之後，更名為統一時代百貨，原本位在B1的甜品區，也重新做了許多調整，其中最讓人期待的就是，安普蕾修sweets終於來到台北啦!!

來自日本神戶的「安普蕾修起士塔」，台灣第一間店開在林口三井OUTLET，每天限量供應，一下子就賣光了，時代百貨這邊也很搶手，每次經過都看到高掛著「本日已完售」的牌子。

四月初才剛在台北車站排過讓人快要瘋掉的「PABLO」，一款來自大阪的半熟起士蛋糕，這回連神戶貴婦最愛的甜點名店「安普蕾修Impression」起士塔也來了，感覺台灣人為了吃甜點真的好忙啊!!

勞動節補假的週一，趕在百貨開門之前就趕緊來排隊，這麼勤勞又不怕肥的念力，果然連老天爺都無法招架，終於買到了起士塔和莉芙派(灑花~)

▲ 起士塔以北海道高梨、法國鐵塔、澳洲，三種不同的奶油乳酪融和出的奇妙口感，不管是冷、熱或冰過都好吃。

▲ 百貨剛開門，櫃前已是長長排隊的人潮。

▲ 甜點師傅正在努力為這些可人的小甜心們做最後的加工。

▲ 起士塔每日限量供應，另外一款外型像葉子的莉芙派比較沒那麼熱門，有時候下午過來還買的到。

▲ 這次比較幸運，大約排了半小時左右，就順利買到啦!!。

▲ 起士塔，一盒6入250元，45元/個。莉芙派一盒10入500元，50元/片。

▲ 盒子內有二層，每層各放三個的加高設計，讓每個起士塔都能乖乖定位，不會撞成一團。

▲ 購買的時候，店員有附了一張美味小秘訣說明，介紹起士塔的「三種溫度，三種吃法」。

剛出爐時，起士內餡會像流沙包一樣緩緩流出，吃起來像熔漿。

放一段時間後，起士內餡稍微凝固，吃起來就像軟綿的起士蛋糕。

冰鎮後，塔皮吃起來會比較紮實，內餡也會變成像冰淇淋般的口感。

三種吃法，都各有特色，個人覺得夏天比較適合第三種冰淇淋式的吃法，最佳賞味期應該是二天內要趕快吃完，否則塔皮會變得有點乾硬。雖說也可以用烤箱回溫，不過新鮮才是美味的關鍵啊!!

▲ 冰冰涼涼的起士塔，配上一壺大吉嶺紅茶，這樣的午後滋味，真是再好不過了。

外型像一片葉子的莉芙派，官網上介紹它是「經過144層的壓製，並以日本原裝特殊的蒸氣烤箱，烤出酥脆的口感」。

常溫下吃起來，個人覺得莉芙派有點像.........放大版「香港曲奇四重奏的蝴蝶酥」，口感算是蠻細緻的，不過吃不出有144層ㄟ，派上面灑了不少糖霜，怕甜膩的人，可以泡杯熱茶來搭配。

一波又一波的日式甜點，每次來到台灣，總是能立刻獲得廣大民眾的熱烈支持，喜歡日式點心濃郁口感的甜食控們，有機會來試試安普蕾修的甜點，體驗一回當神戶貴婦的小確幸吧!!