龍池附近大大小小的餐廳不少,大江南北各種口味都有,但仍以閩南小吃居多,雖說在味道上和台北相去並不遠,不過味精和重油這二項,一直是我們吃不慣的地方,每次外食都要跟老闆再三叮嚀,請「少油少鹽走味精」,不過端上桌時,常常還是整盤油油亮亮,吃完口乾舌燥,或許廚師覺得這樣才美味吧!!

前段時間發現夜市附近,有一間小餐館,乾淨清爽又明亮的門面,在整排小吃店中,顯得很特別,黃色招牌上寫著「台北牛肉麵VS台灣雪花冰」,哇!!沒想到能在這裡吃到台灣味,晚餐立刻來體驗看看,不知道龍池這邊賣的台北牛肉麵,會是怎樣的滋味

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▲ 一種結合了牛肉麵和切仔麵的概念,這碗就叫做「牛肉切仔麵」。

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▲ 開在鑫榮社區一樓的店面,外觀看起來比較像適合約會的咖啡館。

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▲ 菜單不複雜,二款麵一款飯,雪花冰有六種口味可以選。

一份大約台幣六、七十元,還讓客人加麵加飯都不用錢,老闆也太佛心了吧!!

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▲ 店內座位舒適,還提供無線上網。

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▲ 窗明几淨,音樂也很柔和,感覺這裡也好適合來賣嘎逼啊!!

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▲ 在廈門,很多餐廳面紙都要另外付錢買,這裡直接放上一大包,感覺老闆很大方。

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▲ 麵端上桌時,用餐盤一起附上乾淨的餐具,連筷子都裝在筷套內,有感受到老闆注重細節的用心。

細細的切仔麵,配上大骨味濃厚的湯頭,滷得很好入口的牛肉,切成薄片鋪在麵上,還加入了韭菜,從來沒想過切仔麵可以和牛肉麵這樣混搭呢!!

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▲ 加了魚丸和青菜的紅燒牛肉麵,湯頭喝起來完全沒有油膩感,個人很喜歡。

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▲ 吃完鹹的再來碗甜的,這碗綿密細緻又不會太甜的雪花冰,味道也和台灣差不多。

來這麼久,第一次在龍池,吃到這麼有台灣味的食物,好感動啊!!

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▲ 隔壁這間沙茶麵,配料多口味也很道地。

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▲ 一份油條,二碗沙茶麵,台幣百元內可以吃飽,不過沙茶麵口味比較重,不適合常吃。

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▲ 吃飽後買了水果和麵包,沿著燦坤學院走路回家,路邊正好在放露天的愛國電影。

聽米糕同事說,這間店的老闆是從台灣來的,難怪從餐點、環境到口味,都讓人覺得很親切呢!!

雖然這裡的牛肉麵和台北那種湯頭厚重的牛肉麵不太一樣,不過混搭切仔麵,也算是很有創意,吃完再來碗雪花冰,甜、鹹、冷、熱都有,讓人好滿足。

感恩老闆把這麼台的食物帶來這裡,讓這些在異鄉打拼的台幹們,可以用食物療癒一下想家的心情。

 

<<饕客舞台 台北牛肉麵VS雪花冰>>
地址:福建省漳州市龍池市薌城區鑫榮小區307號店面
電話:0596-2921-967
營業時間:11:00~22:00
 

 

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