從北到南，在台灣很多地方都能看見糖廠的身影，製糖曾經是非常重要的經濟活動，如今盛況不再，需求減少，少了甘蔗飄香的糖廠轉型成觀光休憩園區，賣起了冰棒和各式伴手禮，也很受歡迎呢!!
大熱天的高雄，白天能去的景點不多，想說來糖廠吃冰，應該是個不錯的選擇，高雄有橋頭、旗山、小港三座糖廠，這次選了交通方便的橋頭糖廠，因為搭捷運走出站就到了。
糖廠創建於1901年日治時期，至今已有超過百年的歷史，這是台灣第一間，以現代化機械方式製糖的工廠，在製糖史上也是個非常重要的里程碑。
園區很大且綠蔭處處，散步在這裡，可以看見昔日的製糖設備、大型貯存槽、日式木屋、防空洞、紅磚水塔、彈藥庫、舊宿舍等，還有不少特色餐廳和美食小吃。