一日の遠方

日劇裡常會看到工作時拘謹嚴肅的上班族，下班後和同事相約一起到居酒屋去放鬆心情，這種日式文化，起源於江戶時代，當時有些工人在酒鋪買了酒，不回家就直接就在店門口喝起來，後來有些店家就隨興的放幾張椅子，搭配店主人拿手的下酒菜，據說這就是居酒屋最早的樣貌。

1980年代，日本的居酒屋開始有財團進駐，慢慢發展成連鎖餐飲的型式，並開始將觸角伸向海外，記得剛畢業時，第一家上班的公司，就在中山北路的條通商圈附近，每次有日本客戶來訪，老闆都會帶大家去附近的居酒屋飲酒作樂(?)培養感情，讓客人身在異地也覺得親切熟悉，吃飽喝足，酒酣耳熱，生意就談成了，新鮮人第一次感受到，居酒屋裡強大的商業力量。

這幾年也有不少居酒屋跨海來台灣開分店，像是和民、DOZO、乾杯等品牌，2011年，日本最大的居酒屋Monteroza集團，也將旗下第2000間店，白木屋居酒屋，開在台北西門町的紅樓附近。

週末晚上剛好大家有空，想起在沖繩去過的白木屋，二號店已經在信義區開店好一段時間了，晚餐就來回味一下日式居酒屋的滋味囉!!

▲ 台灣白木屋的菜單和沖繩當地不太一樣，這裡強調盡量使用在地食材，搭配日式調味和醬料。

▲ 白木屋二號店位在熱鬧的信義商圈ATT 4 FUN商場3樓，門口高掛著整排日式風味的燈籠。

店內是狹長型的空間，以木製的隔間區隔，靠窗是一格格獨立的座位區，適合人數較少的聚會。

▲ 店內提供的飲料是熱麥茶，桌架上有厚厚一大本的菜單，每道菜都有精美的彩色圖片可以參考。

貼心的是座位旁邊有二個插座，3C控可以邊用餐邊充電，超方便der。

官網上的菜單

▲ 走道另一邊是飲料區，最後面有幾間附有日式拉門的獨立包廂。

轉角處掛了不少日本風景畫，整個裝潢充滿濃濃的日本味。

▲ 自家製竹盤冷豆腐，這是白木屋好評菜色之一，平價美味，非常推薦。

裝在小竹筒中的豆腐，口感比豆花更細緻綿密，上桌時會附上柴魚片/蔥花/薑泥三種沾料，店員建議第一口可以先吃原味，之後再淋日式醬汁，美味不用猜拳，很快便分食完畢。

▲ 鮭魚刺身，食材新鮮，入口即化的清甜滋味，對視覺和味覺來說都是享受。

▲ 2015年新推出的三田飲料，沒有酒精，連小朋友都可以喝。

▲ 左邊是杏桃口味，右邊是蜜桃香甜酒和綠茶氣泡飲。

▲ 讓小人很歐露的蛋包炒麵。

香噴噴的日式炒麵，外面再包著一層軟嫩嫩的歐姆蛋，配料豐富且份量不少，超值料裡就選這道啦!!

▲ 名字落落長的上等橫膈膜牛排搭和風橙醋，這道讓人有點失望。

看了門口的TOP推薦就點了，沒想到味道很腥，連我們這種很庶民的味蕾，都能吃出肉質沒有很新鮮，旁邊的洋蔥還比較好吃，嗚〜