一日の遠方

離開大紅袍景區後，頭頂的太陽越來越大，曬得讓人有點昏眩，趕在中午司機休息前，我們順利搭上小巴，來到武夷山景區另一側的入口，小高突然說要帶我們去吃一間在當地很熱門的農家菜。

二天的相處下來，除了景區介紹之外，只要有空檔，小高總是努力的帶我們去活絡當地經濟，從珍珠、水晶、竹炭、珍菇、茶葉到一些農家個體戶，各式各樣琳瑯滿目而且話術五花八門，從來都不知道武夷山除了茶樹，還有出產珍珠和水晶呢!!

千篇一律購物台式的行銷手法，對我們來說很無感，也不會掏錢消費，但是這樣就會大大影響導遊和司機的收入，所以只好拼命在用餐和合同以外的景點上，想盡辦法再多榨出一些人民幣來。

由於前一晚發生過在餐廳直接走人的尷尬場面(一坐下打開菜單，發現幾乎都是時價，一盤炒青菜賣到台幣近三百元，乾脆不吃了!!)，這回小高一再保證絕對是美味且價位合理的餐廳，懷著忐忑的心情，我們一起來到距離景區不到十分鐘車程的老字號農家宴。

▲ 武夷山九曲溪特產的紅眼魚。

因為水質環境的關係，紅眼魚只生長在九曲溪中，魚肉細緻刺也不多，這魚最特別的地方，就是鱗片也可以吃，不過嚐起來沒有甚麼味道，口感脆脆的像薯片。

當地的餐館幾乎都能吃到紅眼魚，價格不算便宜，我們在農家宴吃的是「活魚現撈」，一斤98元，因為新鮮，所以請餐廳用清蒸的方式，還有「少油少鹽走雞粉和味精」。

哈!!馬上就洩漏我們是來自台灣啦!!

▲ 武夷山景區另一側的入口，一般的觀光客很少會走到這裡。

▲ 沿著崇陽溪畔的這排房子，據說是當地的「景觀豪宅」。

▲ 走進農家宴，處處可見茅棚覆頂，一種田園小院落的建築風格。

為了充分表現農家生活的氣息，門口應景的種了許多桃林青竹，整間餐廳都是用竹子搭建起來的二層式小樓，每間茅草屋就是一個包廂，院子裡還用鐵絲網圈出了一個小小的動物園，雞、鴨、鵝、野兔，和很多不知名的山禽豢養在一起。

來的時候正好是用餐時間，走進餐廳就聞到滿滿的飯菜香味，角落一隅是簡單搭建的半露天式廚房，爐子上傳來陣陣大火快炒的聲音，讓人有種好像回到外婆家吃飯的心情。

接待的服務員熱情迎上前，簡單介紹了這裡的特色之後，直接帶我們到一個大冰櫃前點菜，這有點像台灣夜市熱炒店的風格，所有食材秤斤計兩，商定烹調方式之後，就可以到包廂裡等菜上桌囉!!

▲ 綜合野菇燴。

在武夷山有不少珍稀的野菇品種，在養生風潮吹襲之下，這些年在大陸的飲食中，很常出現菇類食物的身影。

這道菜只用簡單的燴炒，少少的勾芡和調味，走了雞粉和味精的味覺干擾，可以吃到更多菇類的原味，小高非常驚訝於台灣人飲食的清淡程度，她說這大概只有武夷山寺廟裡的僧人才吃的下去。

▲ 季節食蔬，今天炒的是A菜。

▲ 我們只有三個人用餐，點菜時特別提醒白飯不要太多，沒想到送上桌時還是滿滿一大盆。

▲ 野溪裡的紅眼魚，一般都在1到2斤左右。

最後端上桌的紅眼魚，真的是整尾不刮鱗片，簡單的醬油水和蔥薑酒調味，清蒸之後，果然美味。

▲ 農家宴位在武夷山市角亭大橋下。

如果人數夠多，這裡除了單點之外，還有提供合菜式的農家宴、彭祖長壽宴、文公宴等可以選擇。

在結帳櫃檯旁邊，看到有不少政治人物和導演明星來這邊用餐的照片，三個人點三道菜加上飲料，這餐吃了人民幣二百元，比起前一晚小高帶我們去的呆胞專用餐廳，農家宴算是平價多了。

因為下午竹筏漂流的活動取消，空出的大半天，我們想去萬里茶路的下梅古村參觀，沒想到竟然會是另一趟超殺的坑爹行。

武夷山的最後一站，終究免不了〜還是當了一回呆胞啊!!

<<武夷山老字號農家宴>>
地址：福建省南平市武夷山市先凡界路道旁(近角亭大橋)
電話：86-599-525-2257
營業時間：11:00~21:30

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