一日の遠方

達聰小巷五香麵是我嚮往已久的百年美食，早早就印好了地圖和點餐秘笈，無奈在人民劇場下車後，一直找不到打錫巷到底在哪裡，問了很多路人，但是每個人報的走法都不太一樣，拿著地圖站在街頭，茫茫然不知該往哪裡走才好。

就在放棄的念頭快要升起時，竟然在路邊看到這家店，真是太開心了!!

原來貪吃鬼雷達還是有啟動的，這家位於新華都廣場附近的「達聰小巷五香麵」，其實是總店老闆親戚開的，沒想到就這樣莫名其妙的相遇了。

先在門口確認櫥窗裡的小菜，和網路上介紹的一模一樣之後，就安心的走進去啦!!

上午十一點左右，店裡正忙著準備今天要賣的東西，架上這些小菜都是漳州傳統的小吃，也都是店家自製的。

老闆娘一邊忙著招呼我這位外地客人的好奇，一邊手不停歇的在切豬皮凍，其實每樣都想嘗嘗看耶!!又擔心點太多會吃不完。

盤子裡圓圓像蛋糕般外型的是蒸蛋，蛋液裡面混著肉和荸薺一起蒸，吃起來有厚實的口感和濃濃的蛋香，是可以用筷子夾起來吃的「硬式蒸蛋」喔!!

自製的大香腸和蛋卷。

店裡最有名的就是這款膠質豐富的豬皮肉凍，透明褐色的肉凍塊，軟Q滑嫩的樣子看起來非常誘人，光看那橫斷面，想像那口感........厚!!這個一定要吃。

一份小菜就幾乎都是滿滿一盤，問老闆娘說：「只有一個人欸，該怎麼點才好?」熱情又爽朗的老闆娘說：「把想吃的告訴我，切一份綜合盤好了」~O-YA!!

上面這盤就是「手抓麵」，漳州很知名的特色小吃，老闆娘先抓起一大坨像飛碟般的麵塊，再用剪刀剪出一盤，上面淋上特調的醬汁(裡面有清甜的紅洋蔥、細蒜頭、花生醬、蒜蓉醬)，吃起來口感比涼麵稍硬些，花生的香氣撲鼻而來，非常開胃，滿滿一大盤份量不少，看到店裡每桌客人都有點，於是也跟著點了一份。

手抓麵只是它的名稱，吃的時候還是用筷子夾起來吃啦!!

點完小菜看到湯鍋上冒著白煙，老闆娘說今天的豆腐是特頂級的，要不要來一碗，貪吃的我連忙點頭說好。

簡單的丸子豆腐湯，喝了一口，湯頭鮮甜但不油膩，應該是用大骨熬出來的，豆腐也很軟嫩，配著冷冷的手抓麵一起吃，吞到肚子裡的溫度剛剛好。

蒸蛋、豬皮肉凍、五香捲、醃蘿蔔，綜合盤上桌啦!!

這樣一餐吃得非常撐，最後手抓麵還是沒吃完。

小菜的味道很不錯，是一間不會讓人失望的百年老店。

結帳時，拿了20塊準備要給老闆找，沒想到老闆說：「總共9塊半」。

瞎毀~~這一餐有麵、有湯、還有小菜耶!!竟不到台幣50元，實在是太便宜了啦!!

吃飽喝足，搭上三輪車， 準備前往龍眼營囉!!

「龍眼營」是漳州最古老的街名。

漳州建郡超過千年，中間歷經時代變遷、朝代政權更迭，城區裡很多地名、街名早已改過千百回，但漳州市區裡卻有一條沿用了八百多年的老街名，就是「龍眼營」。

沿著西橋中心小學斜對面的巷弄走進來，整條街上........

一顆龍眼都沒有，龍眼營裡其實沒有龍眼。

巷道內非常安靜，二旁的房子看的起來都很有歲月的痕跡，行走其間，可以看到古街二旁還有支巷，蜿蜒曲幽的小徑，巷內就是人家的院落，這裡多是狹長式的建築，木質簍空的門扉，青磚砌起的牆，每戶幾乎都是二層樓式的建築。

古街不長，最後一個門牌號碼是145號，這裡總共有145戶人家。

其實「龍眼營」應該是稱作「龍駭瀛」的，根據地方誌的記載，宋朝時此地有條河溝，河溝上有橋，有天橋下河水突然洶湧而起，當地人認為水中必有龍在揮舞跳躍，於是便稱此地為「龍駭瀛」，直到清康熙年間為了諧音順口，才將「龍駭瀛」改稱為「龍眼營」，當地人認為這二個名稱諧音而已，其實是一致的，只是現在很少有人知道龍駭瀛這個說法了。

龍眼營走到底，會看到一間小小的廟宇。

這裡是「通元古廟」，始建於明代，文革時期曾遭受嚴重破壞，神像文物幾已散失，現在看到的通元廟規模已不復從前，此廟主要供奉的是王羲之的好朋友謝安。

古廟對面懸掛著廣惠聖王謝安元帥的令幟，這裡也有供奉開漳聖王陳元光。

清同治三年，太平軍進入漳州時，發現龍眼營地勢較高且巷弄曲折，非常適合當作軍事據點，太平天國侍王李世賢曾在此設立指揮部，並居住在此，因此通元古廟也稱「侍王府」，古廟前方立有侍王府碑。

看到樹下的迴避倍感親切，因為名字諧音之故，國中時的綽號就叫迴避~~哈!!

老街上仍可看到古代城牆的遺跡，甚至地上舖路的石塊，很多也是從城牆上拆下來的。

百年前的龍眼營，曾是整個漳州商業重要的交易中心，客棧旅店讓此地夜夜笙歌門庭若市，而今繁華早已隨著老街的凋零慢慢逝去。

漫步在街上，幾乎都只剩下老人家了，三三兩兩搬著板凳小椅，圍坐在某戶門前玩著小牌，或是緩步到鄰居家串門子聊天，因為捨不得離開，他們選擇世居在此。

斑駁的古城牆基，無法停止蔓生的青苔，歲月的年輪不斷加寬，老街的故事，也漸漸被人們遺忘。

龍眼營雖已不再年輕，卻給漳州留下了一筆抹不去的城市印記。 

【台媽便利貼】

1. 達聰小巷五香麵總店位在漳州市打錫巷36號。

2. 這間親戚開的店，從人民劇場下車往前走，看到新華都商場右轉直走，右手邊就會看到。

3. 小吃店裝潢簡單，清潔度尚可，很介意用餐環境和氣氛者可能不適合。

4. 達聰小巷五香麵店，距離龍眼營搭三輪車約十分鐘可到達。

5. 龍眼營附近還有孔廟、歷史街可以順便逛。 

6. 龍眼營老街裡面，有非常乾淨的免費公廁(有門)可以使用。