關於我
◎ 2011年夏天, 浣熊接受調任, 成了在對岸工作的台幹, 麋鹿也成了飛來飛去的台媽
◎ 這裡紀錄我們在《漳州、廈門、台北的生活, 以及全家人曾經一起走過的足跡》
◎ 寫信給我: meeko0322@gmail.com facebook.png plurk.png plus48.png

對於每天早上,都要從咖啡香中甦醒的太太來說,《咖啡大師/The Coffee Man》應該可以算是今年最期待的一部紀錄片了,男主角沙夏賽斯提(Sasa Sestic),原本只是一位經營麵包店的咖啡門外漢,店裡有賣咖啡但談不上專業,在一次食品展中,他偶然喝到了美味的咖啡,從此便一頭栽入小豆子的世界中。

為了徹底了解咖啡豆的奧秘,他從澳洲坎培拉搭飛機前往衣索比亞、宏都拉斯和哥倫比亞等產地,跟著種植咖啡的農場主人腳步,從平地到高山,甚至進入野獸會出沒的森林,努力尋找品種最好的豆子,在顛簸的路途中,同伴都覺得苦不堪言,沙夏仍然樂在其中,從2008年起,他開始參加澳洲地區的咖啡師大賽(Barista Competition),經過七度參賽,終於在2015年,拿下冠軍,獲得前往美國參加世界咖啡師大賽的門票。

為了專心準備比賽,沙夏到達西雅圖後,除了咖啡之外,他不吃不喝也不睡,結果以最後一個名額入圍準決賽,沒想到當天晚上,身體卻出了狀況,老婆將他送到醫院檢查後,發現有低血壓和病毒感染等症狀,經過護士徹夜注射各種抗生素,隔天才能繼續上場,他靠著堅韌的意志力,強忍住咳嗽,驚險在比賽時間截止前,完成指定咖啡的製作。

當裁判宣布2015年世界咖啡師大賽,冠軍得主是沙夏時,他緊緊抱住頒獎給他、同時也是指導他的教練井崎英典,讓人忍不住跟著落下感動的淚水,在尋找完美咖啡的旅程上,能有亦師亦友的夥伴同行,是多麼的幸運的事,而沙夏為了成為世界頂尖的咖啡師,日復一日把自己逼到極限,真心佩服這些能把「日常」鑽研精進到成為「專業」的職人,或許只要真心喜歡一件事,全宇宙都會來幫你,再困難的事也會變得簡單。

22.jpg

沙夏在1978年出生於

文章標籤

麋鹿與浣熊 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

香港的飲茶文化,可以分成「酒樓」和「茶餐廳」二種不同體系,其中茶餐廳在香港,算是比較平價的庶民美食,也是許多港人日常飲食的選擇,是香港特有的飲食文化之一,這樣的飲食方式,在台灣也很受歡迎,這幾年陸續有許多品牌進駐台灣,設點在信義和松菸商圈附近,除了添好運、點點心、點8號,連號稱港星最愛的華嫂冰室,也將首店開在國父紀念館附近,競爭很激烈呢!!

松菸誠品電影院旁,最近新開了一 間港味滿滿的「恆之茶居」,濃厚的庶民風情,半開放式的用餐空間,營造出香港茶室的復古氛圍,從臉書上看到,這是來自香港「恆香」集團,由國宴大廚和粵點師傅聯手,在台灣新開的港式茶餐廳。

八月初試營運時,港點三人組特地前來嘗鮮,新開幕的「恆之茶居」就開在電影院旁邊,上午一開門,我們就前往報到,本來想說有機會可以坐到隱密性比較高的「卡座區」,沒想到服務人員說,那是老闆特地保留給朋友的位置,所以只能選一般座位,嗚我們也好想認識老闆啊XD

20190811_恆之茶居.jpg

餐廳由三任國宴主廚、前君悅飯店

文章標籤

麋鹿與浣熊 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

自從Vivian開始來永漢日語上課後,突然增加了很多來中山站附近覓食的機會,這天來到中山市場附近,原本想吃的店家剛好公休,看到斜對面有間招牌掛著熊寶寶,名字很特別的「考乍熋宝」,走過去一看,沒想到竟然是間賣泰式創意料理的餐廳。

從捷運中山站1號出口,走路過來大約7分鐘就到了,「考乍熋宝」是由英國經營團隊所設計的名字Cowdraw bear,店內空間雖然不大,但以木質系為主的餐桌椅,搭配紅磚和未裝飾的水泥牆面,整體帶有一種工業風的簡約感,用餐環境十分舒適。

晚上七點多過來,沒想到客人還不少,外場雖然只有一位服務人員,不過從點餐、送餐到飲料製作,速度都還蠻快的,服務也很好,這家店不收收服務費喔!!

20190717_考乍熊寶.jpg

目前以定食方式提供個人套餐,有

文章標籤

麋鹿與浣熊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

The Chapter Café以餐酒館+咖啡廳的形態經營,位於誠品行旅一樓,室內空間充滿人文藝術的書香氣息,窗外就是松菸園區的草皮綠地,雖然餐點價位較高,不過用餐環境舒適宜人,臨窗座位光線明亮、視野極佳,抬頭就能看見台北地標101。

官網上看到今年七月,剛換夏季新菜單,這次來品嚐的是雙人分享餐,發現價格稍微做了調整,前菜有麵包和沙拉,另外可選一道義大利麵和店內經典主菜,餐後附二杯飲料,原本有濃湯和甜點,改成要另外加價單點,當天另外幫Vivian點了一份胡麻醉雞藜麥涼麵,口味不錯,可惜醉雞份量有點少。

20190705_誠品行旅The Chapter Cafe.jpg

▲服務人員推薦雙人分享餐會

文章標籤

麋鹿與浣熊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

《匿名的畫作/One Last Deal》由74歲芬蘭男星海奇諾西艾南(Heikki Nousiainen)飾演一位即將退休的畫商奧拉維,他是芬蘭劇場界資深演員兼導演,在劇場演出將近40年,直到60歲退休後,才在導演卡拉斯哈洛(Klaus Haro)積極邀請下,演出第一部電影《給雅各神父的信》,飾演一名「眼盲心不盲」的老神父,並以該部作品榮登芬蘭奧斯卡影帝,相隔十年,導演帶著《匿名的畫作》劇本去找他,二人才終於有了再次合作的機會。

導演在訪談時說到,故事內容是來自該片編劇,安娜漢拉瑪(Anna Heinamaa)身邊一位畫商朋友,他在即將退休之際,希望能再完成最後一筆交易,為自己的藝術生涯寫上完美句點,同為藝術工作者,導演認為這個故事,正好和他目前的心境很類似,於是決定改編成電影,成為他的第6部作品。

01.jpg

電影敘述住在赫爾辛基的

文章標籤

麋鹿與浣熊 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

獲得今年台北電影獎媒體推薦獎的《未來無恙/Turning 18》,是導演賀照緹的作品,她花了7年時間,在花蓮秀林拍攝二個女孩,關於輝珍和沛穎的成長故事,今年六月在嘖嘖募資平台上,看到電影製作發行計劃時,便以女兒的名字參加了這個活動,這二個令人心痛又不捨的孩子,因為貧窮的環境,還在青春期就背負著大人世界也未必能承受的傷痛,以堅韌又強大的態度,面對這段被迫提早長大的成年之路。

輝珍家裡有9個孩子,她曾有過被安置的經驗,但在判決前夕,因為母親的哀求,她原諒了那些欺負她的大人們,甚至包括父親,連法官面對她都心疼不捨地掉下眼淚,生活對她而言,是一場又一場的磨難與考驗,酗酒的母親,鉅額的債務,生病的親人,在大部分孩子讀書玩樂的年紀,她早已遍體鱗傷,原本該是多彩的青春,只剩下慘澹的灰白,每天都在黑暗的隧道中摸索前進,但仍不忘要保護好家人和弟妹。

瘦小的身軀,堅定的眼神,她一方面想要理解母親,卻又無法癒合這些刻在心上的傷痕,在大螢幕上,看著輝珍坐在海邊孤寂的背影,無力與心疼的感覺一直湧上心頭,另一位渴愛的女孩沛穎,住在男友家,小小年紀便走入婚姻,在自己成為母親的角色之後,終於理解牽絆的愛,對彼此都是折磨,二個女孩都在人生起點處撞得傷痕累累,而她們內心所企盼的,只不過是一份愛,一個家。

04.jpg

▲明明知道看完電影,一定會

文章標籤

麋鹿與浣熊 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

看過《你的名字》這部電影的人,對於「口嚼酒」應該都會印象深刻吧!!影片中那個住在深山「糸守鎮」的高中生,宮水三葉和小學生的妹妹四葉,穿著巫女衣服,在祭神儀式中,為了供奉神靈,將煮熟的米飯放入口中,咀嚼之後吐出來,藉由唾液、澱粉酶來讓米發酵,最後變成酒,在電影上映時,還引起過一陣熱烈的討論,據說這就是最原始版的「日本清酒」。

清酒一開始是與祭祀有關,因此傳統觀念認為,若有女性參與,對神明來說是很大的不敬,加上「身為女性的酒神,會心生嫉妒」這個理由,因此過去在日本,酒廠一向是女性的禁地,女性也不被允許從事任何與釀酒有關的工作,但如今這樣的傳統已逐漸瓦解,有越多越多女性工作者,投入清酒的世界,透過她們纖細敏感的心思,將日本酒帶入一個更多元寬廣的世界。

八月中上映這部《乾杯!戀上日本酒的女子/Kampai!Sake Sisters.》是一部非常有趣的文化紀錄片,導演是住在美國LA的小西未來,這是他拍攝第二部以清酒為主題的作品,透過三位在清酒領域,擁有不同專業的新時代女性,重新發現清酒的魅力。

上一部「乾杯!日本酒最高」,講述因為在日本工作,愛上日本清酒的釀酒師「菲力普·哈波/Philip Harper」的故事,他曾經到傳統釀酒廠擔任工人,最後通過南部杜氏協會考試,成為唯一被日本認可的外國籍清酒杜氏(首席釀酒師),並運用專業知識,為酒廠創造出自己的品牌,這部紀錄片曾在第28屆東京國際電影節入圍,首映時受到熱烈的歡迎。

23.jpg

透過這部紀錄片,可以看到

文章標籤

麋鹿與浣熊 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

從小到大,從來沒中過什麼大獎,無從感受「天上掉下來的禮物」到底是什滋味,沒想到在2019開春,意外在百貨活動中,抽到「台北美福飯店行政房住宿一晚」的獎項,真是太開心啦!!

[台北 時代百貨] 新春中大獎今年很圓滿 優雅舒適約會餐廳 朵頤排餐館(市府店)

美福飯店位在大直美麗華商圈,印象中就是有很多豪宅和摩鐵的地方,2016年由台灣企業自創品牌的五星級飯店,曾在2016及2017年度,獲得世界奢華酒店,以及世界旅遊酒店組織的獎項肯定,規模不大,只有一百多間客房和五間高級餐廳,外觀看起來非常氣派豪華,近年來,每次都是在社會版上,見到美福的新聞XD

住宿券效期到今年十月底,配合米糕先生的假期,預訂了八月底的平日來住宿,訂房過程還算順利,入住前也確認了二次,美福所謂的行政房,和一般五星飯店的行政房,定義上稍有不同,不過房內的設施確實很頂級,比較讓人傷心的是,這裡竟然「只有」男子三溫暖,或許是太多女性入住後反映這個問題,飯店已經在施工了,不過要到九月底才會完工。

20190827_美福飯店.jpg

入住這天,晴空萬里,走出

文章標籤

麋鹿與浣熊 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

今年旅展時,買了饗賓餐旅事業集團的餐券,本來想去饗食天堂吃下午茶,無奈每次打電話都遇到:「我們有時間,餐廳沒位置,餐廳有位置,我們沒時間」這種尷尬的狀況,後來發現他們家的餐券,除了饗食天堂,也可以在朵頤牛排使用,不過就是等值當現金這樣,於是我們又來吃牛排啦!!

下午剛看完音樂劇「遇見自己」,情緒澎湃,正能量滿滿,大吃一頓也是剛好XD

[2019 音樂劇] 笑中帶淚 不向命運低頭的音樂人生 金曲歌王蕭煌奇《遇見自己》

臨時在市府店訂到位置,颱風剛過境的此刻,百貨內人潮還不少,好多品牌已經開始換上大地色系秋裝,這一季夏天,就在SALE海報中,準備告別了。

20190825_朵頤牛排2.jpg

今年吃過最多次的

文章標籤

麋鹿與浣熊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

2002年冬天,身陷在一段職場+育兒,彷彿永無止盡忙碌的暗黑生活中,心情低落身體也疲憊不堪,每天都厭世的想把小孩送養,有一天,同事送了一本《我看見音符的顏色-盲眼歌手蕭煌奇的故事》,看完視障歌手蕭煌奇的故事後,厭世病立刻不藥而癒,失去視力的他,還能那樣樂觀努力又堅強地生活著,視力清明的自己,這點生活壓力根本不算什麼啊!!

面對黑暗,常常會令人感到害怕,除了睡覺時間,一般人大概很少會閉上眼睛吧!!看完這本書後,試著閉上雙眼片刻,發現自己什麼事都做不了,當下真的很感謝老天,至少給自己是個健康的身體。

印象中,盲人能從事的工作有限,可是這位金曲歌王完全顛覆世俗的看法,他會柔道,曾經出國比賽還拿到銅牌,他玩音樂,還組了第一個視障者樂團「全方位樂團」,身兼團長並帶著團員出國表演,1999年,獲得「台灣十大傑出青年獎」,2016年,登上小巨蛋開演唱會,成為首位攻蛋的盲人歌手,七度獲得金曲獎的肯定,這些都讓人覺得非常佩服。

今年,他和「表演工作坊」導演丁乃箏合作,首度挑戰舞台劇「遇見自己」,演出自己的生命經歷,將他如何從原本還看的見,一直到完全看不見的痛苦歷程,以及如何從低潮中再度奮起,透過音樂和戲劇,演繹出這段感人的生命故事。

20190825_遇見自己5.jpg

▲第一次進來表演廳,發現這裡

文章標籤

麋鹿與浣熊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()